நோபெத் பி 54 கிலோவாட் முழு தானியங்கி மின்சார நீராவி ஜெனரேட்டர் பழங்களை உலர்த்தவும் பாதுகாப்புகளைச் செய்யவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது

பொதுவாக, பழங்களின் அடுக்கு வாழ்க்கை குறைவாகவே உள்ளது. பழங்கள் மிகவும் அழிந்துபோகும் மற்றும் அறை வெப்பநிலையில் மோசமடைகின்றன. அவை குளிரூட்டப்பட்டிருந்தாலும், அடுக்கு ஆயுளை சில வாரங்கள் மட்டுமே நீட்டிக்க முடியும். கூடுதலாக, ஒவ்வொரு ஆண்டும் ஒரு பெரிய அளவிலான பழங்கள் பெரும்பாலும் மறுக்க முடியாதவை மற்றும் வயல்களில் அல்லது ஸ்டால்களில் ரோட்ஸ், இது பழ விவசாயிகளையும் வர்த்தகர்களையும் மிகவும் துன்பப்படுத்துகிறது. எனவே, பழங்களை உலர்த்துதல், செயலாக்குதல் மற்றும் மறுவிற்பனை செய்வது மற்றொரு முக்கியமான விற்பனை சேனலாக மாறியுள்ளது. உண்மையில், பழங்களின் நேரடி நுகர்வுக்கு மேலதிகமாக, ஆழ்ந்த செயலாக்கமும் சமீபத்திய ஆண்டுகளில் தொழில்துறையின் வளர்ச்சியில் ஒரு முக்கிய போக்காக உள்ளது. ஆழ்ந்த செயலாக்கத் துறையில், உலர்ந்த பழங்கள் திராட்சை, உலர்ந்த மாம்பழங்கள், வாழை துண்டுகள் போன்றவை மிகவும் பொதுவானவை, இவை அனைத்தும் புதிய பழங்களை உலர்த்துவதன் மூலம் தயாரிக்கப்படுகின்றன. வெளியே, மற்றும் உலர்த்தும் செயல்முறை நீராவி ஜெனரேட்டரிலிருந்து பிரிக்க முடியாதது. உலர்ந்த பழம் பழத்தின் இனிப்பு சுவையை தக்கவைத்துக்கொள்வது மட்டுமல்லாமல், போக்குவரத்தின் போது இழப்பையும் குறைக்கிறது. இது இரண்டு பறவைகளை ஒரே கல்லால் கொல்கிறது என்று கூறலாம்.

பெயர் குறிப்பிடுவது போல, உலர்ந்த பழம் என்பது பழங்களை உலர்த்துவதன் மூலம் தயாரிக்கப்பட்ட உணவு. நிச்சயமாக, இது சூரியன் உலர்ந்த, காற்று உலர்ந்த, சுடப்பட்ட அல்லது நீராவி ஜெனரேட்டர் அல்லது வெற்றிட முடக்கம்-உலர்ந்தவுடன் உலர்த்தப்படலாம். பெரும்பாலான மக்கள் இனிப்பான பழங்களை சாப்பிட விரும்புகிறார்கள், ஆனால் நீங்கள் ஒரு நேரத்தில் அதிகமாக சாப்பிட்டால், நீங்கள் சோர்வாகவும் முழுமையுடனும் உணருவீர்கள், ஆனால் இந்த பழங்களை நீராவி செய்ய நீங்கள் ஒரு நீராவி ஜெனரேட்டரைப் பயன்படுத்தலாம். உலர்ந்த பழம் தயாரிக்க உலர்த்தப்பட்டால், சுவை வலுவாக இருக்காது, ஆனால் சேமிப்பு நேரம் நீளமாக இருக்கும், சுவை மிருதுவாக இருக்கும், மேலும் அதை எடுத்துச் செல்வது மிகவும் வசதியாக இருக்கும்.

