Källor till rörledningsföroreningar
Som en del av den direkta kontakten med maten har rörets innervägg alltid varit svår att upptäcka dess hygieniska tillstånd. I själva verket är den inre väggen i rörledningen dold och fuktig, och det är lätt att föda upp mikroorganismer och bakterier. När produktlösningen passerar genom rörledningen är risken för infektion med mögel, jäst och andra patogena bakterier extremt hög. När maten är förorenad är det lätt att förstöra och försämras, vilket äventyrar människors hälsa. Därför är det oerhört viktigt att göra ett bra jobb i desinfektionen och steriliseringen av rörledningen.
Jämfört med desinfektionen av andra produktionslänkar är rörledningen inre väggen ofta svårare. Detta beror på att efter att rörledningen har använts under lång tid kan de mikrobiella bakterierna i rörledningen enkelt utveckla resistens mot desinfektionsmedel, vilket gör att mikroorganismerna multipliceras och växer skrupelfullt på den inre väggen i rörledningen och "bygga ett bo" för att bilda ett skikt av biofilm. Biofilm består av mikroorganismer blandade med vissa föroreningar och vidhäftar rörets innervägg under lång tid. Med tiden bildas ett lager av stark klibbig film. Det är svårt att ta bort med traditionella rengöringsmetoder. Dessutom har vattenröret liten diameter, många krökningar och långsamt vattenflöde. När maten passerar genom rörledningen kommer bakterierna att flyta ut biofilmen med vattenflödet, vilket orsakar sekundär förorening av maten.
Desinfektions- och steriliseringsmetod
1. Kemisk medel Steriliseringsmetod: Kemisk medel Steriliseringsmetod är den mest använda steriliseringsmetoden. Först och främst tas utens smuts genom CIP -rengöring. "Smuts" är exakt de näringsämnen som krävs för tillväxt av bakterier på livsmedelskontaktytan, inklusive fett, kolhydrater, proteiner och mineraler. De flesta tillverkare rengör vanligtvis rörledningen använder kaustisk soda; Använd sedan några speciella kemiska rengöringsmedel för att förstöra propagulerna av mikroorganismer och därmed minska antalet andra mikroorganismer. Denna metod är besvärlig att använda, och rengöringen är inte grundlig, och det kemiska rengöringsmedel är också benägna att rester, vilket orsakar sekundär föroreningar.
2. Ångsteriliseringsmetod: Ångsterilisering är att koppla den högtemperatursterilisering Steam som genereras av ånggeneratorn till rörledningsutrustningen som måste steriliseras och förstöra avelsförhållandena för bakteriegruppen genom hög temperatur, för att uppnå syftet med sterilisering samtidigt. Ångsteriliseringsmetoden är enkel att använda, med en-knapps drift av ånggeneratorn, justerbar temperatur, snabb ångproduktion, stor ångvolym, relativt grundlig sterilisering och ingen föroreningsrester. Det är en av de mest populära steriliseringsmetoderna för närvarande.
Nobeth Sterilization Special Steam Generator antar 304 rostfritt stålfoder, med hög ångrenhet och stor ångvolym, det är en av dina oundgängliga partners i pipeline steriliseringsarbete.