Uzalishaji wa chokoleti tamu na ya kupendeza pia hauwezi kutengana kutoka kwa jukumu la jenereta ya mvuke

Chokoleti ni chakula tamu kilichotengenezwa kutoka poda ya kakao. Sio tu ladha ni maridadi na tamu, lakini pia harufu ni nguvu. Chokoleti ya kupendeza ni nzuri sana ya kila mtu, kwa hivyo hapa kuna angalia jinsi imetengenezwa.
Maharagwe ya kakao yamekaushwa, kukaushwa na kuchomwa kabla ya kusindika kuwa pombe ya kakao, siagi ya kakao na poda ya kakao, na kusababisha ladha tajiri na yenye kunukia. Ladha hii ya asili ya asili hufanya chokoleti. Maharagwe yaliyokusanywa mpya ya kakao yanahitaji kushikwa katika vyombo vya joto vya kila wakati ili kutoa harufu ya chokoleti. Fermentation hudumu kama siku 3-9, wakati ambao maharagwe ya kakao hubadilika polepole hudhurungi.
Kisha kavu kwenye jua. Maharagwe ya kakao yenye mafuta bado yana maji mengi. Kwa uhifadhi na usafirishaji, maji ya ziada lazima yaondolewe kutoka kwa maharagwe ya kakao. Utaratibu huu pia unachukua siku 3-9, na maharagwe ya kakao yasiyostahili lazima yachunguzwe baada ya kukausha. Jenereta ya kukausha maharagwe ya kakao ina faida zaidi kuliko njia ya jadi ya kukausha ya kukausha au kukausha oveni ya makaa ya mawe. Maharagwe ya kakao hukaushwa kwenye chumba cha kukausha kilicho na jenereta ya kukausha ya Nobeth, na joto linalofaa hurekebishwa ili maharagwe ya kakao yawe moto sawasawa. Jenereta ya kukausha ya Cocoa ya Nobeth Cocoa inafanya kazi kila wakati kutoa gesi ya kutosha ili kuzuia shida ya usambazaji wa joto wa kutosha kutoka kwa chanzo cha joto na kukausha kwa chini. Na mvuke ni safi, na maharagwe ya kakao pia yanaweza kukaushwa kwa kiwango.
Halafu hutumwa kwa kiwanda cha usindikaji wa chokoleti. Chokoleti iliyotumwa kwenye kiwanda cha usindikaji imeoka kwanza, na imeoka kwa joto la juu kwa masaa 2. Baada ya mchakato huu, maharagwe ya kakao yanaweza kutoa harufu ya kuvutia ya chokoleti.