గత అనేక సంవత్సరాలలో, పాశ్చరైజేషన్ వండిన ఆహారాన్ని స్టెరిలైజేషన్ మరియు సంరక్షణ కోసం ఉపయోగించబడింది. అయినప్పటికీ, సైన్స్ మరియు టెక్నాలజీ యొక్క వేగవంతమైన అభివృద్ధితో, అధిక-ఉష్ణోగ్రత ఆవిరి స్టెరిలైజేషన్ క్రమంగా సాంప్రదాయ పాశ్చరైజేషన్ స్థానంలో ఉంది. ఒక మంచి వండిన ఆహార స్టెరిలైజేషన్ పద్ధతి, సూపర్ హీటెడ్ ఆవిరి వండిన ఆహారం యొక్క నాణ్యతను నిర్ధారిస్తుంది, ఇది షెల్ఫ్ జీవితాన్ని పొడిగించడానికి చాలా ముఖ్యమైనది. తర్వాత, Newkman ఎడిటర్ మీతో చదువుతారు:
పొడిగించిన షెల్ఫ్ జీవితం
సూపర్ హీటెడ్ హై-టెంపరేచర్ స్టీమ్ జనరేటర్ ద్వారా ఉత్పత్తి చేయబడిన అధిక-ఉష్ణోగ్రత ఆవిరి 30°C కంటే ఎక్కువగా ఉంటుంది, ఇది చాలా బ్యాక్టీరియాను చంపగలదు. సూపర్ హీట్ చేయబడిన ఆవిరి ద్వారా క్రిమిరహితం చేయబడిన వండిన ఆహారం యొక్క కాలనీ సూచిక పాశ్చరైజేషన్ కంటే చాలా తక్కువగా ఉంటుంది. సూపర్ హీట్ చేయబడిన ఆవిరి అధిక ఉష్ణోగ్రత మరియు బలమైన చొచ్చుకొనిపోయే శక్తిని కలిగి ఉంటుంది. ఆవిరి అణువులు స్టెరిలైజ్ చేయడానికి వండిన ఆహారం లోపలికి చొచ్చుకుపోతాయి, ఇది మరింత పూర్తి స్టెరిలైజేషన్‌ను ప్రోత్సహిస్తుంది మరియు గడ్డకట్టిన తర్వాత షెల్ఫ్ జీవితాన్ని పొడిగిస్తుంది.
రంగు మరింత అసాధారణమైనది
సూపర్ హీటెడ్ స్టీమ్ స్టెరిలైజేషన్ షెల్ఫ్ జీవితాన్ని పొడిగించడమే కాకుండా, ఫుడ్ కలర్‌ను మరింత అద్భుతంగా చేస్తుంది. వారం రోజులుగా అందరూ తినే మిగిలిపోయిన వంటకాలను రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచి శీతలీకరణ చేస్తారు. వాటిని బయటకు తీసినప్పుడు, రంగు నిస్తేజంగా మరియు నిస్తేజంగా కనిపిస్తుంది. అయినప్పటికీ, వేడి అధిక-ఉష్ణోగ్రత ఆవిరి ద్వారా క్రిమిరహితం చేయబడిన తర్వాత, రంగు ఇప్పటికీ ఎరుపు మరియు ప్రకాశవంతంగా ఉంటుంది మరియు రుచి రుచికరమైనది.
అధిక భద్రతా కారకం
సాధారణ స్టెరిలైజేషన్ పద్ధతుల్లో రేడియేషన్ స్టెరిలైజేషన్ కూడా ఒకటి. ఇది సూక్ష్మజీవులను నిరోధించడానికి లేదా చంపడానికి పరమాణు నిర్మాణంలో నష్టం మరియు మార్పులను ఉపయోగిస్తుంది. ఇది విధ్వంసక స్టెరిలైజేషన్ పద్ధతి మరియు రేడియేషన్ అవశేషాలను నిలుపుకోవడం సులభం.
ఆవిరి స్టెరిలైజేషన్ యొక్క భద్రతా కారకం చాలా ఎక్కువగా ఉంటుంది మరియు నీటిని ఆవిరి చేయడం ద్వారా ఆవిరి ఏర్పడుతుంది. ఆవిరి స్టెరిలైజేషన్ ఆహారం యొక్క పరమాణు నిర్మాణాన్ని మార్చదు లేదా కాలుష్యం మరియు అవశేషాలను ఉత్పత్తి చేయదు. ఇది చాలా సురక్షితమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన స్టెరిలైజేషన్ పద్ధతి.
పోస్ట్ సమయం: ఆగస్ట్-08-2023
