chochote wanachotaka. Hata hivyo, hali halisi mara nyingi si rahisi kudhibiti, na pia huathiriwa na mfululizo wa mambo yasiyojulikana wakati wa mchakato wa kununua na kuuza.
Hasa wakati wa miaka miwili ya milipuko ya milipuko, bei ya matunda katika maeneo mengi imepanda kwa kasi. Wakulima wa matunda katika sehemu nyingi hawajapanda na uzalishaji, na hakuna njia ya kuyasafirisha baada ya uzalishaji. Hii imesababisha bei ya chini na uhaba wa matunda kwenye soko. Kwa bidhaa za gharama kubwa, kupunguzwa kwa usambazaji mara nyingi husababisha kuongezeka kwa bei ya bidhaa. Wakati bei ya matunda mapya inapopanda, matunda ya makopo yatakuwa mbadala bora.
Kwa kweli, matunda ya makopo yamekuwepo tangu mwishoni mwa karne ya 20. Wakati huo, ilikuwa ni chakula cha lazima na zawadi kwa kila kaya wakati wa likizo. Hasa katika eneo la kaskazini-mashariki mwa nchi yangu, baadhi ya peaches za njano za makopo zilitumiwa kutibu baridi. Kwa kasi ya maendeleo ya uchumi wa nchi yetu, baadhi ya biashara zisizo na uadilifu zimechezewa na maslahi ya kiuchumi na kuongeza nyongeza mbalimbali kwenye matunda ya makopo, na kusababisha habari nyingi mbaya. Hii pia imekuwa na athari kubwa kwa wazalishaji wengine wa kawaida wa makopo. .
Siku hizi, njia bora ya kuboresha ubora wa matunda ya makopo ni kuboresha vifaa, kusasisha vifaa vya uzalishaji haraka, kuboresha ubora wa bidhaa, na kutoa matunda bora ya makopo, ili watumiaji waendelee kulipia matunda ya makopo.
Uzalishaji wa matunda ya makopo kwa kweli sio rahisi. Hatua ya kwanza ni kuchagua bidhaa. Baada ya kuchagua bidhaa, unahitaji peel na msingi wao manually au mechanically. Kisha mvuke unafanywa, ladha mbalimbali huongezwa, na kisha canning, kuziba, sterilization, baridi, nk inaweza kufanywa. Njia ya jadi ya kutengeneza makopo ya matunda kwa kweli ni mwongozo tu. Uendeshaji wote wa mstari wa mkutano ni ngumu sana na ufanisi wa uzalishaji ni mdogo sana. Kwa kuongeza jenereta za mvuke, mchakato wa matunda ya canning unaweza kuboreshwa zaidi. Sakafu moja.
Zaidi ya hayo, katika usindikaji wa matunda ya makopo, mvuke wa halijoto ya juu unaotolewa na jenereta ya mvuke unaweza kutumika kutoa nishati ya joto kwa vifaa vya kupikia, vifaa vya kuwekea mikebe, na vifaa vya kudhibiti vidhibiti. Aidha, jenereta yetu ya mvuke inaweza kuzalisha bila kuingiliwa kwa saa 24 kwa siku, ambayo inaboresha ufanisi wa uzalishaji wa mstari wa mkutano. Kwa upande wa kuzuia na kuua vijidudu, kiwango cha sterilization kinaweza kufikia 90%, ambayo inafaa zaidi kwa kuhifadhi matunda ya makopo na kupanua maisha ya rafu. Inaweza pia kuhifadhiwa kwa muda mrefu bila kuongeza vihifadhi yoyote, ambayo inafaa kwa matumizi. uaminifu wa mwandishi.
Mvuke safi unaozalishwa na jenereta ya mvuke ya Nobis kwa kweli ni chanzo cha joto kinachotumiwa sana kutoa vifaa katika tasnia nyingi za chakula. Inatumika sana katika inapokanzwa, kukausha, sterilization, kusafisha, kunyunyizia dawa, kupika, nk katika sekta ya chakula.