1. Sterilisasi.
Sanggeus kami parantos aduk bahan-bahan merata, urang kedah nganggo generator uing pikeun steril. Tangtosna, urang kedah ngendalikeun suhu generator usum tiis nalika prosés secilisasi. Lamun suhu anu luhur ogé, bakal mangaruhan kualitas és krim. Rasa, upami suhu teuing rendah, sterilisasi moal réngsé, janten kumaha cara épéktip bari ngarobih baktéri ko tanpa mangaruhan rasa és.
Nyatana, pabrik és és nganggo generator uap kanggo steril, anu utamana pasteuriisasi. Pabrik és krim bakal nganggo generator uap kanggo steril dina suhu konstanta. Éta salami satengah jam kanggo diantepkeun baktéri sareng kuman. , comp, sareng sadayana dibunuh, anu ogé tiasa nambihan yén kabersihan sareng kabersihan tina és krim ngahontal standar.
Naha nganggo generator uap kanggo sterilisasi? Naon kauntungan? Padahal, pabrik és krim tiasa ngirangan leungitna ombiman és siga és krim pikeun pastikeun, sahingga mastikeun rasa krim. Jeung uas anu dipikabutuh ku generator usum tiis pisan beresih pisan, héjo sareng karbon umum, sareng moal ngahasilkeun résidu produksi, anu séhat.
2. Pangobatan homogén.
Méh cara tudiisasi ogé kedah homogenis bahan baku, sareng diperyogikeun suhu janten dikawasa homogationation. Upami hawa pinuh teuing, viskiaan mukus bakal ningkatkeun, hasilna masalah sareng pangaruh homogenisasi. Lamun suhu luhur pisan, akumulasi lemak bakal lumangsung, sareng tingkat lemak ogé bakal diréduksi.
Generator uap dianggo dina prosés és krim, sababna kusabab gesri sing tiasa akurat kontrol suhu dina campuran informasi anu ditulis, sareng sajabana nyeuseup ku generator uing.
Tangtosna, suhu penting pisan tina prosés homogenisasi, sareng aya ngan ukur penting pisan, nyaéta tekanan, tekanan. Salila prosés hantogation, perlu pikeun ngontrol tekanan nangtang tekanan dina, sareng tokik kedah langkung low atanapi jangkung teuing. Generator uap daun ogé alat kapal, sareng éta bakal ningkatkeun taneuh sareng tekenan teras pikaresepeun, ku kituna nganggo generator ngantunkeun kanggo nyegah suhu, sahingga nganggo generator usum tiris pikeun ngumpulkeunna.