நீர் வெப்பநிலை குளோரோபிலின் கொதிநிலையை அடையும் போது, குளோரோபில் எளிதில் ஆக்ஸிஜனேற்றப்படுகிறது, இது காய்கறி திசுக்களிலிருந்து ஆக்ஸிஜனை அகற்றும். இது அதிக வெப்பநிலையில் சிகிச்சையளிக்கப்பட்டாலும், ஆக்சிஜனேற்றத்திற்கான வாய்ப்பு குறைகிறது, எனவே அதன் பிரகாசமான பச்சை நிறத்தை இன்னும் பராமரிக்க முடியும். கூடுதலாக, காய்கறிகளை வெடிக்கச் செய்வது பச்சை காய்கறி திசுக்களில் கணிசமான அளவு அமிலத்தைக் குறைக்கலாம். அதிக வெப்பநிலையில் சிகிச்சையளிக்கப்படும்போது, குளோரோபில் மற்றும் அமிலத்திற்கு இடையிலான தொடர்புகளை குறைக்க முடியும், இதனால் இது ஃபியோபிடினை உருவாக்கும் வாய்ப்பு குறைகிறது.
பொதுவாக, குளோரோபிலின் கொதிநிலை நீரின் கொதிநிலையை விட மிகக் குறைவு, அது கொதிநிலையை அடையும் போது, குளோரோபில் ஆக்ஸிஜனேற்றப்படும். ஆக்ஸிஜன் வெளியேற்றப்பட்ட பிறகு, காய்கறிகள் ஆக்ஸிஜனேற்றப்படாது, அவற்றின் புதிய நிறத்தை பராமரிக்க முடியும். ஆகையால், காய்கறிகளை வெடிக்கச் செய்து, குளோரோபிலின் கொதிநிலையை அடைய, காய்கறிகளின் வெப்பநிலையை கட்டுப்படுத்த வேண்டியது அவசியம்.
நீராவி ஜெனரேட்டர் வெப்பத்தை உருவாக்க ஒரு வெப்பக் குழாயைப் பயன்படுத்துகிறது. கொதிகலனுக்கு தொடர்ந்து வெப்பத்தை வழங்க வெப்பமூட்டும் குழாய் பயன்படுத்தப்படுகிறது. சாதனம் இயக்கப்பட்ட பிறகு, இது இரண்டு நிமிடங்களில் காய்கறிகளுக்கு அதிக வெப்பநிலை நீராவியை உருவாக்க முடியும். இந்த நீராவி ஜெனரேட்டரை நீங்கள் மற்ற உபகரணங்களுடன் மட்டுமே இணைக்க வேண்டும். அதை இணைப்பதன் மூலம், இது காய்கறிகளுக்கு தொடர்ச்சியான உயர் வெப்பநிலை நீராவியை வழங்க முடியும். இது சாதாரண கொதிகலன்களிலிருந்து வேறுபட்டது. இந்த நீராவி ஜெனரேட்டர் உள்நாட்டில் அதிக வெப்பநிலையை உருவாக்காது மற்றும் உள்நாட்டில் மட்டுமே கொதிக்கிறது. அதற்கு பதிலாக, கொதிகலனுக்குள் உள்ள ஒவ்வொரு இடமும் உயர் வெப்பநிலை நீராவியை சமமாகப் பெற முடியும் என்பதை இது உறுதி செய்ய முடியும்.
காய்கறிகள் உண்ணக்கூடிய தயாரிப்புகளாக இருப்பதால், செயலாக்கத்தின் போது, குறிப்பாக நீர் மற்றும் நீராவியின் ஆரோக்கியம் முழுமையான பாதுகாப்பை உறுதி செய்ய வேண்டும். நீராவி ஜெனரேட்டரில் கொதிகலனுக்குள் நுழையும் தண்ணீருக்கு சிகிச்சையளிக்க நீர் சுத்திகரிப்பு உபகரணங்கள் பொருத்தப்பட்டுள்ளன, இது அதிக வெப்பநிலை நீராவி சுத்தமாக இருப்பதை உறுதி செய்கிறது. அசுத்தங்கள் எதுவும் இல்லை, இது உணவு பதப்படுத்தும் பாதுகாப்பிற்கான சுகாதாரத் தரங்களுடன் முழுமையாக இணங்குகிறது.
மேலும்.