Je! Mazingira ya kilimo kwa kuvu ni ngumu? Jenereta ya mvuke inaweza kufanya kilimo cha kuvu cha kula kuwa bora zaidi na nusu ya juhudi!

Kuvu ya kula hujulikana kama uyoga. Kuvu ya kawaida ni pamoja na uyoga wa shiitake, uyoga wa majani, uyoga wa Copri, hericium, uyoga wa oyster, kuvu nyeupe, kuvu, bisporus, morels, boletus, truffles, nk. Ni vyakula vya kuvu ambavyo vinaweza kutumika kama dawa na chakula. Ni vyakula vya afya kijani.

Kulingana na rekodi za kihistoria, katika nchi yangu, kuvu ya kula imekuwa ikitumika kama viungo vya chakula kwenye meza ya dining kwa zaidi ya miaka 3,000. Uyoga unaofaa ni matajiri katika virutubishi, huwa na ladha tajiri na ya kipekee, na ni chini katika kalori. Wamekuwa maarufu kwa karne nyingi. Katika jamii ya kisasa, ingawa kuna aina tajiri sana za viungo vya chakula, kuvu wa kula daima kumechukua mahali muhimu sana. Tabia za kisasa za kula hulipa kipaumbele zaidi na zaidi kwa kijani, asili na afya, na kuvu wa kula hutimiza mahitaji haya kabisa, ambayo pia hufanya soko la kuvu la kula liwe na nguvu, haswa katika nchi yangu na Asia.

Wakati tulipokuwa watoto, kawaida tulichukua uyoga baada ya kunyesha. Kwanini? Inabadilika kuwa utengenezaji wa kuvu wa kula una mahitaji madhubuti juu ya joto na unyevu wa mazingira. Bila mazingira maalum, ni ngumu kwa kula kuvu kukua. Kwa hivyo, ikiwa unataka kufanikiwa kukuza kuvu, lazima udhibiti joto na unyevu, na jenereta ya mvuke ndio chaguo bora.

Jenereta ya mvuke inawashwa ili kutoa mvuke wa shinikizo kubwa ili kuongeza joto ili kufikia madhumuni ya sterilization. Sterilization ni kudumisha utamaduni wa uzalishaji kwa joto fulani na shinikizo kwa kipindi fulani cha kuua spores ya bakteria miscellaneous (bakteria) katika utamaduni wa kati, kukuza ukuaji wa kuvu, kuboresha mavuno na ubora, na kuboresha ufanisi wa wakulima. Kwa ujumla, njia ya kitamaduni inaweza kudumishwa kwa nyuzi nyuzi 121 kwa dakika 20 kufikia athari ya sterilization, na virutubishi vyote vya mycelial, spores, na spores zimeuawa. Walakini, ikiwa substrate inayo sukari, vijiko, juisi ya kuchipua maharagwe, vitamini na vitu vingine, ni bora kuitunza kwa nyuzi 115 Celsius kwa dakika 20. Vinginevyo, joto kupita kiasi litaharibu virutubishi na kutoa vitu vyenye sumu ambavyo havifai ukuaji wa kuvu.