Mvuke unaotumika kuanika mikate, mikate ya mvuke na mchele katika viwanda vya chakula. Kwa upande mmoja, mvuke huwasiliana moja kwa moja na chakula, na uchafuzi wa mvuke utaathiri usalama na ubora wa chakula, na matumizi ya mvuke pia yataathiri gharama ya bidhaa moja.
Maandazi ya mvuke, mikate ya mvuke, na mchele huchakatwa kupitia sanduku la mvuke lililofungwa. Mvuke katika stima hudungwa sawasawa na pua nyingi, na halijoto katika stima hudumishwa zaidi ya 120°C.
Katika maombi haya, ubora wa mvuke una athari kubwa katika mchakato wa kupika buns, buns za mvuke na mchele. Kuna hatari zinazowezekana ikiwa mvuke wa viwanda unaozalishwa na boilers au mvuke kutoka kwa mimea ya nguvu ya joto hutumiwa.
Mvuke wa viwanda huzalishwa na boilers, ambayo itachukua kiasi fulani cha maji ya tanuru yenye chumvi. Wakati wa usafirishaji wa mvuke wa viwandani, uchafu wa bomba na kutu na kutu njiani utasababisha uchafuzi wa pili wa mvuke, uchafuzi wa maji ya manjano ya mvuke, uchafu mbalimbali wa mvuke, na gesi zisizoweza kuganda. Mambo yanayoweza kuathiri kama vile unyevu, mvuke, nk. kuathiri ubora wa bidhaa za chakula. Uchafuzi wa kawaida wa mvuke unajumuisha uchafuzi wa kimwili, uchafuzi wa kemikali na uchafuzi wa kibaolojia.
Kwa kuwa shinikizo la mvuke linalohitajika na mchakato wa mvuke ni 0.2-1barg tu; ili kusafirisha mvuke kiuchumi, shinikizo la usambazaji wa mvuke mara nyingi ni 6-10barg. Hii inahitaji mtengano wa mvuke unaoingia kwenye stima, na tofauti kubwa kiasi ya shinikizo la mtengano itasababisha The superheating ya mvuke wa chini ya mto, mvuke yenye joto kali ina sifa sawa na hewa kavu, ingawa mvuke inayowaka zaidi ina joto la juu na ina joto zaidi. kuliko mvuke iliyojaa, lakini joto la sehemu yenye joto kali ni ndogo sana ikilinganishwa na joto la fiche la mvuke iliyotolewa na kufidia kwa mvuke iliyojaa Ndogo. Na inachukua muda mrefu kwa hali ya joto ya mvuke yenye joto kali kushuka hadi joto lililojaa, kiwango cha kupenya kwa joto la mvuke yenye joto kali ni ya chini sana kuliko ile ya mvuke iliyojaa, na wakati wa joto wa buns za mvuke hupanuliwa, na matumizi ya joto la juu. mvuke kwa ajili ya kupokanzwa itapunguza mavuno ya vifaa vya kuanika.
Kwa kuwa buns za mvuke zinawasiliana moja kwa moja na mvuke, ili kuboresha usalama, ubora na ladha ya chakula, ni muhimu kutekeleza utayarishaji fulani kwenye mvuke wa viwanda unaohitajika kwa mchakato wa kuanika. Kwa upande wa uchumi na urahisi, matumizi ya vifaa vya usahihi wa juu vya kuchuja ni chaguo linalofaa kwa ufumbuzi wa kizazi cha mvuke safi.
Kifaa cha chujio cha super steam kimeundwa mahususi kwa ajili ya mvuke safi wa kiwango cha chakula. Imetengenezwa kwa chuma cha pua na ina upinzani mzuri wa kutu na upinzani wa kiwango cha juu.
Nyenzo ya kichujio kikuu cha kichujio bora kimetengenezwa kwa chuma cha pua kilichohisiwa (nyuzi zenye joto la juu), zenye eneo kubwa la kuchuja, nguvu ya kipengele cha juu cha chujio, usahihi wa hali ya juu wa kuchujwa na maisha marefu ya huduma. Inafaa kwa chakula, vinywaji, biopharmaceutical na viwanda vingine. Ndani na nje ya kipengele cha chujio huwekwa na walinzi wa chuma cha pua, na nguvu ya jumla ya kipengele cha chujio ni ya juu.
Nyenzo za kichujio safi cha mvuke hutii kanuni husika za FDA ya Marekani (CFR Title 21) na Umoja wa Ulaya (EC/1935/2004). Nyenzo zote, kama vile vifaa vya chujio vya chuma cha pua, kofia za mwisho, vifaa vya kuziba, n.k. /2004) katika kanuni zinazohusika za vifaa vya kugusa chakula, kichungi huzalishwa upya kwa kuosha nyuma au kusafisha bafu ya maji kwa ultrasonic, na uchafu kwenye nyenzo za chujio. huoshwa nje, ili kuongeza maisha ya huduma ya kipengele cha chujio na kupunguza gharama.
Kifaa cha chujio cha mvuke safi kinajumuisha mkusanyiko wa maji taka na sehemu ya kutokwa, mgawanyiko wa ufanisi wa juu wa mvuke-maji na sehemu ya kutokwa kwa gesi isiyoweza kupunguzwa, sehemu ya kupunguzwa na utulivu, sehemu ya filtration mbaya na filtration nzuri, na sehemu ya sampuli (hiari). Uhakikisho wa ubora wa mvuke safi.
Katika baadhi ya programu za mvuke za mtandao wa joto, mvuke safi unaozalishwa na kifaa cha chujio kikuu hutumiwa kama mvuke wa matibabu ya awali, na mvuke safi baada ya matibabu hudungwa kwenye tanki ya maji ya chuma isiyo na joto ya RO iliyoingizwa na joto, na mvuke huoshwa. katika maji ya RO, ambayo inaweza kuondoa zaidi mvuke uwezekano wa uchafuzi wa kibiolojia.
Maji ya RO yaliyochafuliwa yatamwagwa kiotomatiki kulingana na mkusanyiko wa TDS, kupunguza matumizi ya nishati na upotezaji wa joto huku ikihakikisha mvuke safi. Kifaa cha mvuke wa kuoga maji hunyunyiza moja kwa moja kwenye tangi ili joto na kuyeyusha maji AU ili kuondoa joto kali na kutambua shinikizo thabiti la usambazaji wa mvuke kavu iliyojaa.
Tangi kubwa inaweza kusawazisha kwa ufanisi mabadiliko ya papo hapo ya mzigo na usambazaji wa passiv wa mtiririko mdogo zaidi. Inaunganisha jenereta safi ya mvuke, desuperheater na mkusanyiko wa joto ili kutambua matibabu safi ya mvuke ya mtandao wa joto, na mchakato mzima Kuna karibu hakuna attenuation na hasara ya ufanisi wa mvuke viwanda.
Mvuke safi wa kiwango cha chakula unaozalishwa na kifaa cha kuchuja zaidi unafaa kwa tasnia nyingi kama vile chakula, vinywaji, bia na baiolojia, na vile vile matumizi kama vile kupokanzwa kwa sindano ya moja kwa moja ya mvuke safi, uzuiaji wa mvuke wa vifaa, na uzuiaji wa mvuke. vifaa na valves za bomba za nyenzo.
Muda wa kutuma: Sep-05-2023
