Tunajua kwamba mikate ya mvuke, mikate na pasta nyingine hutumia hasa mvuke kufikia madhumuni ya kuiva, na mvuke ni jambo muhimu.Kijadi, inachukua zaidi ya dakika 30 kwa boiler ya makaa ya mawe kuzalisha mvuke, lakini inachukua sekunde 90 tu kwa jenereta ya mvuke kuzalisha mvuke, hivyo msongamano wa nguvu za joto ni kubwa zaidi, kuokoa muda na jitihada.
Mvuke kutoka kwa jenereta ya mvuke huletwa katika vifaa vya mitambo kama vile kusafisha, kupaka rangi, kukoroga, kufunga kizazi, kupika, kuweka lebo na kufungasha, na mvuke wa halijoto ya juu na shinikizo la juu hutumika kuleta joto au nishati ya kinetic kukamilisha kila hatua ya chakula. usindikaji.Joto la mvuke ni la juu na hali ya joto ya mvuke ni ya juu.Inaweza pia kuwa na jukumu la kuzuia na kuua vijidudu, kama vile mashine za tofu, stima, matangi ya kudhibiti, mashine za kufungasha, vifaa vya kupaka, mashine za kuziba, n.k.
Ikilinganishwa na mvuke wa kawaida wa boiler ya makaa ya mawe, halijoto ya jenereta ya mvuke ya Nobeth ni ya juu hadi nyuzi joto 170, ambayo huhakikisha uthabiti wa utoaji wa mvuke na ubora wa usindikaji wa bidhaa.Kutoa mvuke yenye joto la juu kwa usindikaji wa chakula, ambayo inaweza kutumika kwa kuchemsha maji, blanching, sterilization na kupikia.Jenereta za mvuke zinafaa kwa canteens kubwa, biashara na taasisi, mikahawa ya chakula cha haraka, jikoni za hoteli, na usindikaji wa kupikia, kama vile kutengeneza vinywaji, usindikaji wa bidhaa za soya, maduka ya dessert, migahawa, canteens za hoteli, canteens za shule, nk.
Udhibiti wa joto ni muhimu sana wakati wa kutengeneza divai.Inaweza kusema kuwa ubora wa udhibiti wa joto huathiri moja kwa moja ubora wa divai.Inaweza kudhibiti halijoto kulingana na mahitaji halisi, kuhakikisha ubora na ladha ya utengenezaji wa divai na vyakula vingine, na inaweza kukidhi mahitaji ya uzalishaji wa vyakula mbalimbali.Ni msaidizi mzuri katika tasnia ya utengenezaji wa chakula.Jukumu la jenereta za mvuke katika usindikaji wa chakula haipaswi kupuuzwa!