Mjölkfabriken är källan till mjölk, och säkerhet och sanitet är kärnan i maten. Mjölkens höga näring är också ett paradis för mikrobiella aktiviteter, och sterilisering av mejeriprodukter är en mycket viktig länk. Bearbetningsprocedurerna för mejeriprodukter inkluderar huvudsakligen: inspektion av obehandlad mjölk, ren mjölk, kylning, förvärmning, homogen sterilisering (eller sterilisering), kylning, aseptisk fyllning (eller sterilisering), jäsning, lagring av färdiga produkter etc., bland annat jäsning Processer som t.ex. eftersom desinfektion och torkning kräver ånga, bland vilka jäsning, desinfektion och sterilisering i mejeriprodukter kräver mest högtemperaturånga, och ren och hygienisk livsmedelsklassad ren ångutrustning är en viktig utrustning för mejeriprodukter.
Jäsning av mjölkprodukter avser jäsning av obehandlad mjölk av mjölksyrabakterier eller samjäsning av mjölksyrabakterier och jäst i en miljö med relativt konstant temperatur under inverkan av specifika mikroorganismer för att göra sura mejeriprodukter.
Steriliseringsmetod för mejeriprodukter: pastörisera vid låg temperatur under lång tid, håll mjölken vid cirka 60°C i 30 minuter; pastörisera vid hög temperatur och kort tid, håll mjölken vid 72~75°C i 15~20S; Ultrahög temperatursterilisering (UHT), håll mjölken vid 135-140°C i 3-6S; sterilisering efter förpackning, förvara den förpackade mjölken vid 115-120°C i 20-30 minuter.
Den specifika driften av ren ånga vid sterilisering av mejeriprodukter, såsom ultrahög temperatursterilisering (UHT), blandar förvärmd mjölk med ånga, värmer den till 135°C omedelbart, håller den varm i några sekunder och blinkar sedan till svalna snabbt och ta ut mjölken. Kombinerad ånga kondenserar vatten. På så sätt kan mejeriprodukterna steriliseras i rumstemperatur och lagras under lång tid, samtidigt som man undviker att påverka mjölkens smak, och säkerställer att mjölken inte påverkas av faktorer som ugnsvatten, järnslagg, vattenreningskemikalier och lukter. Bären av industriell ånga. Influens. Nobles ånggeneratorer uppfyller FDA och EN285 krav för ren ånga. Samtidigt kan intelligent frekvensomvandlingskontroll realisera omedelbar ångtillförsel och ångtillförsel på begäran, vilket undviker slöseri med ångenergi i företag.
Samtidigt säkerställer den automatiska produktionslinjen och intelligent övervakning av ånggeneratorn i mejerifabrikens verkstad att ångtrycket förblir konstant och att tryckinställningsstandarden elimineras, manuell övervakning elimineras och produktionskapaciteten för produktionen linjen är förbättrad.
Posttid: 2023-09-09
