Generellt sett är hylla livslängden för frukter begränsad. Frukter är mycket förgängliga och försämras vid rumstemperatur. Även om de är kylda kan hållbarheten bara förlängas till några veckor. Dessutom är en stor mängd frukt ofta osäljbar varje år och antingen ruttna i åkrarna eller på bås, vilket gör fruktbönder och handlare mycket oroliga. Därför har torkning, bearbetning och återförsäljning av frukt blivit en annan viktig försäljningskanal. I själva verket, förutom direkt konsumtion av frukt, har djup bearbetning också varit en stor trend i branschens utveckling under de senaste åren. Inom djup bearbetning är torkade frukter de vanligaste, såsom russin, torkade mango, bananskivor etc. som alla är gjorda genom att torka färsk frukt. Ut, och torkningsprocessen är oskiljbar från ånggeneratorn. Den torkade frukten behåller inte bara den söta smaken av frukten, utan minskar också förlusten under transporten. Det kan sägas att det dödar två fåglar med en sten.
Som namnet antyder är torkad frukt en mat tillverkad av torkfrukter. Naturligtvis kan det också vara soltorkat, lufttorkat, bakat eller torkat med en ånggenerator eller vakuumfritt-torkad. De flesta gillar att äta sötare frukter, men om du äter för mycket på en gång kommer du att känna dig trött och full, men du kan använda en ånggenerator för att ånga dessa frukter. Om det torkas för att göra torkad frukt, kommer inte bara smaken inte att vara lika stark, utan lagringstiden kommer att vara längre, smaken kommer att vara skarpare och det kommer att vara mer bekvämt att bära.
Torkning är processen för att koncentrera socker, protein, fett och kostfiber i frukten, och vitaminer kommer också att koncentreras. Sollorkning utsätter frukten för luft och solljus, och värmelabila näringsämnen som C-vitamin och vitamin B1 går nästan helt förlorade. Ånggeneratorn som används för frukttorkning har intelligent temperaturkontroll, energiförsörjning på efterfrågan och till och med uppvärmning. Det kan undvika förstörelse av näringsämnen orsakade av höga temperaturer under torkning och behålla fruktens smak och näring i stor utsträckning. Om en så bra teknik kan den tjäna marknaden i stor utsträckning och jag tror att den kan minska avfallet med frukt i stor utsträckning.
Traditionella metoder som soltorkning och lufttorkning tar lång tid, och det finns vissa osäkra faktorer. Om det regnar kan det leda till att de oönskade frukterna blir mögliga och försämras, och frukten försämras också under torkningsprocessen. Det kräver mycket manuell vridning, och den torkade frukten kommer att ha ojämn färg och krympat utseende. Socker, protein, fett och olika mineraler, vitaminer, etc. i frukten kommer att koncentreras under torkningsprocessen, och de kommer att utsättas för luften under torkningsprocessen. Under solljus och solljus kommer fler vitaminer att gå förlorade, och denna metod kan inte tillgodose behoven i storskalig produktion.
Att använda en ånggenerator för att göra torkade frukter eliminerar dessa bekymmer. Att använda en ånggenerator för att torka torkade frukter har följande fördelar: För det första kommer torkningsprocessen inte längre att påverkas av miljön; För det andra kan det förbättra produktionseffektiviteten hos torkade frukter kraftigt; För det tredje kan det väl bevara innehållet i frukterna. Näringsinnehållet och integriteten i det välbevarade utseendet är vackra, läckra och näringsrika; För det fjärde, att använda en ånggenerator för torkning för att göra torkad frukter har hög termisk effektivitet och är mycket bekvämt att använda, vilket sparar mer mänskliga resurser och kostnader.