“డబ్బు” వీక్షణలతో ఉన్న సెంట్రల్ కిచెన్‌లు అన్నీ దీన్ని ఉపయోగిస్తున్నాయి!

సారాంశం: భోజనాల “గోల్డెన్ రూల్స్” గురించి తెలుసుకోవడానికి ఇది సమయం

తినడం, మద్యపానం మరియు జీవిత విషయాల విషయానికి వస్తే భద్రత చాలా ముఖ్యమైన విషయం

ఆహార సంస్కృతి ప్రపంచంలోని అన్ని దేశాల ద్వారా నడుస్తుంది. ప్రజలకు ఆహారం మొదటి ప్రాధాన్యత, మరియు ఆహార భద్రత మొదటి ప్రాధాన్యత. ఆహార భద్రత సమస్యను పెంచాలి. “2022 చైనా మోడరన్ డైట్ డెవలప్‌మెంట్ ఇండెక్స్” యొక్క ఐదు మొదటి-స్థాయి సూచికలలో, ఆహార భద్రత సూచిక 60 పాయింట్ల ప్రయాణిస్తున్న రేఖ కంటే తక్కువ స్కోరు ఉన్నది.

నా దేశం యొక్క ప్రస్తుత ఆహార భద్రతా పరిస్థితికి సంబంధించి, 51.6% మంది ప్రతివాదులు దీనిని "సగటు" గా అంచనా వేశారు, ప్రతివాదులు 30.1% మంది "చాలా సంతృప్తి చెందలేదు", మరియు 2.5% మంది ప్రతివాదులు "చాలా అసంతృప్తి" గా ఉన్నారు, సానుకూల మూల్యాంకనాలు ఇస్తున్నారు. ప్రతివాదులు 15.8% మంది మాత్రమే "సాపేక్షంగా సంతృప్తి చెందారు" మరియు 0.2% మంది "చాలా సంతృప్తికరంగా ఉన్నారు".

అనేక రకాల ఆహారం ఉన్నాయి. చైనీస్ ప్రజలలో కూరగాయలు చాలా అసౌకర్యంగా ఉన్నాయని, మొదట 71.4% ఓట్లు ర్యాంకింగ్, తరువాత వండిన మాంసం ఉత్పత్తులు, తరువాత శీఘ్ర-స్తంభింపచేసిన ఆహారం, తరువాత రొట్టె మరియు రొట్టెలు, pick రగాయలు మరియు బారెల్స్ ఉన్నాయి. తాగునీరు, తినదగిన కూరగాయల నూనె, జల ఉత్పత్తులు, ఉబ్బిన మరియు వేయించిన ఆహారాలు మరియు పండ్లను ప్యాక్ చేయడానికి దీనిని ఉపయోగించవచ్చు.

లోపలి వాల్యూమ్ కింద సెంట్రల్ కిచెన్

టేబుల్‌కు వడ్డించే ముందు అన్ని రకాల ఆహారాన్ని వంటగదిలో వండుతారు. ఇది తాజా కూరగాయలు, రొట్టెలు మరియు రొట్టెలు, తయారుచేసిన వంటకాలు, కమ్యూనిటీ గ్రూప్ భోజనం, చల్లని పండ్ల పానీయాలు లేదా ప్రసిద్ధ తయారుచేసిన వంటకాలు అయినా, వాటి వెనుక, సెంట్రల్ కిచెన్ యొక్క “తెరవెనుక హీరో” మద్దతు నుండి అవన్నీ విడదీయరానివి.

ప్రస్తుతం, నా దేశంలోని పెద్ద ఎత్తున గొలుసు క్యాటరింగ్ కంపెనీలలో 74% తమ సొంత సెంట్రల్ వంటశాలలను నిర్మించాయి. సెంట్రల్ కిచెన్ల స్థాయి రోజు రోజుకు పెరుగుతోంది, క్రమంగా వేగంగా అభివృద్ధి చెందుతున్న మార్కెట్‌ను వందలాది బిలియన్ల విలువైనది. ప్రభుత్వ యాజమాన్యంలోని సంస్థలు, పెద్ద ఆహార సంస్థలు మరియు ఉత్పాదక సంస్థలు అన్నీ సమూహ భోజనంలో ప్రవేశించడానికి సెంట్రల్ వంటశాలలను ఎంట్రీ పాయింట్‌గా ఉపయోగిస్తాయి. ఉదాహరణకు, న్యూ హోప్, సినోపెక్, చెరి, కంట్రీ గార్డెన్ మొదలైనవి ఉద్యోగుల క్యాంటీన్లు మరియు ఉద్యోగుల పాఠశాలలకు సేవ చేయడానికి వారి స్వంత కేంద్ర వంటశాలలను నిర్మించాయి మరియు సమాజానికి సేవలను ఎగుమతి చేయడానికి సిద్ధమవుతున్నాయి.

