బీర్ ప్రాసెసింగ్ అనేది జిలాటినైజేషన్, సాచరిఫికేషన్, ఫిల్ట్రేషన్, కిణ్వ ప్రక్రియ, క్యానింగ్, స్టెరిలైజేషన్ మరియు క్రిమిసంహారక వంటి ప్రక్రియలను పూర్తి చేయడానికి వేడి మూలాన్ని అందించడానికి ఆవిరిపై ఆధారపడుతుంది. ఆవిరి జనరేటర్ ద్వారా ఉత్పన్నమయ్యే అధిక-ఉష్ణోగ్రత ఆవిరిని జిలాటినైజేషన్ కుండ మరియు సక్కరిఫికేషన్ పాట్ పైప్లైన్లలోకి పంపండి మరియు బియ్యం మరియు నీటిని ఫ్యూజ్ చేయడానికి మరియు జిలాటినైజ్ చేయడానికి వాటిని వరుసగా వేడి చేయండి, ఆపై జిలాటినైజ్డ్ బియ్యం యొక్క సక్చరిఫికేషన్ ప్రక్రియను పూర్తి చేయడానికి వేడిని కొనసాగించండి. మరియు మాల్ట్. ఈ రెండు ప్రక్రియలలో, పదార్థాలు అవసరమైన ఉష్ణోగ్రత తాపన సమయం మీద ఆధారపడి ఉంటుంది, కాబట్టి బ్రూయింగ్ ఆవిరి జెనరేటర్ యొక్క ఉష్ణోగ్రతను సర్దుబాటు చేయడానికి శ్రద్ధ ఉండాలి. బీర్ కిణ్వ ప్రక్రియ ఉష్ణోగ్రతలు ఇలా విభజించబడ్డాయి: తక్కువ-ఉష్ణోగ్రత కిణ్వ ప్రక్రియ, మధ్యస్థ-ఉష్ణోగ్రత కిణ్వ ప్రక్రియ మరియు అధిక-ఉష్ణోగ్రత కిణ్వ ప్రక్రియ. తక్కువ-ఉష్ణోగ్రత కిణ్వ ప్రక్రియ: శక్తివంతమైన కిణ్వ ప్రక్రియ ఉష్ణోగ్రత సుమారు 8℃; మధ్యస్థ-ఉష్ణోగ్రత కిణ్వ ప్రక్రియ: శక్తివంతమైన కిణ్వ ప్రక్రియ ఉష్ణోగ్రత 10-12℃; అధిక-ఉష్ణోగ్రత కిణ్వ ప్రక్రియ: శక్తివంతమైన కిణ్వ ప్రక్రియ ఉష్ణోగ్రత 15-18℃. చైనాలో సాధారణ కిణ్వ ప్రక్రియ ఉష్ణోగ్రత 9-12℃
సచ్చరిఫికేషన్ పూర్తయిన తర్వాత, వోర్ట్ మరియు గోధుమ గింజలను వేరు చేయడానికి ఫిల్టర్ ట్యాంక్లోకి పంప్ చేయబడుతుంది, వేడి చేయడం మరియు ఉడకబెట్టడం మరియు కిణ్వ ప్రక్రియ ట్యాంక్కు పంపడం కొనసాగించండి. కిణ్వ ప్రక్రియ ట్యాంక్ ఏడాది పొడవునా ఒక నిర్దిష్ట ఉష్ణోగ్రతను నిర్వహిస్తుంది మరియు ఈస్ట్ చర్యలో కార్బన్ డయాక్సైడ్ మరియు ఆల్కహాల్ను ఉత్పత్తి చేస్తుంది. సగం నెల నిల్వ తర్వాత మీరు బీర్ యొక్క తుది ఉత్పత్తిని పొందుతారు.
బీర్ కిణ్వ ప్రక్రియ యొక్క నిర్దిష్ట ప్రక్రియ:
1. బార్లీ మాల్ట్ను వేడి నీటిలో నానబెట్టి మాల్టోస్ను విడుదల చేసి, మాల్టోస్ రసాన్ని ఏర్పరుస్తుంది.
