NOBETH CH 48KW முழு தானியங்கி மின்சார வெப்பமூட்டும் நீராவி ஜெனரேட்டர் சாஸ் காய்ச்சும் தொழிலில் பயன்படுத்தப்படுகிறது

பாரம்பரிய சோயா சாஸ் உற்பத்தி முறை ஒப்பீட்டளவில் சிக்கலானது மற்றும் வகைகள் ஒப்பீட்டளவில் ஒற்றை. இப்போதெல்லாம், மக்களின் உணவு கலாச்சாரத்தின் தொடர்ச்சியான செறிவூட்டலுடன், சோயா சாஸ் உற்பத்தி முறைகளும் விரைவான மாற்றங்களுக்கு உட்பட்டுள்ளன. பாரம்பரிய கையால் செய்யப்பட்ட சோயா சாஸ் முதல் இன்றைய இயந்திரமயமான கூழ் வரை, எங்கள் சோயா சாஸ் செயலாக்க தொழில்நுட்பத்தை சமையல், நொதித்தல், காய்ச்சுதல், சிரப் சேர்த்தல், ஸ்டெரிலைசேஷன், முதலியன பிரிக்கலாம். சமையல், நொதித்தல் அல்லது ஸ்டெரிலைசேஷன் என, கிட்டத்தட்ட அனைத்து எரிவாயு நீராவி ஜெனரேட்டர்கள் தேவை.

1. முதலில் சோயாபீன்ஸை ஊற வைக்கவும். சோயா சாஸ் தயாரிக்க மூல சோயாபீன்களை கொதிக்கும் முன், சிறிது நேரம் ஊற வைக்கவும்.

⒉ பிறகு அதை ஆவியில் வேகவைத்து, நீராவி ஜெனரேட்டரால் உருவாக்கப்படும் குறைந்த வெப்பநிலை நீராவியில் வைத்து, சுமார் 5 மணி நேரம் நீராவி ஜெனரேட்டரில் ஆவியில் வேகவைக்கவும்.

3. அதன் பிறகு, நொதித்தல் நிறுத்தப்பட்டு, புளிக்கவைக்கப்பட்ட சோயாபீன்களுக்கான வெப்பநிலை தேவைகள் மேலும் மேலும் கடுமையாகி, வழக்கமாக 37 டிகிரி செல்சியஸ் அடையும். இந்த நேரத்தில், ஒரு வாயு நீராவி ஜெனரேட்டர் சுற்றுப்புற வெப்பநிலையை சூடாக்குவதை நிறுத்தவும் மற்றும் நொதித்தல் நிறுத்தவும் பயன்படுத்தப்படலாம், இதன் மூலம் டெம்பேக்கு பொருத்தமான வெப்பநிலையை வழங்குகிறது.

4. சமையல் அழுத்தத்தை அதிகரிப்பது மற்றும் சமையல் நேரத்தை குறைப்பது சோயா சாஸின் தரத்தை மேம்படுத்துவதற்கான நல்ல வழிகள். வாயு நீராவி ஜெனரேட்டரின் வெப்பநிலை மற்றும் அழுத்தத்தை சரிசெய்யலாம், மேலும் சமையல், கோஜி தயாரித்தல், நொதித்தல் மற்றும் பிந்தைய செயலாக்கத்தின் போது நீராவி வெப்பமாக்கல் நிலைமைகளை நெகிழ்வாகக் கட்டுப்படுத்தலாம். சாஸ். வளிமண்டல அழுத்த நீராவி மற்றும் வாயு நீராவி ஜெனரேட்டர்களில் இருந்து உயர் அழுத்த நீராவி ஆகியவை சோயா சாஸ் தயாரிப்பில் பொதுவாகப் பயன்படுத்தப்படும் சமையல் முறைகள். வேகவைக்கும் பொருட்கள் முதிர்ந்ததாகவும், மென்மையாகவும், தளர்வாகவும், ஒட்டாததாகவும், ஒன்றோடொன்று இணைக்கப்படாததாகவும், கிளிங்கரின் உள்ளார்ந்த நிறம் மற்றும் நறுமணத்தைக் கொண்டிருக்க வேண்டும்.

5. ஸ்டெரிலைசேஷன் செயல்பாட்டின் போது, ​​நீராவி ஜெனரேட்டரால் உருவாக்கப்படும் உயர் வெப்பநிலை நீராவி தூய்மையானது மற்றும் சுகாதாரமானது மற்றும் கருத்தடை விளைவைக் கொண்டுள்ளது. சோயா சாஸை பதப்படுத்தும்போது கிருமி நீக்கம் செய்யவும் இதைப் பயன்படுத்தலாம். அதிக வெப்ப திறன், வேகமான எரிவாயு உற்பத்தி மற்றும் தூய நீராவி ஆகியவை உணவு உற்பத்தியின் பாதுகாப்புத் தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்கின்றன. முழு தானியங்கி செயல்பாடு உழைப்பைக் குறைக்கும். உற்பத்தித் திறனை மேம்படுத்தவும், செலவுகளைக் குறைக்கவும் உணவு நிறுவனங்களுக்கு இது ஒரு சிறந்த தேர்வாகும்.

சோயா சாஸ் தயாரிக்க நீராவி ஜெனரேட்டர்களைப் பயன்படுத்துவதன் மூலம் உணவுப் பாதுகாப்பை திறம்பட பாதுகாக்கலாம் மற்றும் உற்பத்தி செயல்திறனை மேம்படுத்தலாம், இது உற்பத்தியாளர்களுக்கு சிறந்த தேர்வாக அமைகிறது.