Pamoja na maendeleo ya teknolojia, watu wanazidi kutumia sterilization ya joto ya Ultrahigh kusindika chakula. Chakula kinachotibiwa kwa njia hii ladha bora, ni salama, na ina maisha marefu ya rafu.
Kama tunavyojua, sterilization ya joto la juu hutumia joto la juu kuharibu protini, asidi ya kiini, vitu vya kazi, nk katika seli, na hivyo kuathiri shughuli za maisha ya seli na kuharibu mlolongo wa bakteria wa bakteria, na hivyo kufikia madhumuni ya kuua bakteria; Ikiwa ni kupika au kuzaa chakula, mvuke wa joto la juu inahitajika. Kwa hivyo, mvuke ya joto la juu inayotokana na jenereta ya mvuke ni muhimu kwa sterilization. Kwa hivyo jenereta ya mvuke inasaidiaje tasnia ya joto ya juu?
Ikiwa ni sterilization ya meza, sterilization ya chakula, au sterilization ya maziwa, joto fulani la juu inahitajika kwa sterilization. Kupitia joto la juu na shinikizo kubwa, baridi ya haraka inaweza kuua bakteria kwenye chakula, kuleta utulivu wa chakula, na kupanua maisha ya rafu ya chakula. Punguza idadi ya bakteria hatari wanaoishi katika chakula na epuka kumeza bakteria hai inayosababisha maambukizo ya binadamu au sumu ya binadamu inayosababishwa na sumu ya bakteria iliyotengenezwa kabla ya chakula. Vyakula vingine vya asidi ya chini na vyakula vya asidi ya kati kama vile nyama ya ng'ombe, mutton, na bidhaa za nyama ya kuku zina thermophiles. Bakteria na spores zao, joto chini ya 100 ° C linaweza kuua bakteria za kawaida, lakini ni ngumu kuua spores ya thermophilic, kwa kiwango cha juu na cha shinikizo la juu lazima litumike. Joto la sterilization kwa ujumla ni juu ya 120 ° C. Joto la mvuke linalotokana na jenereta ya mvuke inaweza kufikia joto la juu la hadi 170 ° C na ni mvuke iliyojaa. Wakati wa sterilizing, inaweza pia kuhakikisha ladha, kuongeza wakati wa kuhifadhi chakula, na kupanua maisha ya chakula.
Jenereta ya mvuke ni aina ya vifaa vya mvuke ambavyo huchukua nafasi ya boilers za jadi za mvuke. Inafaa kwa anuwai ya viwanda, haswa katika tasnia ya joto ya juu, usindikaji wa chakula na sterilization ya meza, nk inaweza pia kutumika kwa sterilization ya matibabu, ufungaji wa utupu, nk Inaweza kusemwa kuwa jenereta ya mvuke ni moja ya vifaa muhimu katika tasnia ya kisasa.
Wakati wa kuchagua jenereta ya mvuke, lazima uchague jenereta ya mvuke na pato la haraka la gesi, kueneza kwa mvuke, ufanisi mkubwa wa mafuta, na operesheni thabiti. Jenereta ya Steam ya Nobeth inaweza kutoa mvuke katika dakika 3-5, na ufanisi wa mafuta hadi 96% na kueneza mvuke zaidi ya 95%. Hapo juu inafaa kwa viwanda vinavyojumuisha chakula, afya na usalama, kama usindikaji wa chakula, kupikia chakula, na sterilization ya joto la juu.
Wakati wa chapisho: Novemba-13-2023
