உண்ணக்கூடிய பூஞ்சைகள் கூட்டாக காளான்கள் என்று குறிப்பிடப்படுகின்றன. பொதுவான உண்ணக்கூடிய பூஞ்சைகளில் ஷிடேக் காளான்கள், வைக்கோல் காளான்கள், கோப்ரி காளான்கள், ஹெரிசியம், சிப்பி காளான்கள், வெள்ளை பூஞ்சை, பூஞ்சை, பிஸ்போரஸ், மோரல்கள், போலெட்டஸ், டிரஃபிள்ஸ் போன்றவை அடங்கும். அவை பூஞ்சை உணவுகள், அவை மருந்து மற்றும் உணவு இரண்டையும் பயன்படுத்தலாம். அவை பசுமை சுகாதார உணவுகள்.
வரலாற்று பதிவுகளின்படி, எனது நாட்டில், உண்ணக்கூடிய பூஞ்சைகள் 3,000 ஆண்டுகளுக்கும் மேலாக சாப்பாட்டு மேசையில் உணவுப் பொருட்களாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. உண்ணக்கூடிய காளான்கள் ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்தவை, பணக்கார மற்றும் தனித்துவமான சுவை கொண்டவை, மேலும் கலோரிகளில் குறைவாக உள்ளன. அவை பல நூற்றாண்டுகளாக பிரபலமாக உள்ளன. நவீன சமுதாயத்தில், மிகவும் பணக்கார வகையான உணவுப் பொருட்கள் இருந்தாலும், உண்ணக்கூடிய பூஞ்சைகள் எப்போதும் மிக முக்கியமான இடத்தை ஆக்கிரமித்துள்ளன. நவீன உணவுப் பழக்கவழக்கங்கள் பச்சை, இயற்கை மற்றும் ஆரோக்கியமான, மற்றும் உண்ணக்கூடிய பூஞ்சைகள் இந்த தேவைகளை முழுமையாக பூர்த்தி செய்கின்றன, இது உண்ணக்கூடிய பூஞ்சை சந்தை வலுவாக வளர வைக்கிறது, குறிப்பாக எனது நாடு மற்றும் ஆசியாவில்.
நாங்கள் குழந்தைகளாக இருந்தபோது, மழை பெய்த பிறகு வழக்கமாக காளான்களைத் தேர்ந்தெடுத்தோம். ஏன்? உண்ணக்கூடிய பூஞ்சைகளின் உற்பத்தி சுற்றுச்சூழலின் வெப்பநிலை மற்றும் ஈரப்பதம் குறித்து கடுமையான தேவைகளைக் கொண்டுள்ளது என்று அது மாறிவிடும். ஒரு குறிப்பிட்ட சூழல் இல்லாமல், உண்ணக்கூடிய பூஞ்சை வளர கடினமாக உள்ளது. எனவே, நீங்கள் உண்ணக்கூடிய பூஞ்சைகளை வெற்றிகரமாக பயிரிட விரும்பினால், நீங்கள் வெப்பநிலை மற்றும் ஈரப்பதத்தை கட்டுப்படுத்த வேண்டும், மேலும் நீராவி ஜெனரேட்டர் சரியான தேர்வாகும்.
கருத்தடை செய்வதற்கான நோக்கத்தை அடைய வெப்பநிலையை அதிகரிக்க உயர் அழுத்த நீராவியை உருவாக்க நீராவி ஜெனரேட்டர் வெப்பமடைகிறது. கலாச்சார ஊடகத்தில் இதர பாக்டீரியாக்களின் (பாக்டீரியா) வித்திகளைக் கொல்லவும், உண்ணக்கூடிய பூஞ்சைகளின் வளர்ச்சியை ஊக்குவிக்கவும், மகசூல் மற்றும் தரத்தை மேம்படுத்தவும், பயிரிடுபவர்களின் செயல்திறனை மேம்படுத்தவும் ஒரு குறிப்பிட்ட வெப்பநிலை மற்றும் அழுத்தத்தில் ஒரு குறிப்பிட்ட காலத்திற்கு உற்பத்தி கலாச்சார ஊடகத்தை பராமரிப்பது கருத்தடை ஆகும். பொதுவாக, கருத்தடை விளைவை அடைய கலாச்சார ஊடகம் 121 டிகிரி செல்சியஸில் 20 நிமிடங்கள் பராமரிக்கப்படலாம், மேலும் அனைத்து மைசீல் ஊட்டச்சத்துக்கள், வித்திகள் மற்றும் வித்திகள் கொல்லப்பட்டுள்ளன. இருப்பினும், அடி மூலக்கூறில் குளுக்கோஸ், ஸ்ப்ரிக்ஸ், பீன் முளை சாறு, வைட்டமின்கள் மற்றும் பிற பொருட்கள் இருந்தால், அதை 115 டிகிரி செல்சியஸில் 20 நிமிடங்கள் பராமரிப்பது நல்லது. இல்லையெனில், அதிகப்படியான வெப்பநிலை ஊட்டச்சத்துக்களை அழித்து, உண்ணக்கூடிய பூஞ்சைகளின் வளர்ச்சிக்கு உகந்ததாக இல்லாத நச்சுப் பொருட்களை உருவாக்கும்.
இடுகை நேரம்: ஜனவரி -18-2024
