Стеам на високом температуру произведено од стране генератора Стеам улази у контејнер са прилагођеном воћном целулозом кроз цевовод, а контејнер се брзо загрева да би задржао контејнер на 25-28 степени, а време ферментације је 5 дана.
Током ових 5 дана, генератор паре непрекидно је доставио топлоту на контејнер, равномерно загревање и пружање доброг ферментационог окружења за пулпу.
Нобетх Варинг Стеам Генератор производи пару без влаге, висококвалитетне паре, у складу са Законом о безбедности хране, његова температура паре је висока чак 170 степени Целзијуса, што гарантује квалитет и укус воћарног вина и може да задовољи производњу и ферментационе потребе различитих воћних вина. Добар помагач за воћно вино како се пива!