Примена генератора паре у прављењу чаја
Кинеска култура чаја има дугу историју и немогуће је проверити када се чај први пут појавио. Узгој чаја, прављење чаја и испијање чаја имају историју дугу хиљадама година. У огромној земљи Кине, када се говори о чају, сви ће помислити на Јунан, који сви једногласно сматрају „једином“ базом чаја. У ствари, то није случај. Постоје области за производњу чаја широм Кине, укључујући Гуангдонг, Гуангки, Фујиан и друга места на југу; Хунан, Зхејианг, Јиангки и друга места у централном делу; Шанси, Гансу и друга места на северу. Сва ова подручја имају базу чаја, а различити региони ће узгајати различите врсте чаја.