Mchakato wa uzalishaji wa pombe:
Kwa kweli, kanuni ya pombe ni rahisi sana. Sio kitu zaidi ya mchakato wa kutumia Fermentation ya microbial kutoa vileo na mkusanyiko fulani. Kwa kweli, operesheni halisi ni mbali na rahisi. Kuchukua Jinjiu kama mfano, kuzaliwa kwa chupa ya pombe kwa ujumla hupitia hatua zifuatazo: uteuzi wa nyenzo, utengenezaji wa Koji, Fermentation, kunereka, kuzeeka, na kujaza.
Winemaking iliyosafishwa ni pamoja na michakato kama vile Fermentation ya Pombe, Saccharization ya wanga, kutengeneza Koji, usindikaji wa malighafi, kunereka, kuzeeka, mchanganyiko na kitoweo. Pombe hiyo imejilimbikizia na kutengwa na pombe ya asili kwa kupokanzwa na kutumia tofauti za kiwango cha kuchemsha. . Wakati wa mchakato wa joto wa kutengeneza divai, ni muhimu sana kudhibiti hali ya joto, ambayo inaweza kuathiri moja kwa moja ubora na ladha ya divai.
Katika mchakato wa kutengeneza pombe, kuna michakato miwili ambayo haiwezi kutengwa kutoka kwa mvuke, moja ni Fermentation na nyingine ni kunereka. Jenereta ya Steam ni vifaa muhimu vya uzalishaji katika pombe. Uboreshaji unahitaji matumizi ya jenereta ya mvuke ya pombe ili kuzingatia na kutenganisha pombe na suluhisho la asili. Wakati divai inapotolewa, iwe ni wakati wa kunereka au joto la kunereka, itaathiri ubora wa divai. Walakini, njia ya kunereka ya jadi sio rahisi kudhibiti joto na wakati wa kunereka, na inaweza kuathiri kwa urahisi ubora na ladha ya divai; Wakati jenereta ya mvuke inaweza kwa kudhibiti wakati wa kunereka na joto la kunereka, divai inayozalishwa pia imejaa ladha, kwa hivyo ikilinganishwa na winemaking ya jadi, win ya kisasa ya mvuke ina ladha bora.
Jenereta ya mvuke inachukua nafasi ya boiler ya jadi. Ni kuokoa nishati, rafiki wa mazingira na ukaguzi-bure wa jenereta moja kwa moja ya mvuke. Inazalisha mvuke katika dakika 3-5. Imetengenezwa kwa chuma cha pua na inahakikisha ubora wa mvuke. Inayo udhibiti wa moja kwa moja na hauitaji kazi ya mwongozo. Ni salama, haraka na kusudi nyingi.
Jenereta maalum ya kupokanzwa umeme kwa pombe inaweza kurekebisha hali ya joto kulingana na mahitaji halisi, operesheni ya kifungo kimoja, uzalishaji wa mvuke unaoendelea, ambao haujatunzwa, rahisi na rahisi kutumia. Kama chanzo cha kupokanzwa kwa pombe, inaweza kutoa chanzo thabiti cha joto, na ladha katika divai ya asili pia itashushwa, ikitoa divai ladha ya kipekee. Wakati huo huo, kulingana na wateja ambao wametumia vifaa hivi, ufanisi wa pombe ya jenereta ya mvuke ya pombe ni mara 2-3 ile ya njia ya jadi.
Mchakato wa pombe ni ngumu. Wakati wa mchakato wa kunereka, jenereta ya mvuke inayofaa na rahisi kutumia ni muhimu. Baada ya yote, ubora wa mvuke hutolewa utaathiri moja kwa moja ubora na kiwango cha divai.