Hur väljer man en ånggenerator för matsalsköket?
Hur väljer man en ånggenerator för att leverera ånga för bearbetning av matsalar? Eftersom livsmedelsbearbetning använder en stor mängd mat är många fortfarande uppmärksamma på energikostnaden för utrustningen. Matsalar används mest som kollektiva matställen som skolor, där enheter och fabriker har relativt koncentrerad personal, och den allmänna säkerheten är också ett problem. Det är mycket viktigt att notera att traditionell ångutrustning, såsom pannor, oavsett om de är koleldade, gaseldade, oljeeldade eller biomassaeldade, i princip har inre tankstrukturer och tryckkärl, som har säkerhetsproblem. Det uppskattas att om ångpannan exploderar så motsvarar energin som frigörs per 100 kg vatten 1 kg TNT-sprängämne.