జియాబు రెస్టారెంట్ బాగా ప్రాచుర్యం పొందింది మరియు భారీ కస్టమర్ ప్రవాహాన్ని కలిగి ఉంది. వంటకాలతో ఎలా వ్యవహరించాలి? వంటగదిలో 6 మంది మాత్రమే ఎలా ఉన్నారు, కాని వారు ప్రతిరోజూ పదివేల మందికి భోజనం అందించగలరు? దీని వెనుక ఉన్న రహస్యం ఏమిటంటే, జియాబుకు దాని స్వంత స్వతంత్ర కేంద్ర వంటగది ఉంది; వాంగ్క్సియాగివాన్ 2008 లో తన సొంత సెంట్రల్ కిచెన్‌ను స్థాపించాడు, ఇది పూర్తయిన లేదా పాక్షిక పూర్తయిన ఆహారాన్ని ప్రాసెస్ చేయడాన్ని కేంద్రంగా పూర్తి చేస్తుంది మరియు నేరుగా దుకాణాలకు పంపిణీ చేస్తుంది. డెబావో క్యాటరింగ్, హుఫా ఫుడ్, మరియు సి నియాన్ ఫుడ్ మొదలైనవి, మూడవ పార్టీ సహకారం ద్వారా మరియు భూమి కోసం పోటీ పడుతున్న వారి కేంద్ర వంటగది వ్యాపారాన్ని విస్తరిస్తున్నాయి.

ఆటను విచ్ఛిన్నం చేయడానికి “గోల్డెన్ రూల్”: ఆవిరి జనరేటర్

తీవ్రమైన పోటీ మధ్య, వంటగది నిర్మాణం యొక్క రహస్యాలను అన్వేషించడానికి సెంట్రల్ కిచెన్లు కూడా కట్టుబడి ఉన్నాయి. పోషకాహారం, ఆరోగ్యం మరియు రుచికరమైన ఆహారం క్యాటరింగ్ కోసం ప్రజల ముఖ్యమైన అవసరాలు, మరియు అవి సెంట్రల్ కిచెన్ కొనసాగించడానికి ప్రయత్నిస్తున్న ముఖ్యమైన లక్ష్యాలు. పూర్తి శక్తి పొదుపు తాపన సాంకేతికత మరియు వాణిజ్య వంటగది పరికరాలతో, ఆవిరి జనరేటర్ సాంప్రదాయ బాయిలర్లను భర్తీ చేస్తుంది మరియు పారిశ్రామిక ఉష్ణ వనరులు, సెంట్రల్ హాట్ వాటర్, సెంట్రల్ హీటింగ్, వంట పరిశ్రమ, జాకెట్డ్ కుండలు, డ్రైయర్స్, ఇస్త్రీ మెషీన్లు మరియు క్రిమిసంహారక దీపాలకు అధిక-ఉష్ణోగ్రత ఆవిరిని అందిస్తుంది.

ఈ క్రింది లక్షణాల కారణంగా ఆవిరి జనరేటర్లు సెంట్రల్ కిచెన్ కంపెనీలచే అనుకూలంగా ఉంటాయి: 5 సెకన్లలో వేగవంతమైన ఆవిరి ఉత్పత్తి, స్వతంత్ర మాడ్యూళ్ళ ద్వారా ఖచ్చితమైన ఆవిరి సరఫరా, వేరియబుల్ ఫ్రీక్వెన్సీ స్థిరమైన ఉష్ణ సామర్థ్యం (థర్మల్ ఎఫిషియెన్సీ ≥95%), అధిక ఆవిరి ఎంథాల్పీ, ప్యూర్ సబ్‌ఫూర్డ్ స్టీమ్ సంస్థాపనా సమీక్ష అవసరం, పూర్తిగా ఆటోమేటిక్ ఇంటెలిజెంట్ ఫ్రీక్వెన్సీ మార్పిడి నియంత్రణ, ప్రొఫెషనల్ కొలిమి కార్మికుల అవసరం లేదు.

