జెలటినైజేషన్, సాచరిఫికేషన్, ఫిల్ట్రేషన్, కిణ్వ ప్రక్రియ, క్యానింగ్, స్టెరిలైజేషన్ మరియు క్రిమిసంహారక వంటి పూర్తి ప్రక్రియలకు ఉష్ణ మూలాన్ని అందించడానికి బీర్ ప్రాసెసింగ్ ఆవిరిపై ఆధారపడుతుంది. ఆవిరి జనరేటర్ ద్వారా ఉత్పత్తి చేయబడిన అధిక-ఉష్ణోగ్రత ఆవిరిని జెలటినైజేషన్ పాట్ మరియు సాచరిఫికేషన్ పాట్ యొక్క పైప్లైన్లలోకి పాస్ చేసి, బియ్యం మరియు నీటిని ఫ్యూజ్ చేయడానికి మరియు జెలటినైజ్ చేయడానికి క్రమంలో వేడి చేసి, ఆపై జెలటినైజ్డ్ బియ్యం మరియు మాల్ట్ యొక్క పతకత్వ ప్రక్రియను పూర్తి చేయడానికి వేడి చేయడం కొనసాగించండి. ఈ రెండు ప్రక్రియలలో, అవసరమైన ఉష్ణోగ్రత పదార్థాలు తాపన సమయం మీద ఆధారపడి ఉంటాయి, కాబట్టి బ్రూయింగ్ ఆవిరి జనరేటర్ యొక్క ఉష్ణోగ్రతను సర్దుబాటు చేయడానికి శ్రద్ధ ఉండాలి. బీర్ కిణ్వ ప్రక్రియ ఉష్ణోగ్రతలు విభజించబడ్డాయి: తక్కువ-ఉష్ణోగ్రత కిణ్వ ప్రక్రియ, మధ్యస్థ-ఉష్ణోగ్రత కిణ్వ ప్రక్రియ మరియు అధిక-ఉష్ణోగ్రత కిణ్వ ప్రక్రియ. తక్కువ-ఉష్ణోగ్రత కిణ్వ ప్రక్రియ: శక్తివంతమైన కిణ్వ ప్రక్రియ ఉష్ణోగ్రత 8 ℃; మధ్యస్థ-ఉష్ణోగ్రత కిణ్వ ప్రక్రియ: శక్తివంతమైన కిణ్వ ప్రక్రియ ఉష్ణోగ్రత 10-12; అధిక-ఉష్ణోగ్రత కిణ్వ ప్రక్రియ: శక్తివంతమైన కిణ్వ ప్రక్రియ ఉష్ణోగ్రత 15-18. చైనాలో సాధారణ కిణ్వ ప్రక్రియ ఉష్ణోగ్రత 9-12
సాచరిఫికేషన్ పూర్తయిన తర్వాత, వోర్ట్ మరియు గోధుమ ధాన్యాలను వేరు చేయడానికి ఇది ఫిల్టర్ ట్యాంక్లోకి పంప్ చేయబడుతుంది, వేడి చేసి ఉడికించి, కిణ్వ ప్రక్రియ ట్యాంకుకు పంపబడుతుంది. కిణ్వ ప్రక్రియ ట్యాంక్ ఏడాది పొడవునా ఒక నిర్దిష్ట ఉష్ణోగ్రతను నిర్వహిస్తుంది మరియు ఈస్ట్ చర్యలో కార్బన్ డయాక్సైడ్ మరియు ఆల్కహాల్ను ఉత్పత్తి చేస్తుంది. అర నెల నిల్వ తరువాత మీరు బీర్ యొక్క తుది ఉత్పత్తిని పొందుతారు.
బీర్ కిణ్వ ప్రక్రియ యొక్క నిర్దిష్ట ప్రక్రియ:
1. మాల్టోజ్ను విడుదల చేయడానికి మరియు మాల్టోజ్ రసాన్ని ఏర్పరచటానికి బార్లీ మాల్ట్ను వేడి నీటిలో నానబెట్టండి.
