சாஸ் காய்ச்சும் துறையில் பயன்படுத்தப்படும் நோபெத் சி.எச் 48 கிலோவாட் முழு தானியங்கி மின்சார வெப்ப நீராவி ஜெனரேட்டர்

பாரம்பரிய சோயா சாஸ் உற்பத்தி முறை ஒப்பீட்டளவில் சிக்கலானது மற்றும் வகைகள் ஒப்பீட்டளவில் ஒற்றை. இப்போதெல்லாம், மக்களின் உணவு கலாச்சாரத்தின் தொடர்ச்சியான செறிவூட்டலுடன், சோயா சாஸின் உற்பத்தி முறைகளும் விரைவான மாற்றங்களுக்கு உட்பட்டுள்ளன. பாரம்பரிய கையால் தயாரிக்கப்பட்ட சோயா சாஸ் முதல் இன்றைய இயந்திரமயமாக்கப்பட்ட கூழ் வரை, எங்கள் சோயா சாஸ் பதப்படுத்தும் தொழில்நுட்பத்தை சமையல், நொதித்தல், காய்ச்சுதல், சிரப் சேர்த்தல், கருத்தடை போன்றவை என பிரிக்கலாம். சமையல், நொதித்தல் அல்லது கருத்தடை என இருந்தாலும், கிட்டத்தட்ட அனைத்திற்கும் வாயு நீராவி ஜெனரேட்டர்கள் தேவைப்படுகின்றன.

1. முதலில், சோயாபீன்ஸ் ஊறவைக்கவும். சோயா சாஸ் தயாரிக்க மூல சோயாபீன்ஸ் கொதிக்கும் முன், அவற்றை சிறிது நேரம் ஊறவைக்கவும்.

⒉ பின்னர் அதை நீராவி, நீராவி ஜெனரேட்டரால் உருவாக்கப்படும் குறைந்த வெப்பநிலை நீராவியில் வைத்து, நீராவி ஜெனரேட்டரில் சுமார் 5 மணி நேரம் நீராவி

3. அதன்பிறகு, நொதித்தல் நிறுத்தப்பட்டு, புளித்த சோயாபீன்களுக்கான வெப்பநிலை தேவைகள் மேலும் மேலும் கடுமையானதாகி, வழக்கமாக 37 டிகிரி செல்சியஸை எட்டும். இந்த நேரத்தில், சுற்றுப்புற வெப்பநிலையை வெப்பமாக்குவதை நிறுத்தவும், நொதித்தலை நிறுத்தவும் ஒரு வாயு நீராவி ஜெனரேட்டரைப் பயன்படுத்தலாம், இதன் மூலம் டெம்பேவுக்கு பொருத்தமான வெப்பநிலையை வழங்குகிறது.

4. சோயா சாஸின் தரத்தை மேம்படுத்த சமையல் அழுத்தத்தை அதிகரிப்பது மற்றும் சமையல் நேரத்தை குறைப்பது நல்ல வழிகள். வாயு நீராவி ஜெனரேட்டரின் வெப்பநிலை மற்றும் அழுத்தத்தை சரிசெய்யலாம், மேலும் சமைப்பதன் போது நீராவி வெப்பமூட்டும் நிலைமைகள், கோஜி தயாரித்தல், நொதித்தல் மற்றும் பிந்தைய செயலாக்கம் ஆகியவை நெகிழ்வாக கட்டுப்படுத்தப்படலாம், இது சாஸின் நிறம், நறுமணம், சுவை மற்றும் பிரதான உடலின் இயல்பான உருவாக்கத்தை உறுதிப்படுத்துகிறது. வளிமண்டல அழுத்தம் நீராவி மற்றும் வாயு நீராவி ஜெனரேட்டர்களிடமிருந்து உயர் அழுத்த நீராவி பொதுவாக சோயா சாஸ் உற்பத்தியில் சமையல் முறைகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. நீராவி பொருட்கள் முதிர்ச்சியடைந்த, மென்மையான, தளர்வான, ஒட்டும் அல்லாத, இடைக்கணிப்பு இல்லாததாக இருக்க வேண்டும், மேலும் கிளிங்கரின் உள்ளார்ந்த வண்ணமும் நறுமணமும் இருக்க வேண்டும்.

5. கருத்தடை செயல்பாட்டின் போது, ​​நீராவி ஜெனரேட்டரால் உருவாக்கப்படும் உயர் வெப்பநிலை நீராவி தூய்மையானது மற்றும் சுகாதாரமானது மற்றும் ஒரு கருத்தடை விளைவைக் கொண்டுள்ளது. சோயா சாஸை செயலாக்கும்போது அதை கருத்தடை செய்ய இது பயன்படுத்தப்படலாம். அதிக வெப்ப செயல்திறன், வேகமான எரிவாயு உற்பத்தி மற்றும் தூய நீராவி ஆகியவை உணவு உற்பத்தியின் பாதுகாப்புத் தேவைகளை பூர்த்தி செய்கின்றன. முழு தானியங்கி செயல்பாடு உழைப்பைக் குறைக்கும். உற்பத்தி செயல்திறனை மேம்படுத்துவதற்கும் செலவுகளைக் குறைப்பதற்கும் உணவு நிறுவனங்களுக்கு இது ஒரு சிறந்த தேர்வாகும்.

சோயா சாஸை உற்பத்தி செய்ய நீராவி ஜெனரேட்டர்களைப் பயன்படுத்துவது உணவுப் பாதுகாப்பை திறம்பட பாதுகாக்கலாம் மற்றும் உற்பத்தி செயல்திறனை மேம்படுத்தலாம், இது உற்பத்தியாளர்களுக்கு சிறந்த தேர்வாக அமைகிறது.