ఆవిరి జనరేటర్ ప్రధానంగా జాకెట్డ్ కుండలు, వంట కుండలు మరియు మిక్సింగ్ కుండలు వంటి కంటైనర్లకు ఆవిరి ఉష్ణ శక్తిని అందిస్తుంది. ఆవిరి పైప్‌లైన్ల ద్వారా రవాణా చేయబడుతుంది, దీనికి స్థిరమైన ఉష్ణోగ్రత మరియు ఆవిరి యొక్క ఒత్తిడి అవసరం. ఆవిరి యొక్క నాణ్యత కూడా ఫ్యాక్టరీని విడిచిపెట్టే ముందు ఆహార నాణ్యతను నిర్ణయిస్తుంది. ఆహార ప్రాసెసింగ్ ప్లాంట్లలో ఆవిరి జనరేటర్లను ప్రధానంగా స్వేదనం, వెలికితీత, స్టెరిలైజేషన్, ఎండబెట్టడం, వృద్ధాప్యం మరియు ఇతర ప్రక్రియల కోసం ఆహార ప్రాసెసింగ్‌లో ఉపయోగిస్తారు. వారు అధిక ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఆహారాన్ని వండడానికి, పొడి మరియు క్రిమిరహితం చేయడానికి అధిక-ఉష్ణోగ్రత ఆవిరిని ఉపయోగిస్తారు, కేంద్ర వంటశాలలు మరింత సాంకేతిక మరియు డిజిటల్ మరియు తెలివైన పరివర్తనగా మారడానికి సహాయపడతాయి.

ఆవిరి జనరేటర్ సాంప్రదాయ రుచికరమైన ఆహారాన్ని ఆవిరి సాంకేతిక పరిజ్ఞానంతో సంపూర్ణంగా అనుసంధానిస్తుంది, ఉత్పత్తులను స్వచ్ఛమైన రుచి మరియు అధిక పోషక విలువలతో ఉత్పత్తి చేస్తుంది. ఆవిరి జనరేటర్ ఒక-క్లిక్ తాపనను సాధించడానికి తగిన ఆవిరిని ఉత్పత్తి చేస్తుంది, ఇది శుభ్రంగా మరియు సమర్థవంతంగా ఉంటుంది, ఆహార పోషకాల నష్టాన్ని నివారిస్తుంది, ఉత్పత్తి సామర్థ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది, ఉత్పత్తి సమయాన్ని తగ్గిస్తుంది, ఉత్పత్తి ఖర్చులను తగ్గిస్తుంది మరియు కేంద్ర వంటశాలలు ఖర్చులను తగ్గించడానికి మరియు శక్తిని ఆదా చేయడంలో సహాయపడతాయి. క్యాటరింగ్ మరియు వంట యొక్క పెద్ద-స్థాయి, ప్రామాణిక మరియు స్వయంచాలక ఉత్పత్తిని సాధించడానికి పెద్ద-స్థాయి ఉత్పత్తి లేదా ప్రాసెసింగ్‌కు ఇది ప్రత్యేకంగా అనుకూలంగా ఉంటుంది.

పోషకాహారం, ఆరోగ్యం మరియు రుచికరమైన ఆహారం క్యాటరింగ్ కోసం ప్రజల ముఖ్యమైన అవసరాలు, మరియు అవి సెంట్రల్ కిచెన్ కొనసాగించడానికి ప్రయత్నిస్తున్న ముఖ్యమైన లక్ష్యాలు. సెంట్రల్ కిచెన్లు ఎల్లప్పుడూ భద్రత, పోషణ మరియు ఆరోగ్యాన్ని మొదట ఉంచుతాయి. ఉదాహరణకు, కియాంజీ ఆహారం మరియు ఇతరులు ఆవిరి జనరేటర్లను ఉపయోగిస్తున్నారు. సెంట్రల్ కిచెన్‌ల మార్కెట్ అవకాశాలు అపరిమితమైనవి, కాని షుగువాంగ్ తక్కువ ప్రొఫైల్‌ను ఉంచి అంతర్గత బలాన్ని పాటించే దీర్ఘకాలిక-టెర్మిస్టులకు మాత్రమే చెందినవాడు.