Jenereta ya mvuke husaidia sterilize bidhaa za nyama kwa usalama, kwa ufanisi na haraka
Bidhaa za nyama hurejelea bidhaa za nyama iliyopikwa au iliyokaushwa nusu iliyotengenezwa na mifugo na nyama ya kuku kama malighafi kuu na iliyokolea, kama vile soseji, ham, nyama ya nguruwe, nyama ya nguruwe iliyosokotwa, nyama choma n.k. Hiyo ni kusema, soseji zote bidhaa za nyama zinazotumia mifugo na nyama ya kuku kama malighafi kuu na kuongeza viungo, bila kujali mbinu tofauti za usindikaji, huitwa bidhaa za nyama, pamoja na: sausage, ham, bacon, nyama ya nguruwe iliyokatwa na mchuzi, nyama ya nyama ya nyama ya nyama, nyama kavu, nyama kavu, mipira ya nyama, skewers ya nyama iliyochongwa, nk. Bidhaa za nyama ni matajiri katika protini na mafuta na ni chanzo kizuri cha virutubisho kwa microorganisms. Usafi wakati wa usindikaji ni sharti la kuhakikisha ubora na usalama wa bidhaa za nyama. Usafishaji wa maambukizo ya mvuke huondoa au kuharibu vijidudu vya pathogenic kwenye njia ya upitishaji ili kuwafanya wasiwe na uchafuzi wa mazingira. Jenereta za mvuke kwa disinfection katika warsha za bidhaa za nyama zinaweza kuzuia kwa ufanisi kuenea kwa microorganisms.