0,05T gasånggenerator hjälper bryggeriföretag att bättre kontrollera ölbearbetningstemperaturen

Ölbearbetning är beroende av ånga för att tillhandahålla värmekälla för att slutföra processer som gelatinering, försockring, filtrering, jäsning, konservering, sterilisering och desinfektion. Passera högtemperaturångan som genereras av ånggeneratorn in i rörledningarna till gelatineringskärlet och försockringskärlet och värm dem i sekvens för att smälta ihop och gelatinisera riset och vattnet, och fortsätt sedan uppvärmningen för att slutföra försockringsprocessen för det gelatinerade riset och malt. I dessa två processer, materialen Den erforderliga temperaturen beror på uppvärmningstiden, så uppmärksamhet bör ägnas åt att justera temperaturen på bryggningsånggeneratorn. Det är underförstått att öljäsningstemperaturer är uppdelade i: lågtemperaturjäsning, medeltemperaturjäsning och högtemperaturjäsning. Lågtemperaturjäsning: kraftig jäsningstemperatur är cirka 8 ℃; medeltemperaturjäsning: kraftig jäsningstemperatur är 10-12 ℃; högtemperaturjäsning: kraftig jäsningstemperatur är 15-18 ℃. Den allmänna jäsningstemperaturen i Kina är 9-12 ℃

Efter att försockringen är klar pumpas den in i filtertanken för att separera vörten och vetekornen, fortsätter att värmas och kokas och skickas till jäsningstanken. Jäsningstanken håller en viss temperatur året runt och producerar koldioxid och alkohol under inverkan av jäst. Efter en halv månads lagring får du den färdiga produkten av öl.

Den specifika processen för öljäsning:
1. Blötlägg kornmalt i varmt vatten för att frigöra maltos och bilda maltosjuice.
2. Efter att vörtsaften har separerats från kornen, kokas den och humle tillsätts för smaksättning.
3. Efter att vörten svalnat, tillsätt jäst för jäsning.
4. Jäst omvandlar sockerjuice till alkohol och koldioxid under jäsningen.

5. Efter avslutad jäsning måste den förvaras vid kontrollerad temperatur i ytterligare en halv månad för att ölet ska mogna.

Från öljäsningsprocessen kan vi se att oavsett om det är blötläggning i varmt vatten, kokande eller temperaturkontrollerad lagring så är det oskiljaktigt från värme, och gasånggeneratorn är en bra uppvärmningsmetod, med snabb gasproduktion och hög termisk effektivitet . , ren ånga, temperaturkontroll i flera nivåer och helautomatisk drift, vilket kan ge sammankopplande kvalitetskontroll för ölproduktion.

För att behålla en god smak av öl, vid val av ångutrustning, rekommenderas att materialet är rostfritt stål. Den har goda antibakteriella och antioxidantegenskaper, vilket gör den lätt att rengöra och sterilisera; samtidigt är ångrenheten extremt hög, vilket är fördelaktigt för att bibehålla smaken av öl. Därför, i moderna öljäsning gas ånggeneratorer, förutom om ångtemperaturen kan justeras när som helst, måste utrustningen hålla ett visst tryck. Dessutom kan valet av utrustningsmaterial inte vara slarvigt.

Nobeths speciella ånggenerator för bryggning kan professionellt anpassas efter dina behov för att skapa den utrustning som bäst möter dina produktionsbehov. Det elektroniska styrsystemet kan manövreras med en knapp och temperatur och tryck är reglerbara. Det är det bästa valet för bryggning och jäsning.