2. వోర్ట్ రసం ధాన్యాల నుండి వేరు చేయబడిన తరువాత, ఇది ఉడకబెట్టబడుతుంది మరియు రుచి కోసం హాప్స్ జోడించబడతాయి.
3. వోర్ట్ చల్లబడిన తరువాత, కిణ్వ ప్రక్రియ కోసం ఈస్ట్ జోడించండి.
4. ఈస్ట్ చక్కెర రసాన్ని కిణ్వ ప్రక్రియ సమయంలో ఆల్కహాల్ మరియు కార్బన్ డయాక్సైడ్ గా మారుస్తుంది.
5. కిణ్వ ప్రక్రియ పూర్తయిన తర్వాత, బీర్ పరిపక్వం చెందడానికి ఇది మరో అర్ధ నెలలో నియంత్రిత ఉష్ణోగ్రత వద్ద నిల్వ చేయబడాలి.
బీర్ కిణ్వ ప్రక్రియ ప్రక్రియ నుండి, ఇది వేడి నీటిలో నానబెట్టడం, మరిగే లేదా ఉష్ణోగ్రత-నియంత్రిత నిల్వలో, ఇది వేడి నుండి విడదీయరానిది, మరియు గ్యాస్ ఆవిరి జనరేటర్ మంచి తాపన పద్ధతి, వేగవంతమైన గ్యాస్ ఉత్పత్తి మరియు అధిక ఉష్ణ సామర్థ్యంతో. , స్వచ్ఛమైన ఆవిరి, బహుళ-స్థాయి ఉష్ణోగ్రత నియంత్రణ మరియు పూర్తిగా ఆటోమేటిక్ ఆపరేషన్, ఇది బీర్ ఉత్పత్తికి ఇంటర్లాకింగ్ నాణ్యత నియంత్రణను అందిస్తుంది.
బీర్ యొక్క మంచి రుచిని నిర్వహించడానికి, ఆవిరి పరికరాలను ఎన్నుకునేటప్పుడు, పదార్థం స్టెయిన్లెస్ స్టీల్ కావాలని సిఫార్సు చేయబడింది. ఇది మంచి యాంటీ బాక్టీరియల్ మరియు యాంటీఆక్సిడెంట్ సామర్థ్యాలను కలిగి ఉంది, ఇది శుభ్రపరచడం మరియు క్రిమిరహితం చేయడం సులభం చేస్తుంది; అదే సమయంలో, ఆవిరి స్వచ్ఛత చాలా ఎక్కువ, ఇది బీర్ రుచిని నిర్వహించడానికి ప్రయోజనకరంగా ఉంటుంది. అందువల్ల, ఆధునిక బీర్ కిణ్వ ప్రక్రియ గ్యాస్ ఆవిరి జనరేటర్లలో, ఆవిరి ఉష్ణోగ్రత ఎప్పుడైనా సర్దుబాటు చేయగలదా అనే దానితో పాటు, పరికరాలు ఒక నిర్దిష్ట ఒత్తిడిని కొనసాగించాలి. అదనంగా, పరికరాల పదార్థాల ఎంపిక అజాగ్రత్తగా ఉండదు.
కాచుట కోసం నోబెత్ యొక్క ప్రత్యేక ఆవిరి జనరేటర్ మీ ఉత్పత్తి అవసరాలను తీర్చగల పరికరాలను సృష్టించడానికి మీ అవసరాలకు అనుగుణంగా వృత్తిపరంగా అనుకూలీకరించబడుతుంది. ఎలక్ట్రానిక్ నియంత్రణ వ్యవస్థను ఒక బటన్తో ఆపరేట్ చేయవచ్చు మరియు ఉష్ణోగ్రత మరియు పీడనం నియంత్రించబడతాయి. కాచుట మరియు కిణ్వ ప్రక్రియకు ఇది ఉత్తమ ఎంపిక.