НОБЕТХ ЦХ 48КВ потпуно аутоматски електрични генератор паре за грејање који се користи у индустрији пиварства соса

Традиционална метода производње соја соса је релативно сложена и сорте су релативно појединачне. У данашње време, уз континуирано обогаћивање културе исхране људи, начини производње соја соса су такође претрпели брзе промене. Од традиционалног ручно прављеног соја соса до данашњег механизованог пулпе, наша технологија обраде соја соса може се поделити на кување, ферментацију, кување, додавање сирупа, стерилизацију, итд. Било да се кува, ферментација или стерилизација, скоро све захтевају генераторе гасне паре.

1. Прво потопите соју. Пре него што прокувате сирово зрно соје да бисте направили соја сос, потопите га неко време.

⒉ Затим га ставите на пару, ставите у пару ниске температуре коју генерише генератор паре и кувајте на пари у генератору паре око 5 сати

3. Након тога, ферментација се зауставља, а температурни захтеви за ферментисано зрно соје постају све строжији, обично достижући 37 степени Целзијуса. У овом тренутку, генератор гасне паре се такође може користити за заустављање загревања температуре околине и заустављање ферментације, чиме се обезбеђује одговарајућа температура за темпех.

4. Повећање притиска кувања и скраћивање времена кувања су добри начини за побољшање квалитета соја соса. Температура и притисак генератора гасне паре се могу подесити, а услови загревања паром током кувања, прављења која, ферментације и накнадне обраде могу се флексибилно контролисати како би се обезбедило нормално формирање боје, ароме, укуса и главног тела. сос. Пара под атмосферским притиском и пара под високим притиском из гасних парних генератора су уобичајене методе кувања у производњи соја соса. Материјали за пару морају бити зрели, мекани, растресити, нелепљиви, неслојевити и имати својствену боју и арому клинкера.

5. Током процеса стерилизације, пара високе температуре коју генерише генератор паре је чиста и хигијенска и има ефекат стерилизације. Такође се може користити за стерилизацију соја соса приликом његове обраде. Висока термичка ефикасност, брза производња гаса и чиста пара испуњавају безбедносне захтеве производње хране. Потпуно аутоматски рад може смањити труд. То је бољи избор за прехрамбене компаније да побољшају ефикасност производње и смање трошкове.

Коришћење генератора паре за производњу соја соса може ефикасно заштитити безбедност хране и побољшати ефикасност производње, што га чини најбољим избором за произвођаче.