Jenereta ya Mvuke ya Umeme ya 60kw kwa mkate

Wakati wa kuoka mkate, mkate unaweza kuweka joto kulingana na saizi na sura ya unga. Joto ni muhimu zaidi kwa kuoka mkate. Ninawezaje kuweka halijoto ya oveni yangu ya mkate ndani ya anuwai? Kwa wakati huu, jenereta ya mvuke inapokanzwa ya umeme inahitajika. Jenereta ya mvuke ya umeme hutoa mvuke katika sekunde 30, ambayo inaweza kuendelea kudhibiti joto la tanuri.
Mvuke unaweza gelatinize ngozi ya unga mkate. Wakati wa gelatinization, ngozi ya unga inakuwa elastic na ngumu. Wakati mkate unapokutana na hewa baridi baada ya kuoka, ngozi itapungua, na kutengeneza texture crunchy.
Baada ya unga wa mkate kuchomwa, unyevu wa uso hubadilika, ambayo inaweza kuongeza muda wa kukausha kwa ngozi, kuzuia unga kutoka kwa uharibifu, kuongeza muda wa upanuzi wa unga, na kiasi cha mkate uliooka huongezeka na kupanua.
Joto la mvuke wa maji ni kubwa kuliko 100 ° C, kunyunyiza juu ya uso wa unga kunaweza kuhamisha joto kwenye unga.
Utengenezaji mzuri wa mkate unahitaji utangulizi wa mvuke uliodhibitiwa. Mchakato mzima wa kuoka hautumii mvuke. Kawaida tu katika dakika chache za kwanza za awamu ya kuoka. Kiasi cha mvuke ni zaidi au kidogo, muda ni mrefu au mfupi, na hali ya joto ni ya juu au ya chini. Rekebisha kulingana na hali halisi. Jenereta ya mvuke ya kuoka mkate ya Tengyang ina kasi ya uzalishaji wa gesi haraka na ufanisi wa juu wa mafuta. Nguvu inaweza kubadilishwa katika viwango vinne, na nguvu inaweza kubadilishwa kulingana na mahitaji ya kiasi cha mvuke. Inadhibiti kiasi cha mvuke na joto vizuri, na kuifanya kuwa nzuri kwa kuoka mkate.