NBS FH 12KW Pinuh Otomatis Pemanasan Listrik Generator uap dipaké pikeun Blanching Sayuran

Nalika suhu cai ngahontal titik golak klorofil, klorofil gampang dioksidasi, anu tiasa ngaleungitkeun oksigén tina jaringan sayur. Malah lamun diolah dina suhu luhur, kasempetan oksidasi diréduksi jadi masih bisa ngajaga warna héjo caang na. Sajaba ti éta, blanching sayuran bisa ngurangan jumlah considerable asam dina jaringan sayur héjo. Nalika dirawat dina suhu anu luhur, interaksi antara klorofil sareng asam tiasa ngirangan, sahingga kamungkinan ngabentuk pheophytin.

Sacara umum, titik golak klorofil jauh leuwih handap tina titik golak cai, sarta nalika ngahontal titik golak, klorofil bakal dioksidasi. Saatos oksigén dikaluarkeun, sayuran moal dioksidasi sareng tiasa ngajaga warna seger. Ku alatan éta, dina urutan teu blanch sayuran sarta ngahontal titik golak klorofil, perlu pikeun ngadalikeun suhu sayuran.

Generator uap ngagunakeun tabung pemanasan pikeun ngahasilkeun panas. Pipa pemanasan dianggo pikeun terus-terusan nyayogikeun panas kana alat keur ngagolakkeun. Saatos alat dihurungkeun, éta tiasa ngahasilkeun uap suhu luhur pikeun sayuran dina dua menit. Anjeun ngan ukur kedah ngagabungkeun generator uap ieu sareng alat anu sanés. Ku cara ngahubungkeun éta, éta tiasa nyayogikeun uap suhu luhur kontinyu pikeun sayuran. Ieu béda ti boilers biasa. Generator uap ieu henteu ngahasilkeun suhu anu luhur sacara lokal sareng ngan ukur kulub sacara lokal. Gantina, éta bisa mastikeun Unggal tempat di jero alat keur ngagolakkeun nu bisa nampa uap-suhu luhur merata.

Kusabab sayuran mangrupikeun produk anu tiasa didahar, kasalametan mutlak kedah dipastikeun nalika ngolah, khususna kaséhatan cai sareng uap. Generator uap dilengkepan alat-alat purifikasi cai pikeun ngubaran cai anu asup kana alat keur ngagolakkeun pikeun mastikeun yén uap suhu luhur anu dihasilkeun beresih. Henteu aya najis sareng sapinuhna saluyu sareng standar higienis pikeun kaamanan pangolahan pangan.

Saterusna, bari nagara vigorously ngajengkeun konservasi énergi jeung perlindungan lingkungan, pamakéan generator uap ogé bisa ngahemat énergi bari ngurangan émisi nitrogén oksida, nu pisan mangpaatna pikeun pabrik, nagara jeung masarakat.