Pamoja na maendeleo ya teknolojia, watu wanazidi kutumia sterilization ya joto la juu kusindika chakula. Chakula kilichotibiwa kwa njia hii kina ladha bora, ni salama zaidi, na kina maisha marefu ya rafu.
Kama sisi sote tunajua, sterilization ya joto la juu hutumia joto la juu kuharibu protini, asidi ya nucleic, dutu hai, nk katika seli, na hivyo kuathiri shughuli za maisha ya seli na kuharibu mlolongo wa kibaolojia wa bakteria, na hivyo kufikia lengo la kuua bakteria. ; iwe ni kupika au kufunga chakula, mvuke wa halijoto ya juu unahitajika. Kwa hiyo, mvuke ya juu ya joto inayozalishwa na jenereta ya mvuke ni muhimu kwa sterilization. Kwa hivyo jenereta ya mvuke husaidiaje tasnia ya kudhibiti halijoto ya juu?
Iwe ni uzuiaji wa vifaa vya mezani, uzuiaji wa chakula, au utiaji wa maziwa, halijoto fulani ya juu inahitajika kwa ajili ya ufungaji. Kupitia uzuiaji wa halijoto ya juu na shinikizo la juu, kupoeza haraka kunaweza kuua bakteria kwenye chakula, kuleta utulivu wa ubora wa chakula, na kupanua maisha ya rafu ya chakula kwa ufanisi. Punguza idadi ya bakteria hatari wanaoishi kwenye chakula na epuka kumeza bakteria hai wanaosababisha maambukizo ya binadamu au sumu ya binadamu inayosababishwa na sumu ya bakteria iliyotengenezwa mapema kwenye chakula. Baadhi ya vyakula vyenye asidi ya chini na vyakula vyenye asidi ya wastani kama vile nyama ya ng'ombe, kondoo, na nyama ya kuku vina thermophiles. Bakteria na spora zao, joto chini ya 100 ° C inaweza kuua bakteria ya kawaida, lakini ni vigumu kuua spores thermophilic, hivyo sterilization ya joto la juu na shinikizo la juu lazima itumike. Joto la kuzuia vijidudu kwa ujumla ni zaidi ya 120°C. Joto la mvuke linalozalishwa na jenereta ya mvuke Inaweza kufikia joto la juu hadi 170 ° C na imejaa mvuke. Wakati wa kuzaa, inaweza pia kuhakikisha ladha, kuongeza muda wa kuhifadhi chakula, na kupanua maisha ya rafu ya chakula.
Jenereta ya mvuke ni aina ya vifaa vya mvuke vinavyobadilisha boilers za jadi za mvuke. Inafaa kwa tasnia mbali mbali, haswa katika tasnia ya hali ya juu ya joto, kusindika sterilization ya chakula na sterilization ya vyombo vya meza, nk. Inaweza pia kutumika kwa sterilization ya matibabu, ufungaji wa utupu, nk Inaweza kusema kuwa jenereta ya mvuke ni moja ya vifaa muhimu katika tasnia ya kisasa.
Wakati wa kuchagua jenereta ya mvuke, lazima uchague jenereta ya mvuke yenye pato la haraka la gesi, kueneza kwa mvuke, ufanisi wa juu wa mafuta, na uendeshaji thabiti. Jenereta ya mvuke ya Nobeth inaweza kutoa mvuke kwa dakika 3-5, kwa ufanisi wa joto hadi 96% na kueneza kwa mvuke zaidi ya 95%. Yaliyo hapo juu yanafaa kwa tasnia zinazohusisha chakula, afya na usalama, kama vile usindikaji wa chakula, upishi wa chakula, na uzuiaji wa vijidudu vya halijoto ya juu.
Muda wa kutuma: Nov-13-2023
