பல உணவு பதப்படுத்தும் உற்பத்தியாளர்கள் சாண்ட்விச் பானைகளுக்கு புதியவர்கள் அல்ல என்று நான் நம்புகிறேன். ஜாக்கெட் பானைகளுக்கு ஒரு வெப்ப ஆதாரம் தேவை. ஜாக்கெட் பானைகள் மின்சார வெப்பமாக்கல் ஜாக்கெட் பானைகள், நீராவி வெப்பமாக்கப்பட்ட ஜாக்கெட் பானைகள், வாயு வெப்பமூட்டும் ஜாக்கெட் பானைகள் மற்றும் வெவ்வேறு வெப்ப மூலங்களின்படி மின்காந்த வெப்ப ஜாக்கெட் பானைகள் என பிரிக்கப்பட்டுள்ளன. எல்லோரும் மிகவும் அக்கறை கொண்ட இரண்டு கண்ணோட்டங்களிலிருந்து பல்வேறு வகையான சாண்ட்விச் பானைகளின் பகுப்பாய்வு பின்வருவது - உபகரணங்கள் மற்றும் உற்பத்தி பாதுகாப்பின் ஆற்றல் நுகர்வு மற்றும் இயக்க செலவுகள்.
மின்சார வெப்பமாக்கல் ஜாக்கெட் பானை மின்சார வெப்பமாக்கல் மற்றும் வெப்ப பரிமாற்ற எண்ணெய் மூலம் ஜாக்கெட் பானைக்கு வெப்பத்தை நடத்துகிறது. இது ஒரு கரிம வெப்ப சுமை உலை மற்றும் ஜாக்கெட் பானையின் கலவையாகும். தரமான மேற்பார்வை பணியகம் ஒரு சிறப்பு உபகரணமாக ஒரு கரிம வெப்ப உலை என்று மேற்பார்வையிட வேண்டும். மின்சார வெப்ப வெப்ப பரிமாற்ற எண்ணெய் ஜாக்கெட் கொதிகலன் தற்போது சந்தையில் ஒரு மூடிய கரிம வெப்ப உலை. மின்சார வெப்பமாக்கல் எண்ணெயின் வெப்பநிலை அதிகரிக்கும் போது, வெப்ப பரிமாற்ற எண்ணெய் அழுக்காகிவிடும். மூடிய உலைக்கு தேவையான பாதுகாப்பு சாதனங்கள் மற்றும் விரிவாக்கிகள் இல்லை, மேலும் வெடிப்பின் ஆபத்து அதிகமாக உள்ளது. உயர், பாதுகாப்பற்ற, சாண்ட்விச் பானையின் அழுத்தம் வளிமண்டல அழுத்தக் கப்பலாக 0.1MPA ஐ விடக் குறைவாக உள்ளது, மேலும் 0.1MPA ஐ விட அதிகமாக உள்ளது.
வெப்ப பரிமாற்ற எண்ணெய் அதிக குறிப்பிட்ட வெப்ப திறன் மற்றும் கொதிநிலை புள்ளியைக் கொண்டுள்ளது, வெப்பநிலை 300 டிகிரி செல்சியஸுக்கு மேல் அடையலாம், மேலும் வெப்பமூட்டும் மேற்பரப்பு ஒரே மாதிரியாக இருக்கும். இருப்பினும், நிறுவனங்கள் பொதுவாக உற்பத்தியில் மின்சார நுகர்வு என்று கருதுவதில்லை. இது மின்சார வெப்பமூட்டும் தடி வெப்பமாக்கல் அல்லது மின்காந்த ஆற்றல் வெப்பமாக்கலாக இருந்தாலும், மின்சார விலை ஒப்பீட்டளவில் அதிகமாக இருக்கும். மேலும், பெரும்பாலான வெப்ப மூலங்கள் 380 வி மின்சாரத்தைப் பயன்படுத்துகின்றன, மேலும் சில உற்பத்தி சூழல்களின் மின்னழுத்தம் வரம்பை அடைய முடியாது. எடுத்துக்காட்டாக, 600 எல் சாண்ட்விச் பானையின் மின்சார சக்தி சுமார் 40 கிலோவாட் ஆகும். தொழில்துறை மின்சார நுகர்வு 1 யுவான்/கிலோவாட் என்று கருதி, ஒரு மணி நேரத்திற்கு மின்சார செலவு 40*1 = 40 யுவான்.