உலர்த்துவது என்பது பழத்தில் சர்க்கரை, புரதம், கொழுப்பு மற்றும் உணவு நார்ச்சத்து ஆகியவற்றைக் குவிக்கும் செயல்முறையாகும், மேலும் வைட்டமின்களும் குவிக்கப்படும். சூரியனை உலர்த்துவது பழத்தை காற்று மற்றும் சூரிய ஒளியில் அம்பலப்படுத்துகிறது, மேலும் வைட்டமின் சி மற்றும் வைட்டமின் பி 1 போன்ற வெப்ப-லேபிள் ஊட்டச்சத்துக்கள் கிட்டத்தட்ட முற்றிலும் இழக்கப்படுகின்றன. பழ உலர்த்தலுக்குப் பயன்படுத்தப்படும் நீராவி ஜெனரேட்டருக்கு புத்திசாலித்தனமான வெப்பநிலை கட்டுப்பாடு, தேவைக்கு ஆற்றல் வழங்கல் மற்றும் வெப்பம் கூட உள்ளது. இது உலர்த்தும் போது அதிக வெப்பநிலையால் ஏற்படும் ஊட்டச்சத்துக்களை அழிப்பதைத் தவிர்க்கலாம், மேலும் பழத்தின் சுவையையும் ஊட்டச்சத்தையும் பெரிய அளவில் தக்க வைத்துக் கொள்ளலாம். அத்தகைய ஒரு நல்ல தொழில்நுட்பம் என்றால் அது சந்தைக்கு விரிவாக சேவை செய்ய முடியும், மேலும் இது பழத்தின் கழிவுகளை ஒரு பெரிய அளவிற்கு குறைக்கும் என்று நான் நம்புகிறேன்.

சூரிய உலர்த்துதல் மற்றும் காற்று உலர்த்துதல் போன்ற பாரம்பரிய முறைகள் நீண்ட நேரம் எடுக்கும், மேலும் சில நிச்சயமற்ற காரணிகள் உள்ளன. மழை பெய்தால், அது கட்டப்படாத பழங்கள் பூசப்பட்டதாகவும் மோசமடைந்து மோசமடையக்கூடும், மேலும் உலர்த்தும் செயல்பாட்டின் போது பழம் மோசமடையும். இதற்கு நிறைய கையேடு திருப்பங்கள் தேவைப்படுகின்றன, மேலும் உலர்ந்த பழத்திற்கு சீரற்ற நிறம் மற்றும் சுருண்ட தோற்றத்தைக் கொண்டிருக்கும். பழத்தில் உள்ள சர்க்கரை, புரதம், கொழுப்பு மற்றும் பல்வேறு தாதுக்கள், வைட்டமின்கள் போன்றவை உலர்த்தும் செயல்பாட்டின் போது குவிக்கப்படும், மேலும் அவை உலர்த்தும் செயல்பாட்டின் போது காற்றில் வெளிப்படும். சூரிய ஒளி மற்றும் சூரிய ஒளியின் கீழ், அதிக வைட்டமின்கள் இழக்கப்படும், மேலும் இந்த முறை பெரிய அளவிலான உற்பத்தியின் தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்ய முடியாது.

உலர்ந்த பழங்களை உருவாக்க நீராவி ஜெனரேட்டரைப் பயன்படுத்துவது இந்த கவலைகளை நீக்குகிறது. உலர்ந்த பழங்களை உலர ஒரு நீராவி ஜெனரேட்டரைப் பயன்படுத்துவது பின்வரும் நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது: முதலாவதாக, உலர்த்தும் செயல்முறை இனி சுற்றுச்சூழலால் பாதிக்கப்படாது; இரண்டாவதாக, இது உலர்ந்த பழங்களின் உற்பத்தி செயல்திறனை பெரிதும் மேம்படுத்தும்; மூன்றாவதாக, இது பழங்களின் உள்ளடக்கங்களை நன்கு பாதுகாக்க முடியும். ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கம் மற்றும் நன்கு பாதுகாக்கப்பட்ட தோற்றத்தின் ஒருமைப்பாடு ஆகியவை அழகானவை, சுவையானவை மற்றும் சத்தானவை; நான்காவதாக, உலர்ந்த பழங்களை உருவாக்க உலர்த்துவதற்கு நீராவி ஜெனரேட்டரைப் பயன்படுத்துவது அதிக வெப்ப செயல்திறனைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் செயல்பட மிகவும் வசதியானது, இதனால் அதிக மனித வளங்களையும் செலவையும் மிச்சப்படுத்துகிறது.