TOFU ఉత్పత్తి ప్రక్రియ సంక్లిష్టంగా లేదు. వాషింగ్, నానబెట్టడం, గ్రౌండింగ్, ఫిల్టరింగ్, బాయిలింగ్, పటిష్టం మరియు ఏర్పడటంతో సహా చాలా ప్రక్రియలు ఒకే విధంగా ఉంటాయి. ప్రస్తుతం, కొత్త టోఫు ఉత్పత్తుల కర్మాగారాలు వంట మరియు క్రిమిసంహారక కోసం ఆవిరి జనరేటర్లను ఉపయోగిస్తున్నాయి. ఈ ప్రక్రియ ఉష్ణ మూలాన్ని అందిస్తుంది, మరియు ఆవిరి జనరేటర్ అధిక-ఉష్ణోగ్రత ఆవిరిని ఉత్పత్తి చేస్తుంది, ఇది గ్రౌండ్ సోయా పాలను ఉడికించడానికి గుజ్జు వంట పరికరాలకు అనుసంధానించబడి ఉంటుంది. పల్పింగ్ యొక్క పద్ధతి వేర్వేరు ఉత్పత్తి పరిస్థితులపై ఆధారపడి ఉంటుంది మరియు స్టవ్ ఐరన్ పాట్ పల్పింగ్ పద్ధతి, ఓపెన్ ట్యాంక్ ఆవిరి పల్పింగ్ పద్ధతి, క్లోజ్డ్ ఓవర్ఫ్లో పల్పింగ్ పద్ధతి మొదలైన వాటిని ఉపయోగించి నిర్వహించవచ్చు. పల్పింగ్ ఉష్ణోగ్రత 100 ° C కి చేరుకోవాలి మరియు వంట సమయం చాలా పొడవుగా ఉండకూడదు. .
టోఫు వ్యాపారవేత్తల కోసం, సోయా పాలను త్వరగా ఎలా ఉడికించాలి, రుచికరమైన టోఫును ఎలా తయారు చేయాలి మరియు టోఫు వేడిని ఎలా విక్రయించాలో ప్రతిరోజూ పరిగణించవలసిన సమస్యలు. టోఫు తయారీ బాస్ ఒకసారి ప్రతి ఉదయం టోఫు చేయడానికి 300 పౌండ్ల సోయాబీన్లను ఉడకబెట్టవలసి ఉందని ఫిర్యాదు చేశాడు. మీరు దీన్ని ఉడికించటానికి పెద్ద కుండను ఉపయోగిస్తే, మీరు ఇవన్నీ ఒకేసారి పూర్తి చేయలేరు. మరియు వంట ప్రక్రియలో, మీరు వేడిపై కూడా శ్రద్ధ వహించాలి, సోయా పాలు మూడు పెరుగుదల మరియు మూడు జలపాతం ప్రక్రియ ద్వారా సోయా పాలను పైకి లేపి, పిండి వేయడానికి ముందు వేచి ఉండండి. కొన్నిసార్లు వంట సమయం సరైనది కాదు. సోయా పాలు కొంచెంసేపు ఉడికించినట్లయితే, అది మెత్తటి రుచిని కలిగి ఉంటుంది మరియు టోఫు బాగా ఉడికించబడదు.
కాబట్టి, సోయా పాలను త్వరగా మరియు చక్కగా ఉడికించడానికి మరియు టోఫు ఉత్పత్తి సామర్థ్యాన్ని మెరుగుపరచడానికి కొన్ని మంచి మార్గాలు ఏమిటి? వాస్తవానికి, పల్ప్ వంట కోసం ప్రత్యేక ఆవిరి జనరేటర్ను ఉపయోగించడం ద్వారా ఇటువంటి సమస్యలను నివారించవచ్చు.
పల్ప్ వంట కోసం నోబెత్ యొక్క ప్రత్యేక ఆవిరి జనరేటర్ త్వరగా ఆవిరిని ఉత్పత్తి చేస్తుంది మరియు ప్రారంభించిన 3-5 నిమిషాల్లో సంతృప్త ఆవిరిని ఉత్పత్తి చేస్తుంది; ఉష్ణోగ్రత మరియు పీడనాన్ని మీ స్వంత అవసరాలకు అనుగుణంగా సర్దుబాటు చేయవచ్చు, వేడిని నిర్ధారించేటప్పుడు మరియు టోఫు రుచిని మెరుగుపరిచేటప్పుడు చాలా సమయం మరియు కార్మిక ఖర్చులను ఆదా చేయవచ్చు.