Jenereta ya mvuke ya umeme ya 36kW kwa picha iliyoangaziwa ya mkate

Jenereta ya mvuke ya umeme ya 36kW kwa kutengeneza mkate

Maelezo mafupi:

Watu wengi wanajua kuwa mvuke lazima iongezwe wakati wa kutengeneza mkate, haswa mkate wa Ulaya, lakini kwa nini?
Kwanza kabisa, tunahitaji kujua ni kwanini tunapooka mkate, toast inahitaji kuwa 210 ° C na baguette zinahitaji kuwa 230 ° C. Kwa kweli, joto tofauti za kuoka hutegemea saizi na sura ya unga. Ili kuwa sahihi, pamoja na kuangalia unga, unahitaji pia kuangalia oveni. Kuelewa hasira kweli inamaanisha kuelewa joto la oveni. Kwa hivyo, oveni kwa ujumla zinahitaji thermometer ili kuhakikisha kuwa mazingira halisi katika oveni yanaweza kufikia hali ya joto unayohitaji. Mbali na oveni, pia inahitaji kuwekwa na jenereta ya mvuke ya umeme kwa mkate wa mkate wa Henan Youxing kutengeneza mkate wa crispier.

Tuma barua pepe kwetu

Maelezo ya bidhaa

Vitambulisho vya bidhaa

Kawaida kuna njia 4 za uhamishaji wa nishati ya joto katika oveni: uzalishaji wa joto, mionzi ya joto, convection na fidia.
Kwa nini kuongeza mvuke? Mvuke itasababisha mkate kuongezeka zaidi katika oveni, lakini hii ni kweli kwa kila aina ya mkate? Ni wazi sio!
Inaweza kusemwa tu kuwa mkate mwingi wa mtindo wa Ulaya unahitaji mazingira ya kuoka yenye unyevu wa kutosha, na hali ya joto haiwezi kuwa chini. Hii sio mvuke wa maji ya kuchemsha. Mvuke hii ni mbali na kutosha kupanua mkate. Tunahitaji kutumia mvuke wa umeme kuoka mkate. Mvuke wa maji ya joto la juu unaotokana na jenereta huletwa ndani ya uso wa oveni ya mvuke, ikiruhusu kuingia mara moja mahali baridi zaidi. Kwa wakati huu, unga ni kama kufanya hila ya uchawi, kuchukua nyota za moto na kupanua kwa kasi ya haraka sana, kwa hivyo inachukua dakika chache tu kwa mvuke. Ni wakati wa upanuzi na hatua ya kuweka kwamba unga hupokea mvuke wa maji, na uso hautaweka haraka sana, na inaweza kuwa gelatinous kidogo. Itakuwa ganda laini.
Wacha tunganishe tofauti kati ya mkate na bila mvuke:
Unga wa mkate uliochomwa hupanuka kikamilifu na una masikio mazuri. Ngozi ni ya dhahabu, shiny na crispy, na tishu zimesambaza sawasawa pores za ukubwa tofauti. Pores kama hizo husaidia kunyonya michuzi na supu.
Uso wa mkate bila mvuke ni ya dhahabu lakini dhaifu. Ni gorofa kwa jumla na haina kupanuka vizuri. Pores kwenye tishu hufanya watu kuhisi trypophobic.
Kwa hivyo, kutengeneza mkate mzuri unahitaji kudhibiti utangulizi wa mvuke. Mvuke haipo katika mchakato mzima wa kuoka. Kwa ujumla, ni katika dakika chache za kwanza za hatua ya kuoka. Kiasi cha mvuke ni zaidi au chini, wakati ni mrefu au mfupi, na hali ya joto ni ya juu au ya chini. Zote zinahitaji kubadilishwa kulingana na hali halisi. Henan Youxing Boiler mkate kuoka jenereta ya umeme ya mvuke ina kasi ya uzalishaji wa gesi haraka na ufanisi mkubwa wa mafuta. Nguvu inaweza kubadilishwa katika viwango vinne. Nguvu inaweza kubadilishwa kulingana na mahitaji ya kiasi cha mvuke. Inaweza kudhibiti kiwango cha joto na joto, ambayo ni nzuri kwa mkate. Ina jukumu kubwa katika mchakato wa kuoka.