Siri ya kukausha uyoga wa shiitake, jenereta ya mvuke inaonyesha siri ya kupata utajiri

Uyoga wa Shiitake ni aina ya kuvu na zabuni na nyama ya laini, ladha ya kupendeza na harufu ya kipekee. Sio tu kula, lakini pia ladha kwenye meza yetu. Pia ni chakula kilicho na chanzo sawa cha dawa na chakula, na pia ina thamani kubwa ya dawa. Uyoga wa Shiitake umepandwa katika nchi yangu kwa zaidi ya miaka 800. Ni kuvu maarufu ya kula inayofaa kwa kila kizazi. Kwa sababu uyoga wa shiitake una vitu kama asidi ya linoleic, asidi ya oleic, na asidi muhimu ya mafuta, thamani yao ya lishe ni kubwa sana. Watu wanasema "ladha ya mlima", na "ladha ya mlima" ni pamoja na uyoga wa Shiitake, ambayo inajulikana kama "Malkia wa Uyoga wa Shiitake". Virutubishi, chakula, na bidhaa za afya zote ni vitu adimu. Watu wanapolipa kipaumbele zaidi na zaidi kwa utunzaji wa afya, soko la uyoga wa Shiitake halina kikomo.

Kwa sababu kilimo cha uyoga wa shiitake kitaathiriwa na hali ya hewa, tofauti za joto na usimamizi duni, uyoga wa shiitake utakuwa uyoga ulioharibika au uyoga duni wakati watakua. Aina hii ya uyoga duni sio tu sio kuuzwa vizuri, lakini pia ina bei ya chini. Kwa hivyo, usindikaji wa uyoga wa shiitake ndani ya uyoga kavu wa shiitake hautapoteza rasilimali. Daraja tofauti za uyoga wa Shiitake zinaweza kutambua thamani na faida, na maisha ya rafu yanaweza kupanuliwa baada ya kufanywa ndani ya uyoga kavu wa Shiitake. Baada ya kuloweka, haitaathiri ladha yake, na chakula chake, huduma ya afya na thamani ya dawa ni sawa, lakini mara tu njia za kuchoma na kukausha uyoga wa shiitake hazifai, bei ya uyoga huo wa shiitake inaweza kuwa chini mara kadhaa.

Kuchoma na kukausha uyoga inahitaji udhibiti wa kisayansi wa joto na unyevu, vinginevyo ni rahisi kusababisha uyoga wa uyoga, uzalishaji wa wingi pia utaathiri ubora na mauzo, na kuathiri faida. Joto la uyoga wa shiitake iliyokokwa ni ngumu kudhibiti. Joto linahitaji kudhibitiwa katika sehemu. Joto la awali haliwezi kuwa chini ya digrii 30, na kisha kudhibitiwa kati ya digrii 40 na digrii 50 kwa karibu masaa 6, inahitaji kuwa kati ya digrii 45 na digrii 50. Upungufu wa hewa moto kwa masaa 6. Baada ya moto kukomesha, uyoga huchukuliwa na kutolewa maji kwa kavu kwa joto la digrii 50 hadi 60. Inaweza kuonekana kuwa uzalishaji wa uyoga kavu wa shiitake unahitaji kudhibiti joto na wakati. Ikiwa hali ya joto huongezeka ghafla au ni kubwa sana, kofia ya uyoga itageuka na kugeuka kuwa nyeusi, ambayo haitaathiri tu muonekano na ubora, lakini pia kuathiri mauzo. Baada ya yote, hakuna mtu anayetaka kula uyoga "mbaya na nyeusi". Kupitia matumizi ya pamoja ya jenereta ya mvuke, joto kwa nyakati tofauti na kwa hatua tofauti zinaweza kuwekwa mapema, ili uyoga uweze kurekebisha joto tofauti kulingana na hatua tofauti wakati wa mchakato wa kukaa. Kwa kuongezea, mashine inadhibitiwa kiotomatiki, hata ikiwa haijatunzwa, inaweza kutambua kuoka moja kwa moja na kukausha, ambayo pia huokoa rasilimali za nguvu na vifaa, na inazuia watu kusahau wakati na kuathiri athari ya kuoka.
Uzalishaji kavu wa shiitake pia unahitaji udhibiti mzuri wa unyevu. Kwa sababu unene wa nyama ya uyoga ni tofauti, yaliyomo ya maji pia ni tofauti, hata tofauti sana, kwa hivyo wakati wa kukausha na mahitaji ya unyevu pia ni tofauti. Unyevu unaweza kudhibitiwa vizuri kwa kutumia jenereta ya mvuke ili kuhakikisha kuwa uyoga hautachomwa kwa sababu ya kuoka zaidi au upungufu wa maji mwilini, ambayo itaathiri ubora na ubora wa uyoga kavu.