1. పండ్లు మరియు కూరగాయలను తక్కువ సమయంలో కరిగించలేము.
కరిగించగల అనేక రకాల కూరగాయలు ఉన్నాయి, కాని కరిగించే ముందు నీటిని పూర్తిగా తొలగించాలి. కరిగించడం సాధారణంగా చల్లటి నీటితో మొదలవుతుంది. మీరు త్వరగా కరిగించి సమయాన్ని ఆదా చేయాలనుకుంటే, మొదట కూరగాయలను ఉడకబెట్టండి, తరువాత వాటిని నీటి నుండి తొలగించండి. మీ కత్తిరించిన కూరగాయలు లేదా పండ్ల ఆకులు తాజాగా లేనప్పుడు, మీరు వాటిని గడ్డకట్టే నీటి నుండి నేరుగా తీసుకొని వాటిని కరిగించవచ్చు; , ఇది పూర్తిగా తిరిగి స్తంభింపజేయాలి. మీరు సీఫుడ్ను త్వరగా కరిగించాలనుకుంటే, పదార్థాలను డీఫ్రాస్ట్ చేయడానికి ముందు మీరు వాటిని సుమారు 5-10 నిమిషాలు కరిగించాలి. మీకు అవసరం ఉంటే, మీ స్తంభింపచేసిన భోజనం దిగువన కొన్ని ఐస్ ప్యాక్లను ఉంచే ఇబ్బందికి వెళ్లవద్దు.
2. కరిగించిన తర్వాత ఆహారాన్ని వెంటనే తినకూడదు. ఆరోగ్యాన్ని ప్రభావితం చేసే అనేక రసాయన పదార్థాలు ఈ ప్రక్రియలో ఉత్పత్తి చేయబడతాయి, వీటిలో నైట్రేట్ మరియు నైట్రేట్ ఆరోగ్యానికి హానికరం.
కాబట్టి ఈ రసాయనాల గురించి తెలుసుకోవడం చాలా ముఖ్యం. ఈ ప్రక్రియలో, వంట చేయడానికి ముందు దాన్ని వేడి చేయవద్దు, లేకపోతే అది ఆహారం యొక్క పోషక విషయాలను నాశనం చేస్తుంది. ఆహారాన్ని రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచే ముందు ప్రాసెస్ చేయడం మంచిది. మీరు తప్పక సంరక్షించాలి, ప్లాస్టిక్ ర్యాప్ లేదా ఫ్రీజ్లో చుట్టి, దిగువ ఫ్రీజర్లో ఉంచండి. కరిగించిన తర్వాత నైట్రేట్ ఉత్పత్తి చేయబడదని నిర్ధారించడానికి, సాధారణ ప్లాస్టిక్ ఫిల్మ్ ప్యాకేజింగ్ ఉపయోగించమని మరియు దానిని రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచడానికి సిఫార్సు చేయబడింది. కానీ దయచేసి ఆహారంలో ఉప్పును రిఫ్రీజ్ చేయకుండా జాగ్రత్త వహించండి? కరిగించిన తర్వాత ఉపరితల ఉప్పును పారుదల చేయాలా?
3. దయచేసి తాపన ప్రక్రియలో ఆవిరిని చాలా ఎక్కువ ఉష్ణోగ్రతకు వేడి చేయకుండా ఉండండి, లేకపోతే అది మాంసం మరియు కూరగాయలకు నష్టం కలిగిస్తుంది.
ఆహారం కరిగించే ఉష్ణోగ్రత ఆహారం యొక్క స్వభావం మరియు అవసరమైన సమయం మీద ఆధారపడి ఉంటుంది. సాధారణంగా, ఆహారం పూర్తిగా ఉంటుంది మరియు వేడి చేయవలసిన అవసరం లేదు. కానీ మీరు అనుకోకుండా వేడెక్కుతుంటే, నష్టం సులభంగా సంభవిస్తుంది. అదనంగా, డీఫ్రాస్టింగ్ ప్రక్రియలో ఆహారం యొక్క సమగ్రత మరియు భద్రతను నిర్వహించడం కష్టం.
4. దయచేసి ఆహారాన్ని రిఫ్రిజిరేటర్లో కరిగించవద్దు, ఎందుకంటే అది స్తంభింపజేసినప్పుడు ఉష్ణోగ్రత మారుతుంది.
మీరు మీ ఆహారాన్ని ఫ్రీజర్లో ఉంచకూడదనుకుంటే ఆవిరి జనరేటర్ కూడా మంచి ఎంపిక. ఇది కరిగే మరియు నిర్జలీకరణాన్ని వేగవంతం చేస్తుంది. ఆవిరి జనరేటర్లో ఉడికించి, ఆహారాన్ని ఒక గిన్నెలో ఉంచండి. మీరు ఆహారాన్ని డీఫ్రాస్ట్ చేయాలనుకుంటే, త్వరగా డీఫ్రాస్టింగ్ కోసం ఆవిరి జనరేటర్ను ఎంచుకోండి. ఈ విధంగా మీరు జలవిశ్లేషణను చిన్న నీటి అణువులుగా విభజించవచ్చు. మీరు ఆహారాన్ని త్వరగా డీఫ్రాస్ట్ చేయడానికి ఆవిరి జనరేటర్ను ఉపయోగించాలనుకుంటే, ఆహారాన్ని గాలి చొరబడని కంటైనర్లో ఉంచి చల్లటి నీటిలో ఉంచండి, కనుక ఇది స్తంభింపజేయదు మరియు వేడిని ఉత్పత్తి చేయదు.