Bidhaa za kutengeneza mvinyo zinaweza kugawanywa katika makundi mawili: fermentation na kunereka.Mvinyo iliyochachushwa ni divai ambayo inaweza kutumika baada ya kusindika kidogo baada ya kuchacha, kama vile divai nyekundu, divai ya mchele, bia, nk;divai iliyochemshwa hupatikana kwa kunereka baada ya uchachushaji kukamilika.Pombe hasa ni pamoja na pombe, vodka, whisky, nk.
Katika mchakato wa kutengeneza divai ya siki, hatua muhimu zaidi ni kunereka.Usafishaji wa pipa la stima unapaswa kufanywa na kunereka polepole kwa mvuke na mkia wa juu wa mvuke.Hiyo ni, kwa njia ya kunereka kwa pombe, baridi na joto hubadilishwa hatua kwa hatua, na mvuke na kioevu hubadilishana, ili mvuke wa pombe uingizwe, na maudhui ya pombe ya distillate hupungua kutoka juu hadi chini.Kawaida, mvuke inapaswa kutumika polepole mwanzoni mwa kunereka.Wakati maudhui ya pombe ya distillate ni ya chini, valve ya mvuke inapaswa kufunguliwa kwa upana na mvuke itashika.Katika mchakato huu, matumizi ya jenereta ya mvuke ya kutengeneza pombe inaweza kudhibiti kwa usahihi nyota ya mvuke, na hivyo kudhibiti ubora wa divai.
Jinsi ya kutengeneza divai na jenereta ya mvuke
Warsha za utayarishaji wa bia za leo hasa hutengeneza divai ya nafaka, divai ya mtama, divai ya nafaka ya mtama, n.k. Hapo zamani, wakati hakukuwa na jenereta ya kutengenezea mvuke, utengenezaji wa pombe ulihitaji kuni ili kudhibiti halijoto.Kuni ni vigumu kudhibiti joto.Wakati mwingine moto ni moto sana na joto ni kubwa.Wakati mwingine moto ni mdogo sana na hali ya joto haitoshi, hivyo ubora wa divai iliyotengenezwa haufanani.Jenereta ya mvuke inaweza kurekebisha nguvu katika gia nyingi ili kudhibiti kwa usahihi halijoto ya kutengenezea pombe, ili ubora wa divai iliyotengenezwa iwe sawa.
Sote tunajua kuwa mchakato wa kutengeneza mvinyo ni mgumu.Katika mchakato wa kutengeneza divai, jenereta ya mvuke inayofaa na rahisi kutumia ni muhimu.Baada ya yote, ubora wa mvuke unaotolewa utaathiri moja kwa moja ubora na kiwango cha divai.
Kwanza, mvuke huletwa kutoka chini ya sufuria ya divai ya sour, na huongezewa na safu ya lees.Mvuke huingia kwenye lees na kuingia kwenye condenser kutoka kwenye bomba iliyo juu ya sufuria ya kutengenezea.Mvuke hupozwa kwa kuzunguka maji ya baridi katika condenser na inakuwa kioevu.Kisha divai inatiririka ndani ya chombo cha divai.Huu ni mchakato wa kutumia jenereta ya mvuke ya kutengenezea divai.Kutumia jenereta ya mvuke ya kutengenezea divai ni rahisi zaidi kuliko tasnia ya pombe ya kitamaduni.
Jenereta gani ya mvuke ya chanzo cha nishati inaweza kuokoa pesa wakati wa kutengeneza divai?
Kuna aina nyingi za nishati kwa jenereta za mvuke.Kupokanzwa kwa umeme, gesi, mafuta ya mafuta, na pellets za biomass ndizo zinazotumiwa sana, na pia zina faida tofauti katika kuokoa pesa:
1. Jenereta ya mvuke inapokanzwa ya umeme ina muundo rahisi na udhibiti wa nguvu.Haihitaji gharama nyingi za matengenezo na ukarabati, na gharama ya ununuzi wa vifaa ni ya chini, lakini matumizi ya nishati ni ya juu.
2. Jenereta za mvuke zinazotumia gesi kwa sasa zinatambuliwa kuwa bidhaa za kuokoa nishati, lakini muundo wa vifaa ni ngumu na gharama ya ununuzi ni kubwa.
