АХ 60КВ Потпуно аутоматски генератор паре који се користи за стерилизовано посуђе

У ствари, обједињена дезинфекција посуђа у одређеној мери штеди воду, струју и друге ресурсе и решава проблем неквалификоване дезинфекције посуђа у већини малих и средњих хотела. Међутим, постоје велике и мале компаније за дезинфекцију, неке су формалне, а неизбежно је да ће неке мале радионице искористити рупе. Дакле, још увек постоје неки проблеми у овој индустрији.

1. За стерилизацију посуђа није потребна здравствена дозвола
Јединице које централизују дезинфекцију посуђа не морају да добију здравствену административну дозволу и могу да раде са лиценцом за индустријско и комерцијално пословање. Здравствено одељење може само да кажњава компаније које не поштују хигијенске стандарде за дезинфекцију посуђа. Не постоји законски основ за кажњавање компанија које се не придржавају надзора распореда на лицу места, оперативних процедура итд. Због тога су садашње компаније стерилисаног посуђа на тржишту мешане.

2. Посуђе нема рок трајања
Стерилизовано посуђе треба да има рок трајања. Уопштено говорећи, ефекат дезинфекције може трајати највише два дана, тако да на амбалажи треба одштампати фабрички датум и рок трајања од два дана. Међутим, многи стерилисани стони прибор не испуњавају услове.

3. Оставите лажне контакт информације на паковању
Многе мале радионице ће оставити лажне бројеве телефона и фабричке адресе на амбалажи како би избегли одговорност. Осим тога, честе промене радних места постале су уобичајена пракса.

4. Хигијенско стање малих радионица је забрињавајуће
Ова индустрија троши много струје због употребе машина за прање судова, стерилизатора итд. Због тога неке мале радионице штеде много корака у циклусу дезинфекције, а у најбољем случају се могу назвати само фирмама за прање судова. Многи радници немају ни здравствене потврде. Сви они перу судове и штапиће за јело у великим посудама. Остаци поврћа су по целом базену, а муве лете у просторији. Умотан је у пластичну фолију након прања, што отежава потрошачима да процене када да га користе.

Неки стручњаци сматрају да када тржиште још није регулисано, сви сектори друштва морају да надзиру једни друге. Хотелски оператери морају прво да буду самодисциплиновани и да сарађују са редовним компанијама за дезинфекцију како би спречили да се посуђе са здравственим ризицима послужи на првом месту. Потрошачи такође морају научити како да идентификују да ли је посуђе хигијенско.

Три корака за идентификацију да ли је посуђе хигијенско

1. Погледајте паковање. Требало би да има јасне информације о произвођачу, као што су фабричка адреса, број телефона итд.
2. Обратите пажњу да ли је означен датум производње или рок трајања
3. Отворите посуђе и прво га помиришите да видите да ли има оштар или плесни мирис. Затим пажљиво проверите. Квалификовано посуђе има следеће четири карактеристике:

Светлост: Има добар сјај и боја не изгледа старо.
Чисто: Површина је чиста и без остатака хране и плесни.
адстрингентно: Такође би требало да буде опор на додир, а не мастан, што указује да су мрље од уља и детерџента испране.
Суво: Стерилизовано посуђе је стерилисано и сушено на високој температури, тако да неће бити влаге. Ако у фолији за паковање има капљица воде, то дефинитивно није нормално, а не би требало да буде ни мрља од воде.

У ствари, чак и ако људи разликују да ли је посуђе хигијенско, и даље се осећају нелагодно. Многи људи који воде рачуна о хигијени хране навикли су да посуђе испирају топлом водом пре јела. Људи су такође збуњени око овога, може ли ово заиста дезинфиковати и стерилисати?

Може ли кипућа вода заиста дезинфиковати посуђе?

„За посуђе, кључање на високој температури је заиста најчешћи метод дезинфекције. Многе клице могу бити убијене дезинфекцијом на високим температурама." Међутим, кључала вода за опекотине чинија не може постићи такав ефекат, већ може само уклонити мрље на посуђу. Прашина уклоњена.