Традиционална метода производње соје соса релативно је сложена, а сорте су релативно самохране. Данас, са непрекидним обогаћивањем културе нароме људи, производи методе соје соса такође су прошли брзе промене. Од традиционалног ручно направљеног соја соса у данашњем механизованом пуллизу, наша технологија за прераду соје може се поделити на кување, ферментацију, везање, додавање сирупа, стерилизације итд. Било да је кухање, ферментација или стерилизација, готово све потребне гасне генераторе.
1. Прво намочите соју. Пре кључања сировог соја да направите сојину сосу, намочите их неко време.
⒉ Затим га парите, ставите га у пару са ниским температурама које генерише генератор паре и парите га у парној генератору око 5 сати
3. Након тога, ферментација је заустављена, а температурни захтеви за ферментиране соје постају све строже, обично достигле 37 степени Целзијуса. У то време, генератор паре гас се такође може користити за престанак грејања температуре околине и заустави ферментацију, пружајући тако погодну температуру за Темпех.
4. Повећање притиска кувања и скраћивање времена кухања су добри начини за побољшање квалитета соје соса. Температура и притисак генератора гасног паре могу се подесити и услови грејања паре током кувања, који израђују, ферментацију, ферментацију, ферментацију и накнадно обраде могу се флексибилно контролисати како би се осигурало нормално формирање боје, ароме, укуса и главног тела соса. Стеам атмосферског притиска и паре високог притиска од генератора гасних паре обично се користе методе кувања у производњи соје соса. Материјали за парење морају бити зрели, мекани, лабави, не-лепљиви, неоплођени и имају инхерентну боју и арому клинкера.
5. Током процеса стерилизације, на високом температуру паре које генерише генератор паре је чист и хигијенски и има ефекат стерилизације. Такође се може користити за стерилизацију соје соса приликом обраде. Висока топлотна ефикасност, брза производња гаса и чиста парна испуњавају безбедносне захтеве за производњу хране. Потпуно аутоматски рад може да смањи рад. Бољи је избор за прехрамбене компаније за побољшање ефикасности производње и смањење трошкова.
Коришћење генератора паре за производњу соје соса може ефикасно штитити сигурност хране и побољшати ефикасност производње, што га чини најбољим избором за произвођаче.