Iwe ni uzuiaji wa vifaa vya mezani, uzuiaji wa chakula, au utiaji wa maziwa, halijoto fulani ya juu inahitajika kwa ajili ya ufungaji.Kupitia uzuiaji wa halijoto ya juu na shinikizo la juu, kupoeza haraka kunaweza kuua bakteria kwenye chakula, kuleta utulivu wa ubora wa chakula, na kupanua maisha ya rafu ya chakula kwa ufanisi.Punguza idadi ya bakteria hatari wanaoishi kwenye chakula na epuka kumeza bakteria hai wanaosababisha maambukizo ya binadamu au sumu ya binadamu inayosababishwa na sumu ya bakteria iliyotengenezwa mapema kwenye chakula.Baadhi ya vyakula vyenye asidi ya chini na vyakula vyenye asidi ya wastani kama vile nyama ya ng'ombe, kondoo, na nyama ya kuku vina thermophiles.Bakteria na spora zao, joto chini ya 100 ° C inaweza kuua bakteria ya kawaida, lakini ni vigumu kuua spores thermophilic, hivyo sterilization ya joto la juu na shinikizo la juu lazima itumike.Joto la kuzuia vijidudu kwa ujumla ni zaidi ya 120°C.Joto la mvuke linalotokana na jenereta ya mvuke Inaweza kufikia joto la juu la hadi 170 ° C na imejaa mvuke. Wakati wa sterilization, inaweza pia kuhakikisha ladha, kuongeza muda wa kuhifadhi chakula, na kupanua maisha ya rafu. chakula.
Jenereta ya mvuke ni aina ya vifaa vya mvuke vinavyobadilisha boilers za jadi za mvuke.Inafaa kwa tasnia mbali mbali, haswa katika tasnia ya hali ya juu ya joto, kusindika sterilization ya chakula na sterilization ya vyombo vya meza, nk. Inaweza pia kutumika kwa sterilization ya matibabu, ufungaji wa utupu, nk Inaweza kusema kuwa jenereta ya mvuke ni moja ya vifaa muhimu katika tasnia ya kisasa.
Wakati wa kuchagua, hakikisha kuchagua jenereta ya mvuke yenye pato la haraka la hewa, kueneza kwa mvuke, ufanisi wa juu wa mafuta, na uendeshaji thabiti.Jenereta ya mvuke ya Nobeth inaweza kutoa mvuke kwa dakika 2, na ufanisi wa joto wa hadi 95%, na kueneza kwa mvuke kwa zaidi ya 95%.Inafaa kwa Usindikaji wa chakula, kupikia chakula, uzuiaji wa hali ya juu ya joto na viwanda vingine vinavyohusisha chakula, afya na usalama.