Jinsi ya Kupunguza Chakula Kutumia Jenereta ya Steam？

Jenereta ya mvuke hutumiwa kwa kula chakula. Wakati wa mchakato wa kupokanzwa, inaweza pia kuwasha chakula kinachohitaji kupunguzwa, na kuondoa molekuli kadhaa za maji wakati huo huo, ambayo inaboresha sana ufanisi wa kunyoa. Kwa hali yoyote, inapokanzwa ndiyo njia ya bei rahisi. Wakati wa kushughulikia chakula waliohifadhiwa, kwanza kufungia kwa dakika 5 hadi 10, kisha uwashe jenereta ya mvuke hadi sio moto tena kwa kugusa. Chakula kawaida hupunguza ndani ya saa 1 ya kuondolewa kwenye jokofu. Lakini tafadhali makini ili kuzuia ushawishi wa moja kwa moja wa mvuke wa joto la juu.

1. Matunda na mboga haziwezi kupunguzwa kwa muda mfupi.
Kuna aina nyingi za mboga ambazo zinaweza kupunguzwa, lakini maji lazima yaondolewe kabisa kabla ya kutuliza. Thawing kawaida huanza na maji baridi. Ikiwa unataka kupunguka haraka na kuokoa muda, chemsha mboga kwanza, kisha uondoe kutoka kwa maji. Wakati majani ya mboga zilizokatwa au matunda sio safi, zinaweza kuchukuliwa moja kwa moja kutoka kwa maji ya kufungia na kupunguzwa; , inapaswa kurejeshwa kabisa. Ikiwa unataka kula chakula cha baharini haraka, utataka kuipunguza kwa dakika 5 hadi 10 kabla ya kuanza kupunguka viungo. Ikiwa hiyo ndiyo yote unayohitaji, usijisumbue kuweka pakiti za barafu chini ya milo yako iliyohifadhiwa.
2. Chakula kilichokatwa haipaswi kuliwa mara moja. Kemikali nyingi zinazoathiri afya hutolewa katika mchakato huo, pamoja na nitrati zenye hatari na nitriti.
Kwa hivyo, ni muhimu sana kuelewa kemikali hizi. Wakati wa mchakato huu, usiwe na joto kabla ya kupika, vinginevyo yaliyomo kwenye lishe ya chakula yataharibiwa. Ni bora kusindika chakula kabla ya kuiweka kwenye jokofu. Ikiwa lazima uhifadhi, funga kwenye kitambaa cha plastiki au kufungia na uweke kwenye freezer ya chini. Ili kuhakikisha kuwa nitriti haitazalishwa baada ya kupunguka, inashauriwa kutumia ufungaji wa kawaida wa filamu ya plastiki na kuiweka kwenye jokofu. Lakini kuwa mwangalifu usifanye tena chumvi kwenye chakula itapunguza? Je! Ninahitaji kumwaga chumvi kutoka kwa uso baada ya kuyeyuka?
3. Tafadhali epuka kupokanzwa mvuke kwa joto la juu sana wakati wa mchakato wa kupokanzwa, vinginevyo itasababisha uharibifu wa nyama na mboga.
Joto ambalo chakula thaws hutegemea asili ya chakula yenyewe na wakati unaohitajika. Kawaida, chakula hukaa sawa na haiitaji kuwa moto. Lakini ikiwa unazidi kwa bahati mbaya, uharibifu unaweza kutokea kwa urahisi. Kwa kuongezea, ni ngumu kudumisha uadilifu na usalama wa chakula wakati wa mchakato wa upungufu.
4. Usiweke chakula kwenye jokofu ili kuzaa, kwa sababu hali ya joto itabadilika wakati imehifadhiwa.
Jenereta ya mvuke pia ni chaguo nzuri ikiwa hutaki kuweka chakula kwenye freezer. Hii itaharakisha kuzidisha na upungufu wa maji mwilini. Pika kwenye jenereta ya mvuke na weka chakula kwenye bakuli. Ikiwa unataka kula chakula, chagua jenereta ya mvuke kwa kupunguka haraka. Kwa njia hii, unavunja hydrolysis ndani ya molekuli ndogo za maji. Ikiwa unataka kula chakula haraka ukitumia jenereta ya mvuke, weka chakula kwenye chombo kisicho na hewa na uweke kwenye maji baridi ili isiingie na kutoa joto.