పండు సాధారణంగా చిన్న షెల్ఫ్ జీవితాన్ని కలిగి ఉంటుంది మరియు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద చెడిపోవడం మరియు కుళ్ళిపోయే అవకాశం ఉంది. రిఫ్రిజిరేటెడ్ అయినప్పటికీ, ఇది కొన్ని వారాలు మాత్రమే ఉంచుతుంది. అదనంగా, ప్రతి సంవత్సరం పెద్ద సంఖ్యలో పండ్లు అసహ్యంగా ఉంటాయి, ఇవి భూమిపై లేదా స్టాల్స్‌పై కుళ్ళిపోయాయి, కాబట్టి పండ్ల ప్రాసెసింగ్, ఎండబెట్టడం మరియు పున ale విక్రయం ప్రధాన అమ్మకాల ఛానెల్‌లుగా మారాయి. వాస్తవానికి, పండ్ల ప్రత్యక్ష వినియోగానికి అదనంగా, ఇటీవలి సంవత్సరాలలో పరిశ్రమ అభివృద్ధిలో లోతైన ప్రాసెసింగ్ కూడా ఒక ప్రధాన ధోరణి. లోతైన ప్రాసెసింగ్ రంగంలో, ఎండిన పండ్లు చాలా సాధారణం, ఎండుద్రాక్ష, ఎండిన మామిడి, అరటి చిప్స్ మొదలైనవి, ఇవన్నీ తాజా పండ్లను ఎండబెట్టడం ద్వారా తయారు చేయబడతాయి మరియు ఎండబెట్టడం ప్రక్రియను ఆవిరి జనరేటర్ నుండి వేరు చేయలేము.
పండ్ల ఎండబెట్టడం విషయానికి వస్తే, చాలా మంది సూర్యుడు ఎండబెట్టడం లేదా గాలి ఎండబెట్టడం గురించి మాత్రమే ఆలోచించవచ్చు. వాస్తవానికి, ఈ రెండు కేవలం సాంప్రదాయ పండ్ల ఎండబెట్టడం పద్ధతులు. ఆధునిక శాస్త్రం మరియు సాంకేతిక పరిజ్ఞానం కింద, గాలి ఎండబెట్టడం మరియు సూర్యరశ్మి-ఎండబెట్టడంతో పాటు, ఆవిరి జనరేటర్లు పండ్ల ఎండబెట్టడం కోసం సాధారణంగా ఉపయోగించే ఎండబెట్టడం పద్ధతులు, ఇవి ఎండబెట్టడం సామర్థ్యాన్ని పెంచుతాయి మరియు పోషకాల నష్టాన్ని తగ్గిస్తాయి. అదనంగా, ఎండిన పండ్ల తయారీదారులు ఇకపై తినడానికి వాతావరణాన్ని చూడవలసిన అవసరం లేదు.
ఎండబెట్టడం అంటే పండ్లలో చక్కెర, ప్రోటీన్, కొవ్వు మరియు ఆహార ఫైబర్‌ను కేంద్రీకరించే ప్రక్రియ. విటమిన్లు కూడా కేంద్రీకృతమై ఉన్నాయి. పొడిగా ఉన్నప్పుడు, విటమిన్ సి మరియు విటమిన్ బి 1 వంటి వేడి-స్థిరమైన పోషకాలు గాలి మరియు సూర్యకాంతికి గురికావడం నుండి పూర్తిగా పోతాయి. పండ్ల ఎండబెట్టడం కోసం ఆవిరి జనరేటర్ త్వరగా ఆవిరిని ఉత్పత్తి చేస్తుంది, తెలివిగా ఉష్ణోగ్రతను నియంత్రిస్తుంది మరియు అవసరమైన విధంగా శక్తిని అందిస్తుంది. ఇది సమానంగా వేడి చేస్తుంది. ఎండబెట్టినప్పుడు, ఇది పోషకాలకు అధిక ఉష్ణోగ్రత దెబ్బతినకుండా ఉండగలదు మరియు పండ్ల రుచి మరియు పోషణను ఎక్కువగా కలిగి ఉంటుంది. ఇంత మంచి సాంకేతిక పరిజ్ఞానాన్ని మార్కెట్లో విస్తృతంగా ఉపయోగించగలిగితే, పండ్ల వ్యర్థాలను బాగా తగ్గించవచ్చని నమ్ముతారు.
పోస్ట్ సమయం: జూలై -19-2023
