பால் பொருட்களை கிருமி நீக்கம் செய்வதற்கான நீராவி ஜெனரேட்டர்கள்

பால் தொழிற்சாலை என்பது பாலின் ஆதாரம், பாதுகாப்பு மற்றும் சுகாதாரம் ஆகியவை உணவின் அடிப்படையாகும். பால் அதிக ஊட்டச்சத்து நுண்ணுயிர் நடவடிக்கைகளுக்கு ஒரு சொர்க்கமாகும், மேலும் பால் பொருட்களின் கருத்தடை மிகவும் முக்கியமான இணைப்பாகும். பால் பொருட்களின் செயலாக்க செயல்முறைகள் முக்கியமாக அடங்கும்: மூல பால் ஆய்வு, சுத்தமான பால், குளிர்பதன, முன் சூடாக்குதல், ஒரே மாதிரியான கருத்தடை (அல்லது கருத்தடை), குளிரூட்டல், அசெப்டிக் நிரப்புதல் (அல்லது கருத்தடை), நொதித்தல், முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு சேமிப்பு போன்றவை. கிருமி நீக்கம் மற்றும் உலர்த்தலுக்கு நீராவி தேவைப்படுவதால், அவற்றில் நொதித்தல், கிருமி நீக்கம் மற்றும் கருத்தடை பால் பொருட்களுக்கு அதிக வெப்பநிலை நீராவி தேவைப்படுகிறது, மேலும் தூய மற்றும் சுகாதாரமான உணவு தர தூய நீராவி உபகரணங்கள் பால் பொருட்களுக்கு இன்றியமையாத உபகரணமாகும்.
பால் தயாரிப்பு நொதித்தல் என்பது லாக்டிக் அமில பாக்டீரியாவால் மூலப் பாலை நொதித்தல் அல்லது லாக்டிக் அமில பாக்டீரியா மற்றும் ஈஸ்ட் ஆகியவற்றின் கூட்டு நொதித்தல், குறிப்பிட்ட நுண்ணுயிரிகளின் செயல்பாட்டின் கீழ் அமில பால் பொருட்களை தயாரிப்பதற்கு ஒப்பீட்டளவில் நிலையான வெப்பநிலை சூழலில் உள்ளது.
பால் தயாரிப்பு ஸ்டெரிலைசேஷன் முறை: குறைந்த வெப்பநிலையில் நீண்ட நேரம் பேஸ்டுரைஸ் செய்யவும், பாலை சுமார் 60 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையில் 30 நிமிடங்கள் வைத்திருக்கவும்; அதிக வெப்பநிலை மற்றும் குறுகிய நேரத்தில் பேஸ்டுரைஸ் செய்யவும், பாலை 72~75°C வெப்பநிலையில் 15~20Sக்கு வைக்கவும்; அல்ட்ரா-ஹை டெம்பரேச்சர் ஸ்டெரிலைசேஷன் (UHT), 3-6Sக்கு 135-140°C இல் பாலை வைத்திருங்கள்; பேக்கேஜிங்கிற்குப் பின் கருத்தடை செய்த பிறகு, பேக்கேஜ் செய்யப்பட்ட பாலை 115-120 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையில் 20-30 நிமிடங்கள் வைத்திருக்கவும்.
பால் பொருட்களின் ஸ்டெரிலைசேஷன் (UHT) போன்ற தூய நீராவியின் குறிப்பிட்ட செயல்பாடு, நீராவியுடன் முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட பாலை கலந்து, உடனடியாக 135 ° C க்கு சூடாக்கி, சில நொடிகள் சூடாக வைத்து, பின்னர் ஒளிரும் விரைவில் குளிர்ந்து பால் எடுக்கவும். இணைந்த நீராவி நீரை ஒடுக்குகிறது. இந்த வழியில், பால் பொருட்களை அறை வெப்பநிலையில் கிருமி நீக்கம் செய்து, நீண்ட நேரம் சேமித்து வைக்கலாம், அதே நேரத்தில் பாலின் சுவை பாதிக்கப்படுவதைத் தவிர்க்கலாம், மேலும் உலை நீர், இரும்பு கசடு, நீர் சுத்திகரிப்பு இரசாயனங்கள் போன்ற காரணிகளால் பால் பாதிக்கப்படாமல் பார்த்துக் கொள்ளலாம். , மற்றும் நாற்றங்கள். தொழில்துறை நீராவி மூலம் கொண்டு செல்லப்படுகிறது. செல்வாக்கு. நோபல்ஸ் ஸ்டீம் ஜெனரேட்டர்கள் தூய நீராவிக்கான FDA மற்றும் EN285 தேவைகளுக்கு இணங்குகின்றன. அதே நேரத்தில், அறிவார்ந்த அதிர்வெண் மாற்றக் கட்டுப்பாடு உடனடி நீராவி வழங்கல் மற்றும் தேவைக்கேற்ப நீராவி விநியோகத்தை உணர முடியும், நிறுவனங்களில் நீராவி ஆற்றலை வீணாக்குவதைத் தவிர்க்கிறது.
அதே நேரத்தில், பால் தொழிற்சாலையின் பட்டறையில் உள்ள நீராவி ஜெனரேட்டரின் தானியங்கி உற்பத்தி வரி மற்றும் அறிவார்ந்த கண்காணிப்பு நீராவி அழுத்தம் மாறாமல் இருப்பதை உறுதிசெய்கிறது மற்றும் அழுத்தம் அமைக்கும் தரநிலை நீக்கப்பட்டது, கைமுறை மேற்பார்வை நீக்கப்பட்டது மற்றும் உற்பத்தியின் உற்பத்தி திறன் வரி மேம்படுத்தப்பட்டுள்ளது.