Kiwanda cha maziwa ndio chanzo cha maziwa, na usalama na usafi wa mazingira ndio msingi wa chakula. Lishe kubwa ya maziwa pia ni paradiso kwa shughuli za microbial, na sterilization ya bidhaa za maziwa ni kiunga muhimu sana. Taratibu za usindikaji wa bidhaa za maziwa ni pamoja na: ukaguzi wa maziwa mabichi, maziwa safi, majokofu, preheating, sterilization (au sterilization), baridi, kujaza aseptic (au sterilization), Fermentation, uhifadhi wa bidhaa, nk, kati ya ambayo michakato ya Fermentation kama vile kuharibika kwa dawa na kuharibika kwa dawa, kati ya dawa za kuvuta pumzi na kuharibika kwa dawa, kati ya dawa ya kuharibika na kuhitaji kwa shida, kati ya kuhitaji kwa dawa na dawa kuhitaji kuhitaji kwa dawa na kuharibika kwa dawa kuhitaji kuhitaji kwa dawa na kuharibika kwa dawa na dawa kuhitaji kuhitaji kwa shida, miongoni mwa dawa kuhitaji kupungua kwa dawa na shida ya DRINGECTUC Mvuke wa joto la juu, na vifaa safi na safi vya kiwango cha chakula cha mvuke ni vifaa muhimu kwa bidhaa za maziwa.
Fermentation ya bidhaa ya maziwa inahusu Fermentation ya maziwa mabichi na bakteria ya lactic asidi au kushirikiana kwa bakteria ya asidi ya lactic na chachu katika mazingira ya joto ya kawaida chini ya hatua ya vijidudu maalum kutengeneza bidhaa za maziwa ya asidi.
Njia ya uzalishaji wa bidhaa za maziwa: Pasteurize kwa joto la chini kwa muda mrefu, weka maziwa karibu 60 ° C kwa dakika 30; Pasteurize kwa joto la juu na muda mfupi, weka maziwa kwa 72 ~ 75 ° C kwa 15 ~ 20s; Ultra-high joto sterilization (UHT), weka maziwa kwa 135-140 ° C kwa 3-6s; Sterilization ya baada ya pakiti, weka maziwa yaliyowekwa kwa 115-120 ° C kwa dakika 20-30.
Operesheni maalum ya mvuke safi katika sterilization ya bidhaa za maziwa, kama vile joto la joto la juu (UHT), huchanganya maziwa yaliyowekwa tayari na mvuke, huipaka hadi 135 ° C mara moja, huweka joto kwa sekunde chache, na kisha huangaza ili baridi haraka na kuchukua maziwa. Mchanganyiko wa mvuke uliochanganywa. Kwa njia hii, bidhaa za maziwa zinaweza kuzalishwa kwa joto la kawaida na kuhifadhiwa kwa muda mrefu, wakati unaepuka kuathiri ladha ya maziwa, na kuhakikisha kuwa maziwa hayajaathiriwa na sababu kama vile maji ya tanuru, slag ya chuma, kemikali za matibabu ya maji, na harufu. Kubeba na mvuke wa viwandani. Kushawishi. Jenereta za mvuke za Nobles hufuata mahitaji ya FDA na EN285 kwa mvuke safi. Wakati huo huo, udhibiti wa ubadilishaji wa akili wa akili unaweza kutambua usambazaji wa mvuke wa papo hapo na usambazaji wa mvuke wa mahitaji, kuzuia taka za nishati ya mvuke katika biashara.
Wakati huo huo, mstari wa uzalishaji wa moja kwa moja na ufuatiliaji wenye akili wa jenereta ya mvuke katika semina ya kiwanda cha maziwa huhakikisha kuwa shinikizo la mvuke linabaki mara kwa mara na kiwango cha kuweka shinikizo huondolewa, usimamizi wa mwongozo huondolewa, na uwezo wa uzalishaji wa mstari wa uzalishaji unaboreshwa.
Wakati wa chapisho: Jun-09-2023