Jinsi ya kuweka samaki mvuke katika sufuria ya mawe ladha?Inageuka kuna kitu nyuma yake
Samaki wa sufuria ya mawe walitoka katika eneo la Mifereji Mitatu ya Bonde la Mto Yangtze. Muda mahususi haujathibitishwa. Nadharia ya awali ni kwamba ilikuwa kipindi cha Utamaduni wa Daxi miaka 5,000 iliyopita. Baadhi ya watu wanasema ilikuwa Enzi ya Han miaka 2,000 iliyopita. Ingawa akaunti mbalimbali ni tofauti, Kitu kimoja ni sawa, yaani, samaki ya chungu ya mawe iliundwa na wavuvi wa Three Gorges katika kazi yao ya kila siku. Walifanya kazi mtoni kila siku, wakila na kulala nje. Ili kujipa joto na joto, walichukua jiwe la bluestone kutoka kwenye Korongo Tatu, wakaling'arisha liwe vyungu, na kuvua samaki hai mtoni. Wakati wa kupika na kula, ili kujiweka sawa na kupinga upepo na baridi, waliongeza vifaa mbalimbali vya dawa na utaalam wa kienyeji kama vile pilipili ya Sichuan kwenye sufuria. Baada ya vizazi kadhaa vya uboreshaji na mageuzi, samaki wa sufuria ya mawe wana njia ya kipekee ya kupikia. Ni maarufu nchini kote kwa ladha yake ya viungo na harufu nzuri.