నీటి ఉష్ణోగ్రత క్లోరోఫిల్ యొక్క మరిగే స్థానానికి చేరుకున్నప్పుడు, క్లోరోఫిల్ సులభంగా ఆక్సీకరణం చెందుతుంది, ఇది కూరగాయల కణజాలం నుండి ఆక్సిజన్ను తొలగిస్తుంది. ఇది అధిక ఉష్ణోగ్రత వద్ద చికిత్స పొందినప్పటికీ, ఆక్సీకరణ అవకాశం తగ్గుతుంది, కాబట్టి ఇది ఇప్పటికీ దాని ప్రకాశవంతమైన ఆకుపచ్చ రంగును నిర్వహించగలదు. అదనంగా, కూరగాయలను బ్లాంచింగ్ చేయడం ఆకుపచ్చ కూరగాయల కణజాలాలలో గణనీయమైన మొత్తంలో ఆమ్లాన్ని తగ్గిస్తుంది. అధిక ఉష్ణోగ్రతల వద్ద చికిత్స చేసినప్పుడు, క్లోరోఫిల్ మరియు ఆమ్లం మధ్య పరస్పర చర్యను తగ్గించవచ్చు, ఇది ఫియోఫిటిన్ ఏర్పడే అవకాశం తక్కువ.
సాధారణంగా చెప్పాలంటే, క్లోరోఫిల్ యొక్క మరిగే బిందువు నీటి మరిగే బిందువు కంటే చాలా తక్కువ, మరియు అది మరిగే స్థానానికి చేరుకున్నప్పుడు, క్లోరోఫిల్ ఆక్సీకరణం చెందుతుంది. ఆక్సిజన్ డిశ్చార్జ్ అయిన తరువాత, కూరగాయలు ఆక్సీకరణం చెందవు మరియు వాటి తాజా రంగును నిర్వహించగలవు. అందువల్ల, కూరగాయలను బ్లాంచ్ చేయకుండా మరియు క్లోరోఫిల్ యొక్క మరిగే స్థానానికి చేరుకోవటానికి, కూరగాయల ఉష్ణోగ్రతను నియంత్రించడం అవసరం.
ఆవిరి జనరేటర్ వేడిని ఉత్పత్తి చేయడానికి తాపన గొట్టాన్ని ఉపయోగిస్తుంది. తాపన గొట్టం బాయిలర్కు నిరంతరం వేడిని అందించడానికి ఉపయోగిస్తారు. పరికరం ఆన్ చేసిన తరువాత, ఇది రెండు నిమిషాల్లో కూరగాయల కోసం అధిక-ఉష్ణోగ్రత ఆవిరిని ఉత్పత్తి చేస్తుంది. మీరు ఈ ఆవిరి జనరేటర్ను ఇతర పరికరాలతో మాత్రమే కలపాలి. దీన్ని కనెక్ట్ చేయడం ద్వారా, ఇది కూరగాయల కోసం నిరంతర అధిక-ఉష్ణోగ్రత ఆవిరిని అందిస్తుంది. ఇది సాధారణ బాయిలర్ల నుండి భిన్నంగా ఉంటుంది. ఈ ఆవిరి జనరేటర్ స్థానికంగా అధిక ఉష్ణోగ్రతలను ఉత్పత్తి చేయదు మరియు స్థానికంగా మాత్రమే ఉడకబెట్టబడుతుంది. బదులుగా, బాయిలర్ లోపల ఉన్న ప్రతి స్థలం అధిక-ఉష్ణోగ్రత ఆవిరిని సమానంగా పొందగలదని ఇది నిర్ధారించగలదు.
కూరగాయలు తినదగిన ఉత్పత్తులు కాబట్టి, ప్రాసెసింగ్ సమయంలో, ముఖ్యంగా నీరు మరియు ఆవిరి ఆరోగ్యం సమయంలో సంపూర్ణ భద్రతను నిర్ధారించాలి. ఆవిరి జనరేటర్లో బాయిలర్లోకి ప్రవేశించే నీటికి చికిత్స చేయడానికి నీటి శుద్దీకరణ పరికరాలతో అమర్చబడి ఉంటుంది. మలినాలు లేవు మరియు ఇది ఆహార ప్రాసెసింగ్ భద్రత కోసం పరిశుభ్రమైన ప్రమాణాలకు పూర్తిగా అనుగుణంగా ఉంటుంది.
ఇంకా, దేశం శక్తి పరిరక్షణ మరియు పర్యావరణ పరిరక్షణను తీవ్రంగా సమర్థిస్తుండగా, ఆవిరి జనరేటర్ల వాడకం నత్రజని ఆక్సైడ్ ఉద్గారాలను తగ్గించేటప్పుడు శక్తిని ఆదా చేస్తుంది, ఇది తయారీదారులు, దేశం మరియు ప్రజలకు చాలా ప్రయోజనకరంగా ఉంటుంది.