36кВ електрични генератор паре за прављење хлеба

Обично постоји 4 начина преноса топлоте у рерни: топлотна проводљивост, топлотно зрачење, конвекција и кондензација.
Зашто додати пару? Стеам ће узроковати да се хлеб више у порасту у рерни, али да ли је то тачно за сваку врсту хлеба? Очигледно не!
Може се само рећи да већина хлеба у европском стилу захтева довољно влажно окружење за печење, а температура не може бити ниска. Ово није парина кључале воде. Ова пара је далеко од довољно да прошири хлеб. Морамо да користимо електричну пару да испече хлеб. Вода са високим температурама које генерише генератор уводи се у шупљину парне пећнице, омогућавајући му да одмах уђе у најхладније место. У овом тренутку, тесто је попут извођења чаробног трика, упијајући вруће звезде и шири се изузетно брзом брзином, па је потребно само неколико минута до паре. То је током ширења и постављања стадије да тесто добија водену пару, а површина неће тако брзо поставити и можда постати мало желатиноз. Постаће мека шкољка.
Упоредимо разлику између хлеба са и без паре:
Пари хлеб тесто савршено се проширује и има прелепе уши. Кожа је златна, сјајна и хрскава, а ткиво је равномерно дистрибуирало поре различите величине. Такви поре помажу у апсорпцији умака и супама.
Површина хлеба без паре је златно, али мучење. Стан је у целини и не проширује се добро. Поре у ткиву чине да људи осећају трипофобично.
Стога, чинећи добар хлеб захтијева контролу увођења паре. Стеам није присутан у целом процесу печења. Генерално, то је само у првих неколико минута фазе печења. Количина паре је мање-више, време је дуга или кратка, а температура је висока или ниска. Све је потребно подесити у складу са стварним условима. Хенан иоукинг котлијски котао Електрични парни генератор има брзу брзину производње гаса и високу топлотну ефикасност. Снага се може подесити на четири нивоа. Снага се може подесити у складу са потражњом запремине паре. Може да контролише обим и температуру паре, што је добро за хлеб. Игра велику улогу у процесу печења.