Кефир је врста свежег млечног производа који користи свеже млеко као сировина. Након високе температуре стерилизације, у свеже млеко додају се цревна пробиотика (стартер). Након анаеробне ферментације, то је онда хлађена и конзервирана.
Тренутно је већина производа јогурта на тржишту коагулирана, мешана, а воћна ароматизирана разним соковима, џемовима и другим помоћним састојцима.
Генерално, Кефир је фаворит девојака. У основи свака девојка воли Кефира, која мора бити последица његове високе прехрамбене садржаје и слатке и киселе карактеристике.
Јогурт је врста млијечног производа који користи свеже млеко као сировина, додаје одговарајући удео белог шећера, хлади га кроз сликовану воду високе температуре, а затим додаје чисте активне бактерије млечне киселине. Има слатки, кисели и гладак укус и велику храњиву вредност. адекватан.
Његов хранљиви садржај је такође бољи од свежег млека и разних жлезда формуле. Стога се Кефир назива и Кефир.
- Генерално, генератор паре је неопходан за стерилизацију јогурта.
Али да ли сте знали да технологија прераде Кефира заправо није лако. Генерално, производња и прерада Кефира морају проћи састојке, предгревање, хомогенизацију, стерилизацију, хлађење воде, инокулацијом, конзервијом, анаеробном ферментацијом, хлађењем воде, мешање, паковање итд.
Анаеробна ферментација Кефира је процес асептинске операције, тако да је потребно креирати систем за операцију асептира са високим температураним системом стерилизације гасног паре опремљеног резервоаром за ферментацију.
Јогурт се континуирано производи у затвореном окружењу, а свака кључна компонента је систематски повезана цевоводима како би спречила оштећење микроорганизама у ваздуху и осигурати чистоћу производа.
Јогурт је топлота третирана на одговарајући начин да се елиминише све патогене микроорганизме, тако да температура стерилизације мора бити строго контролисана.
Ако је температура околине превисока, прехрамбени елементи јогурта ће се оштетити, а ако је температура околине прениска, ефекат стерилизације не може се постићи. Међутим, водена парна водена парна са високим температурама Греатер Греатент Стерилизације Стерилизације може се користити за прилагођавање температуре и температуре околине у складу са захтевима за стерилизацију јогурта. Радни притисак не само постиже вредност стерилизације, већ и осигурава потпуну очување хранљивих састојака јогурта.
Вријеме поште: сеп-15-2023
