Електрични генератор паре НБС АХ 108КВ се користи за парно вино и пиринач на пару

Који од ова два начина грејања је бољи? За кориснике који се спремају да купе део опреме за пиваре, веома је важно да одаберу опрему за припрему пива која вам одговара. Какав утицај начин загревања опреме за припрему пива има на производњу пива?

1. Грејање на струју? Да ли опрема за производњу пива користи индустријску струју од 380В или електричну енергију за домаћинство 220В?

Електрично загрејана опрема за пиварство се препоручује да се као метода грејања користи индустријска струја од 380 В. На тржишту су неки произвођачи увели електричну опрему за грејање од 220 В како би задовољили жељу купаца да користе струју од 220 В. Ово није препоручљиво. Зато што постоји превише безбедносних опасности у таквој опреми за припрему пива, осим ако не купите само сет мале опреме тежине мање од 20 килограма зрна.

Електрична опрема за грејање на тржишту је најмање 9КВ. Најчешћи су 9КВ, 18КВ, 24КВ, 36КВ, 48КВ… а чешће се користе 18КВ, 24КВ и 36КВ. Са таквом опремом која троши енергију велике снаге, трошкови грејања дестилације су нагло порасли. Доказано је да је цена електричне опреме за грејање 80% скупља од цене дестилације опреме за производњу пива која сагорева конвенционално гориво.

Рекавши ово, сви би требало да знају зашто 220В електрична енергија у домаћинству не може да се користи као начин грејања, зар не? Јер домаћа струја од 220В уопште не може да се користи. Ако изаберете 220В, када се опрема покрене, светла корисника на тој линији ће се одмах угасити. Ускоро ћете можда добити жалбе од својих комшија.

2. Да ли су безбедносне перформансе вишенаменске опреме за производњу пива која користи електричну енергију и конвенционална горива (угаљ, огревно дрво и гас)?

Одговор је не. Безбедносне перформансе опреме за производњу пива са више метода загревања су веома ниске. За опрему за припрему пива са више метода загревања, неколико сетова електричних грејних жица се обично додаје на дно опреме за кување или се ставља у сендвич око тела паре. Ове електричне жице за грејање су сличне отпорним жицама које се брзо загревају и веома су моћне.

Принцип рада тако разноврсне опреме за припрему пива је да када користите конвенционално гориво (сагоревање угља, огревног дрвета, гаса), не укључујете струју и вршите конвенционално грејање директно на дну; и ако се не користи конвенционално гориво (угаљ, дрво, гас) (угаљ, огревно дрво, гас), онда директно прикључите извор енергије за грејање и дестилацију. Зар оваква опрема за припрему пива не изгледа веома згодно?

У ствари, преварила вас је ова реченица: 1. Пријатељи који су брзо спалили топлоту треба да знају да се топлота брзо распада. Ако се топлота брзо угради у опрему, биће тешко заменити је ако се поквари. 2. Постоје потенцијалне опасности по безбедност. Ова врста опреме генерално је грубо израђена и склона је несрећама са цурењем, угрожавајући безбедност људи.

3. Поређење између конвенционалног горива (угаљ, огревно дрво, гас) опреме за производњу пива и опреме за производњу пива на електрично грејање

Не постоји добар или лош начин грејања за велику опрему за производњу пива. Који начин грејања ћете изабрати зависи искључиво од ваших потреба. Конвенционална опрема за производњу горива користи угаљ, огревно дрво и гас за грејање. Стекли смо одређено оперативно искуство у дуготрајном процесу рада. Лакше је схватити укус вина, брзина производње вина је велика, време је кратко, а цена горива ниска.
Електрично загрејана опрема за припрему пива је једноставна за руковање, штеди време, рад, еколошки је прихватљива, чиста је и хигијенска, али је цена електричне енергије висока. У нормалним околностима, цена горива електричне опреме за припрему пива је 80% скупља од конвенционалне опреме за кување горива за исти модел и величину опреме за пиварство. о. Што се тиче укуса ликера, у поређењу са конвенционалном опремом за производњу пива на бази горива, садржај алкохола у првом вину дестилованом електрично загрејаном опремом за пиварство је нижи, са мање високоалкохолног вина и више вина са ниским садржајем алкохола.

Штавише, у погледу укуса ликера, укус воде у алкохолу је тежи. Разлог је тај што се електрично загрејана опрема за припрему пива загрева чистом паром. Током процеса загревања паром, пара ће се не само мешати са винском паром, већ ће се и охладити и постати водени раствор, који ће разблажити концентрацију вина.

Укратко, иако се чини да је опрема за припрему пива која користи електрично грејање једноставна за употребу, наићи ће на много проблема у стварној употреби. У поређењу са тим, опрема за припрему пива која користи грејање на ватру је практичнија, посебно за већину сеоских купаца. Речено је да опрема за грејање на ватру треба да буде опрема избора.

Не постоји добар или лош начин грејања. Који начин грејања ћете изабрати зависи искључиво од ваших потреба. Све док заштита животне средине дозвољава, ниска цена горива је веома добар избор. Шта мислите о овоме? ?