Електрични парни генератор 60кВ за пекару

Када печете хлеб, пекара може поставити температуру на основу величине и облика теста. Температура је још важнија за тостирање хлеба. Како да држим температуру моје пећнице у домету? У то време је потребан електрични грејни парни генератор. Електрични генератор паре емитује пару за 30 секунди, што континуирано може да контролише температуру рерне.
Стеам може гелатинизовати кожу теста хлеба. Током желатинизације коже теста постаје еластично и тешко. Када хлеб наиђе на хладан ваздух након печења, кожа ће се смањити, формирајући хрскаву текстуру.
Након паре хлебног теста, промјене на површини, која може продужити време сушења коже, задржати тесто од деформације, продужити време експанзије теста, а јачина печеног хлеба ће се повећати и проширити.
Температура водене паре је већа од 100 ° Ц, прскање на површини теста може пренијети топлоту на тесто.
Добар прављење хлеба захтева контролисано увод паре. Читав процес печења не користи пару. Обично само у првих неколико минута фазе печења. Количина паре је мање-више, време је дуга или кратка, а температура је висока или ниска. Прилагодити се у складу са стварном ситуацијом. Тенгианг хлеб за печење електричне паре има брзу брзину производње гаса и високу топлотну ефикасност. Снага се може подесити на четири нивоа, а моћ се може подесити у складу са захтевом запремине паре. Контролише количину паре и температуре, чинећи га сјајним за печење хлеба.