Dina sababaraha taun katukang, pasteurisasi dianggo pikeun sterilisasi sareng ngawétkeun tuangeun anu asak. Sanajan kitu, kalawan ngembangkeun gancang sains jeung téhnologi, sterilization uap suhu luhur superheated laun ngaganti pasteurization tradisional. Metoda sterilisasi dahareun asak alus, uap superheated bisa mastikeun kualitas dahareun asak, nu mangrupa significance hébat pikeun manjangkeun umur rak. Salajengna, redaktur Newkman bakal diajar sareng anjeun:
hirup rak nambahan
Uap-suhu luhur dihasilkeun ku generator uap-suhu luhur superheated bisa ngahontal luhureun 30 ° C, nu bisa maéhan paling baktéri. Indéks koloni dahareun asak sterilized ku uap superheated jauh leuwih handap tina pasteurization. Uap superheated ngabogaan suhu luhur jeung kakuatan penetrating kuat. Molekul uap tiasa nembus ka jero tuangeun anu asak pikeun ngasterilisasi, anu ngadorong sterilisasi langkung lengkep sareng manjangkeun umur rak saatos katirisan.
Warnana langkung pinunjul
Sterilisasi uap superheated henteu ngan ukur tiasa manjangkeun umur rak, tapi ogé ngajantenkeun warna kadaharan langkung saé. Dina poé minggu, masakan sésa anu didahar ku sadayana disimpen dina kulkas kanggo kulkas. Nalika aranjeunna dikaluarkeun, warnana bakal katingali kusam sareng kusam. Nanging, saatos disterilisasi ku uap suhu luhur panas, warnana masih beureum sareng caang, sareng rasana nikmat.
Faktor kaamanan tinggi
Sterilisasi radiasi ogé salah sahiji metode sterilisasi umum. Éta ngagunakeun karusakan sareng parobahan dina struktur molekul pikeun ngahambat atanapi maéhan mikroorganisme. Éta mangrupikeun metode sterilisasi anu ngarusak sareng gampang nahan résidu radiasi.
Faktor kasalametan sterilisasi uap cukup luhur, sareng uap dibentuk ku nguapkeun cai. Sterilisasi uap moal ngarobah struktur molekul pangan, sareng moal ngahasilkeun polusi sareng résidu. Éta mangrupikeun metode sterilisasi anu aman sareng séhat.
waktos pos: Aug-08-2023
