Motlakase oa Motlakase oa CH 24KW Mouoane oa Mouoane bakeng sa Ho pheha Lebese la Soy

Ha e le hantle, ho na le tsebo e ngata ea ho pheha lebese la soya, hobane le hoja linaoa tsa soya li na le protheine e ngata, li boetse li na le trypsin inhibitor. Inhibitor ena e ka thibela tšebetso ea trypsin ho protheine, e le hore protheine ea soya e se ke ea aroloa ho ba lintho tse molemo tsa bongaka. Li-amino acid. Haeba u batla ho sebelisa protheine ka botlalo ka linaoang tsa soya, u tlameha ho inela ka botlalo, u sila, sefa, mocheso, joalo-joalo. Liteko li bontšitse hore ho pheha metsotso e 9 ho ka fokotsa ts'ebetso ea li-trypsin inhibitors ka lebese la soya ka hoo e ka bang 85%.

Nakong e fetileng, lebese la soya le ne le phehoa mollong o tobileng, 'me ho ne ho le thata ho laola mocheso ka ho lekana. Lintho tsa bohlokoa ka ho fetisisa tseo u lokelang ho li ela hloko ha u pheha lebese la soya ke mocheso, nako le sterilization. Mocheso le nako li etsa qeto ea hore na protheine denaturation e ka sebetsana le coagulant, le hore na sterilization e teng e etsa qeto ea hore na lihlahisoa tsa soya li ka jeoa ka kholiseho.

E le ho qoba ts'ebetso ea ho phalla ha pitsa, ha halofo ea barrel ea lebese la soya e belisoa, lebese le foam li tla phahama holimo. Ha pitsa e batla e khaphatseha, fokotsa mocheso. Ka mor'a hore lebese la soya le foam li oele fatše, eketsa matla a mollo. Lebese la soya le foam li tla khutlela ka potlako pitseng. Ho phahamisa, ho pheta-pheta ka makhetlo a mararo, ho etsa mosebetsi oa setso oa "ho phahama tse tharo le ho oela tse tharo". Ha e le hantle, ha ho hlokahale hore u be le bothata bo joalo ka jenereithara ea mouoane bakeng sa ho pheha lihlahisoa tsa soya. Jenereithara ea mouoane e na le mocheso o feto-fetohang le khatello le sebaka se seholo sa ho ikopanya ho netefatsa hore esita le ho futhumala ha lebese la soya, ka katleho ho ntlafatsa katleho ea tlhahiso ea setsi sa tlhahiso ea lihlahisoa tsa soya.

Jenereithara ea mouoane e na le molemo o hlakileng oa ho pheha lebese la soya, e leng hore ha e chese pitsa mme e ka laola mocheso ka ho toba. Ka hona, batho ba bangata hona joale ba tloaetse ho sebelisa mouoane ho pheha lebese ho sa tsotellehe hore na ba etsa lebese la soya kapa ba etsa tofu. Leha ho le joalo, ka ho khothaletsoa ha lijenereithara tsa mouoane bakeng sa ho pheha lebese la soya, maemong a mangata, e le ho phehella bohloeki le tšireletseho, ha u sebelisa jenereithara ea mouoane ho pheha lebese la soya, hangata e sebelisoa ho bapisa setshelo, joalo ka pitsa e entsoeng ka jacket. ho fetisa mouoane ka har'a interlayer ho fihlela ho pheha lebese la soya. , mokhoa oa ho futhumatsa o hloekileng le o hloekileng o ratoa ke sechaba. Empa batho ba bang ba rata mokhoa o bonolo oa ho futhumatsa, o hokahanyang pipe ea mouoane ka ho toba ka tanka ea polokelo ea makhasi bakeng sa ho futhumatsa ho tsoelang pele, e leng se finyellang katleho e phahameng ea jenereithara ea mouoane bakeng sa ho pheha lebese la soya.

Jenereithara ea mouoane ea Nobeth e nkela liboiler tse chesitsoeng ka mashala sebaka. E le setsebi sa merero ea ho fetola li-boiler bakeng sa bareki, e fana ka lijenereithara tsa mouoane tse bolokang matla, tse sireletsang tikoloho le ho hlahloba li-jenereithara tsa mouoane tse se nang khase. Ha e hloke ho futhumatsa pele ka metsotsoana ea 5 ho hlahisa mouoane. E tla le mokhoa oa ho arola mouoane oa metsi ho netefatsa Mabapi le boleng ba mouoane, ha ho hlokahale ho fana ka litlhahlobo tsa selemo le selemo tsa ho kenya le litsebi tsa boiler. Ho kenya modular ho ka boloka matla a fetang 30% ha a bapisoa le nako e tšoanang selemong se fetileng. Ho bolokehile ho sebelisoa ka sebōpi mme ha ho na pitsa, 'me ha ho na kotsi ea ho phatloha. E na le melemo e mengata ho latela tsamaiso ea lisebelisoa le litšenyehelo tsa tšebeliso.