För spannmålskokning bör behovet av ånga vara stort och enhetligt, för att säkerställa att spannmålen värms jämnt och kokas. Det finns inget tryckkrav för ånga. Temperaturen är direkt proportionell mot trycket. Ju högre temperatur, desto högre ångtryck och desto snabbare kommer spannmålen att ånga. Fokus här ligger på ångkanalens rörelse som säkerställer att spannmålen värms upp jämnt. Ångutrustning kan väljas i enlighet med den maximala mängden ångad spannmål som krävs för produktion och ångbehovet av ångbåtens storlek. Ångtrycket på 0,4MPA~0,5MPA är helt tillräckligt.
Graden av försockring påverkar direkt alkoholutbytet. Justeringen av försockringstemperatur och försockringstid baseras huvudsakligen på maltkvalitet, hjälpmaterialförhållande, material-vattenförhållande, vörtsammansättning etc. Situationen är annorlunda och det finns ingen generalisering. inställt läge. Erfarna vinmakare kommer att sätta en relativt konstant försockrings- och jäsningstemperatur baserat på erfarenhet. Till exempel är temperaturen i jäsningsrummet 20-30 grader, och temperaturen på jäsningsmaterialet överstiger inte 36 grader. Under låga temperaturförhållanden på vintern kan effekten av exakt temperaturkontroll och konstant temperaturfuktning uppnås genom ångutrustning.
Destillerat vin är originalvinet som bryggs. Genom att använda skillnaden mellan kokpunkten för alkohol (78,5°C) och kokpunkten för vatten (100°C), värms den ursprungliga jäsningsbuljongen upp mellan de två kokpunkterna för att extrahera högkoncentrerad alkohol och arom. element. Destillationsprincip och process: Alkoholens förångningspunkt är 78,5°C. Det ursprungliga vinet värms upp till 78,5°C och hålls vid denna temperatur för att erhålla förångad alkohol. Efter att den förångade alkoholen kommer in i rörledningen och svalnar, blir den flytande alkohol. Men under uppvärmningsprocessen kommer även ämnen som fukt eller oren ånga i råvarorna att blandas in i alkoholen, vilket resulterar i olika kvalitetsviner. De flesta kända viner använder olika processer såsom multipel destillation eller vinhjärtaextraktion för att få viner med hög renhet och låg föroreningshalt.
Processen för tillagning, försockring och destillation är inte svår att förstå. Destillering av vin kräver ånga. Ångan är ren och hygienisk, vilket säkerställer kvaliteten på vinet. Ångan är kontrollerbar, temperaturen är justerbar och kontrollen är exakt, vilket säkerställer bekväma tillagnings- och destillationsoperationer. Ur produktions- och driftperspektiv är utrustning för ångenergiförbrukning och energibesparing de ämnen som användarna är mest bekymrade över.
Den nya ånggeneratorn undergräver den traditionella principen för ångproduktion. Röret går in i vatten och avger ånga. Den kan användas direkt efter uppstart, med hög termisk effektivitet. Det finns inget vatten, ångan är ren och hygienisk, och den upprepade kokningen av smutsigt vatten elimineras, och skalproblemet elimineras också och utrustningens livslängd förlängs. Den energibesparande effekten är 50% av elektrisk ångutrustning och 30% av gasångutrustning. Hög effektivitet, energibesparing och miljöskydd!