வாயு-சூடாக்கப்பட்ட ஜாக்கெட் பானை வாயு எரிப்பு (இயற்கை எரிவாயு, திரவமாக்கப்பட்ட பெட்ரோலிய வாயு, நிலக்கரி வாயு) மூலம் ஜாக்கெட் பானைக்கு வெப்பத்தை நடத்துகிறது. இது ஒரு எரிவாயு அடுப்பு மற்றும் ஒரு சாண்ட்விச் பானையின் கலவையாகும். எரிவாயு உலையின் வெப்பநிலை மிகவும் கட்டுப்படுத்தக்கூடியது, மற்றும் எரிவாயு உலையின் ஃபயர்பவரை வலுவாக உள்ளது, ஆனால் சுடர் சேகரிக்கும், கார்பன் வைப்பு கோக் எளிதானது, மேலும் நீராவி மற்றும் மின்சார வெப்பத்தை விட வெப்ப விகிதம் மெதுவாக இருக்கும். 600 எல் சாண்ட்விச் பானைக்கு, இயற்கை வாயுவின் ஆற்றல் நுகர்வு ஒரு மணி நேரத்திற்கு 7 கன மீட்டர், மற்றும் இயற்கை வாயு ஒரு கன மீட்டருக்கு 3.8 யுவான் கணக்கிடப்படுகிறது, மேலும் ஒரு மணி நேரத்திற்கு எரிவாயு கட்டணம் 7*3.8 = 19 யுவான்.
நீராவி வெப்பமூட்டும் ஜாக்கெட் பானை வெளிப்புற உயர் வெப்பநிலை நீராவி வழியாக ஜாக்கெட் பானைக்கு வெப்பத்தை நடத்துகிறது, மேலும் நீராவி நகர்கிறது. சாண்ட்விச் பானையின் வெப்பமூட்டும் மேற்பரப்பு பெரியது மற்றும் வெப்பம் மிகவும் சீரானது. மின்சாரம் மற்றும் வாயுவுடன் ஒப்பிடும்போது, வெப்ப செயல்திறன் அதிகமாக உள்ளது. , நீராவியின் அளவு சரிசெய்யக்கூடியது, மேலும் இது பல நிறுவனங்களின் முதல் தேர்வாகும். நீராவி ஜாக்கெட் கொதிகலன்களின் அளவுருக்கள் பொதுவாக வேலை செய்யும் நீராவி அழுத்தத்தை வழங்குகின்றன, அதாவது 0.3 எம்.பி.ஏ, 600 எல் ஜாக்கெட் கொதிகலன் சுமார் 100 கிலோ/எல், 0.12-டன் வாயு எரியும் தொகுதி நீராவி ஜெனரேட்டர், அதிகபட்ச நீராவி அழுத்தம் 0.5 எம்.பி.ஏ, கணக்கீடுகள், இயற்கையான வாயு ஐ.எஸ். யுவான்/எம் 3, மற்றும் ஒரு மணி நேரத்திற்கு எரிவாயு செலவு 17 ~ 34 யுவான்.
பாதுகாப்பு மற்றும் இயக்க செலவுகளின் கண்ணோட்டத்தில், சாண்ட்விச் கொதிகலன் நீராவி ஜெனரேட்டர்களின் பயன்பாடு அதிக ஆற்றல் சேமிப்பு மற்றும் பணத்தை சேமித்தல் என்றும், உற்பத்தி பாதுகாப்பு மிகவும் பாதுகாப்பானது என்றும் பகுப்பாய்வு காட்டுகிறது.
இடுகை நேரம்: ஜூன் -16-2023