2. వోర్ట్ రసం గింజల నుండి వేరు చేయబడిన తర్వాత, అది ఉడకబెట్టి, సువాసన కోసం హాప్స్ జోడించబడతాయి.
3. వోర్ట్ చల్లబడిన తర్వాత, కిణ్వ ప్రక్రియ కోసం ఈస్ట్ జోడించండి.
4. ఈస్ట్ కిణ్వ ప్రక్రియ సమయంలో చక్కెర రసాన్ని ఆల్కహాల్ మరియు కార్బన్ డయాక్సైడ్గా మారుస్తుంది.
5. కిణ్వ ప్రక్రియ పూర్తయిన తర్వాత, బీర్ పరిపక్వం చెందడానికి మరో అర్ధ నెల పాటు నియంత్రిత ఉష్ణోగ్రత వద్ద నిల్వ చేయాలి.
బీర్ కిణ్వ ప్రక్రియ ప్రక్రియ నుండి, అది వేడి నీటిలో నానబెట్టడం, మరిగే లేదా ఉష్ణోగ్రత-నియంత్రిత నిల్వ, ఇది వేడి నుండి విడదీయరానిది మరియు గ్యాస్ స్టీమ్ జనరేటర్ మంచి వేడి పద్ధతి, వేగవంతమైన గ్యాస్ ఉత్పత్తి మరియు అధిక ఉష్ణ సామర్థ్యంతో ఉంటుంది. . , స్వచ్ఛమైన ఆవిరి, బహుళ-స్థాయి ఉష్ణోగ్రత నియంత్రణ మరియు పూర్తిగా ఆటోమేటిక్ ఆపరేషన్, ఇది బీర్ ఉత్పత్తికి ఇంటర్లాకింగ్ నాణ్యత నియంత్రణను అందిస్తుంది.
బీర్ యొక్క మంచి రుచిని నిర్వహించడానికి, ఆవిరి పరికరాలను ఎన్నుకునేటప్పుడు, పదార్థం స్టెయిన్లెస్ స్టీల్గా ఉండాలని సిఫార్సు చేయబడింది. ఇది మంచి యాంటీ బాక్టీరియల్ మరియు యాంటీఆక్సిడెంట్ సామర్థ్యాలను కలిగి ఉంది, శుభ్రపరచడం మరియు క్రిమిరహితం చేయడం సులభం చేస్తుంది; అదే సమయంలో, ఆవిరి స్వచ్ఛత చాలా ఎక్కువగా ఉంటుంది, ఇది బీర్ రుచిని నిర్వహించడానికి ప్రయోజనకరంగా ఉంటుంది. అందువల్ల, ఆధునిక బీర్ కిణ్వ ప్రక్రియ గ్యాస్ ఆవిరి జనరేటర్లలో, ఆవిరి ఉష్ణోగ్రత ఎప్పుడైనా సర్దుబాటు చేయబడుతుందా అనే దానితో పాటు, పరికరాలు ఒక నిర్దిష్ట ఒత్తిడిని నిర్వహించాలి. అదనంగా, పరికరాలు పదార్థాల ఎంపిక అజాగ్రత్త కాదు.
బ్రూయింగ్ కోసం నోబెత్ యొక్క ప్రత్యేక ఆవిరి జనరేటర్ మీ ఉత్పత్తి అవసరాలకు ఉత్తమంగా సరిపోయే పరికరాలను రూపొందించడానికి మీ అవసరాలకు అనుగుణంగా వృత్తిపరంగా అనుకూలీకరించబడుతుంది. ఎలక్ట్రానిక్ నియంత్రణ వ్యవస్థను ఒక బటన్తో ఆపరేట్ చేయవచ్చు మరియు ఉష్ణోగ్రత మరియు పీడనాన్ని నియంత్రించవచ్చు. ఇది బ్రూయింగ్ మరియు కిణ్వ ప్రక్రియ కోసం ఉత్తమ ఎంపిక.