உணவுக்கு அதன் சொந்த அடுக்கு வாழ்க்கை உள்ளது. உணவைப் பாதுகாப்பதில் கவனம் செலுத்தாவிட்டால் பாக்டீரியாக்கள் ஏற்பட்டு உணவுப் பொருள் கெட்டுவிடும். சில கெட்டுப்போன உணவுகளை உண்ண முடியாது. நீண்ட காலத்திற்கு உணவுப் பொருட்களைப் பாதுகாப்பதற்காக, உணவுத் துறையானது அடுக்கு ஆயுளை நீட்டிக்க பாதுகாப்புகளை சேர்ப்பது மட்டுமல்லாமல், வெற்றிட சூழலில் பேக்கேஜிங் செய்த பிறகு உணவை கிருமி நீக்கம் செய்ய நீராவி இயந்திரங்களைப் பயன்படுத்துகிறது. உணவுப் பொட்டலத்தில் உள்ள காற்றைப் பிரித்தெடுத்து, பொட்டலத்தில் உள்ள காற்றைப் பராமரிக்க சீல் வைக்கப்படுகிறது. அது பற்றாக்குறையாக இருந்தால், ஆக்ஸிஜன் குறைவாக இருக்கும், மேலும் நுண்ணுயிரிகள் வாழ முடியாது. இந்த வழியில், உணவு புத்துணர்ச்சியைப் பாதுகாக்கும் செயல்பாட்டை அடைய முடியும், மேலும் உணவின் அடுக்கு ஆயுளை நீட்டிக்க முடியும்.
பொதுவாக, இறைச்சி போன்ற சமைத்த உணவுகள் ஈரப்பதம் மற்றும் புரதம் மற்றும் பிற ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்திருப்பதால் பாக்டீரியாவை வளர்க்கும் வாய்ப்பு அதிகம். வெற்றிட பேக்கேஜிங்கிற்குப் பிறகு மேலும் கருத்தடை செய்யாமல், சமைத்த இறைச்சியே வெற்றிட பேக்கேஜிங்கிற்கு முன் பாக்டீரியாவைக் கொண்டிருக்கும், மேலும் குறைந்த ஆக்ஸிஜன் சூழலில் வெற்றிட பேக்கேஜிங்கில் சமைத்த இறைச்சி கெட்டுப்போகச் செய்யும். பின்னர் பல உணவுத் தொழில்கள் நீராவி ஜெனரேட்டர்கள் மூலம் உயர்-வெப்பநிலை ஸ்டெரிலைசேஷன் செய்ய தேர்வு செய்யும். இந்த வழியில் சிகிச்சையளிக்கப்பட்ட உணவு நீண்ட காலம் நீடிக்கும்.
வெற்றிட பேக்கேஜிங்கிற்கு முன், உணவு இன்னும் பாக்டீரியாவைக் கொண்டுள்ளது, எனவே உணவை கிருமி நீக்கம் செய்ய வேண்டும். எனவே பல்வேறு வகையான உணவுகளின் கருத்தடை வெப்பநிலை வேறுபட்டது. எடுத்துக்காட்டாக, சமைத்த உணவின் கிருமி நீக்கம் 100 டிகிரி செல்சியஸைத் தாண்டக்கூடாது, சில உணவுகளின் கிருமி நீக்கம் பாக்டீரியாவைக் கொல்ல 100 டிகிரி செல்சியஸைத் தாண்ட வேண்டும். பல்வேறு வகையான உணவு வெற்றிட பேக்கேஜிங்கின் கருத்தடை வெப்பநிலையை சந்திக்க பல்வேறு தேவைகளுக்கு ஏற்ப நீராவி ஜெனரேட்டரை சரிசெய்யலாம். இந்த வழியில், உணவின் அடுக்கு ஆயுளை நீட்டிக்க முடியும்.
யாரோ ஒருமுறை இதேபோன்ற பரிசோதனையை மேற்கொண்டனர் மற்றும் கருத்தடை இல்லை என்றால், சில உணவுகள் வெற்றிட பேக்கேஜிங்கிற்குப் பிறகு கெட்டுப்போகும் விகிதத்தை துரிதப்படுத்தும். இருப்பினும், வெற்றிட பேக்கேஜிங்கிற்குப் பிறகு கருத்தடை நடவடிக்கைகள் எடுக்கப்பட்டால், வெவ்வேறு தேவைகளுக்கு ஏற்ப, Nobest உயர் வெப்பநிலை ஸ்டெர்லைசேஷன் நீராவி ஜெனரேட்டர் வெற்றிட பேக்கேஜ் செய்யப்பட்ட உணவின் அடுக்கு ஆயுளை 15 நாட்கள் முதல் 360 நாட்கள் வரை திறம்பட நீட்டிக்க முடியும். உதாரணமாக, பால் பொருட்கள் வெற்றிட பேக்கேஜிங் மற்றும் நீராவி கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்ட 15 நாட்களுக்குள் அறை வெப்பநிலையில் சேமிக்கப்படும்; புகைபிடித்த கோழி தயாரிப்புகளை வெற்றிட பேக்கேஜிங் மற்றும் உயர் வெப்பநிலை நீராவி கிருமி நீக்கம் செய்த பிறகு 6-12 மாதங்கள் அல்லது அதற்கும் மேலாக சேமிக்க முடியும்.
இடுகை நேரம்: டிசம்பர்-13-2023
