Са напретком технологије, људи све више користе ултрависоку температурну стерилизацију за обраду хране. Овако третирана храна има бољи укус, безбеднију и дужи рок трајања.
Као што сви знамо, високотемпературна стерилизација користи високе температуре за уништавање протеина, нуклеинских киселина, активних супстанци итд. у ћелијама, чиме утиче на животну активност ћелија и уништава активни биолошки ланац бактерија, чиме се постиже сврха убијања бактерија. ; било да се ради о кувању или стерилизацији хране, потребна је пара високе температуре. Због тога је пара високе температуре коју генерише генератор паре неопходна за стерилизацију. Дакле, како генератор паре помаже индустрији стерилизације на високим температурама?
Било да се ради о стерилизацији посуђа, стерилизацији хране или стерилизацији млека, за стерилизацију је потребна одређена висока температура. Кроз стерилизацију на високим температурама и високим притиском, брзо хлађење може убити бактерије у храни, стабилизовати квалитет хране и ефикасно продужити рок трајања хране. Смањите број штетних бактерија које преживљавају у храни и избегавајте гутање живих бактерија које изазивају инфекцију људи или тровање људи узроковано бактеријским токсинима унапред произведеним у храни. Неке намирнице са ниским садржајем киселине и средње киселе намирнице као што су говеђе, овчетина и производи од живинског меса садрже термофиле. Бактерије и њихове споре, температуре испод 100°Ц могу да убију обичне бактерије, али је тешко убити термофилне споре, па се мора користити стерилизација на високој температури и под високим притиском. Температура стерилизације је углавном изнад 120°Ц. Температура паре коју генерише генератор паре Може да достигне високу температуру до 170°Ц и представља засићену пару. Током стерилизације, такође може обезбедити укус, повећати време складиштења хране и продужити рок трајања хране.
Генератор паре је врста парне опреме која замењује традиционалне парне котлове. Погодан је за разне индустрије, посебно у индустрији стерилизације на високим температурама, преради стерилизације хране и стерилизације посуђа, итд. Може се користити и за медицинску стерилизацију, вакуумско паковање итд. Може се рећи да је генератор паре један потребне опреме у савременој индустрији.
Када бирате генератор паре, морате одабрати генератор паре са брзим излазом гаса, високом засићеношћу паре, високом топлотном ефикасношћу и стабилним радом. Нобетх генератор паре може да генерише пару за 3-5 минута, са топлотном ефикасношћу до 96% и засићеношћу паром већом од 95%. Горе наведено је погодно за индустрије које укључују храну, здравље и безбедност, као што су прерада хране, кување хране и стерилизација на високим температурама.
Време поста: 13.11.2023