3. Jenereta ya mvuke ya mafuta ni sawa na jenereta ya mvuke ya gesi, isipokuwa ina aina mbalimbali za matumizi na haipatikani na vikwazo vya kijiografia.
4. Jenereta ya mvuke ya majani ina kiwango cha chini cha automatisering na mafuta ya bei nafuu.Inaweza kuzingatiwa kama kifaa cha kuokoa pesa, lakini ni ngumu kufikia viwango vya utoaji wa uchafuzi wa mazingira na haifai kwa maeneo ya mijini yenye mahitaji madhubuti ya ulinzi wa mazingira.
Ikiwa bili ya umeme katika eneo ambalo jenereta ya mvuke hutumiwa ni ya chini, ikiwa umeme ni kati ya senti 3 na 5 kwa kilowatt saa, mzigo wa transformer ni wa kutosha, na kuna hata punguzo kwenye umeme wa kilele, basi umeme. jenereta ya mvuke itaokoa pesa kwa wakati huu.Kwa muhtasari, ni aina gani ya jenereta ya mvuke inayotokana na nishati huokoa pesa haiwezi kuwa ya jumla na inahitaji kuzingatia ukweli.
Jinsi ya kuchagua jenereta ya mvuke kwa kutengeneza pombe
Wakati wa kuchagua jenereta ya mvuke, kwanza tunahitaji kuamua kiasi cha mvuke kinachotumiwa kabla ya kuchagua boiler yenye nguvu inayolingana.Kwa ujumla kuna njia zifuatazo za kuhesabu matumizi ya mvuke:
1. Piga hesabu ya matumizi ya mvuke kulingana na fomula ya Chuanran.Tumia fomula ya uhamishaji joto ili kukokotoa matumizi ya mvuke kwa kuchanganua pato la joto la kifaa ili kukadiria kiasi cha mvuke kilichotumiwa.Njia hii ni ngumu, na matokeo yaliyopatikana yatakuwa na makosa fulani kutokana na kutokuwa na uhakika wa baadhi ya mambo.
2. Kipimo cha moja kwa moja kulingana na matumizi ya mvuke.Vifaa vinaweza kupimwa kwa kutumia mita ya mtiririko.
3. Tumia nguvu ya joto iliyokadiriwa iliyotolewa na mtengenezaji wa vifaa.Watengenezaji wa vifaa kwa ujumla huorodhesha nguvu ya kawaida iliyokadiriwa ya mafuta kwenye bamba la jina la kifaa.Nguvu ya mafuta iliyokadiriwa kwa kawaida huwekwa alama ya K/W ili kuashiria pato la joto, na nishati iliyokadiriwa ya mafuta huwekwa alama ya kg/h ili kuonyesha kwamba matumizi ya mvuke hutegemea shinikizo la mvuke linalotumika.
Wakati wa kuchagua jenereta ya mvuke kwa kutengeneza fermentation ya kioevu, kiasi cha divai iliyosafishwa kwa saa ni sawa na uwezo wa uvukizi wa mashine.
Uchachushaji wa hali dhabiti ni takribani kama ifuatavyo: Kilo 150 hadi 30 za nafaka zinahitaji kupikwa kwa wakati mmoja - usanidi ni mfano wa kilo 150 hadi 300, kilo 600 hadi 750 za nafaka zinahitaji kupikwa kwa wakati mmoja - usanidi ni kilo 600. mfano, usanidi ni muhtasari wa kilo za nafaka Juu kidogo kuliko mfano wa mashine, kilo 200 za nafaka zimewekwa na modeli 150, na kilo 400 za nafaka zina modeli 300.
Jenereta ya mvuke inachukua nafasi ya boiler ya jadi.Jenereta ya mvuke ya Nobeth ni jenereta ya mvuke inayookoa nishati, rafiki wa mazingira na isiyo na ukaguzi.Inazalisha mvuke kwa dakika 3-5 ili kuhakikisha ubora wa mvuke.Udhibiti wa kiotomatiki hauhitaji kazi.Ni salama, haraka na madhumuni mengi.Ni ubora wa juu na bei ya chini..Kuanza kwa kubofya mara moja, matumizi ya chini ya nishati, yanayostahili kununuliwa na wafanyabiashara wengi na wazalishaji.