చాక్లెట్ అనేది కోకో పౌడర్ నుండి తయారైన తీపి ఆహారం. రుచి సున్నితమైనది మరియు తీపి మాత్రమే కాదు, వాసన కూడా బలంగా ఉంటుంది. రుచికరమైన చాక్లెట్ చాలా చక్కని ప్రతి ఒక్కరి గో-టు డెజర్ట్, కాబట్టి ఇది ఎలా తయారైందో ఇక్కడ చూడండి.
కోకో బీన్స్ కోకో మద్యం, కోకో వెన్న మరియు కోకో పౌడర్లో ప్రాసెస్ చేయడానికి ముందు పులియబెట్టిన, ఎండిన మరియు కాల్చినవి, ఫలితంగా గొప్ప మరియు సుగంధ రుచి వస్తుంది. ఈ సహజ మెలో రుచి చాక్లెట్ కలిగి ఉంటుంది. తాజాగా సేకరించిన కోకో బీన్స్ చాక్లెట్ వాసనను ఉత్పత్తి చేయడానికి స్థిరమైన ఉష్ణోగ్రత కంటైనర్లలో పులియబెట్టడం అవసరం. కిణ్వ ప్రక్రియ సుమారు 3-9 రోజులు ఉంటుంది, ఈ సమయంలో కోకో బీన్స్ నెమ్మదిగా ముదురు గోధుమ రంగులోకి మారుతుంది.
అప్పుడు ఎండలో ఆరబెట్టండి. పులియబెట్టిన కోకో బీన్స్ ఇప్పటికీ చాలా నీరు కలిగి ఉంది. నిల్వ మరియు రవాణా కోసం, కోకో బీన్స్ నుండి అదనపు నీటిని తొలగించాలి. ఈ ప్రక్రియకు 3-9 రోజులు కూడా పడుతుంది, మరియు అర్హత లేని కోకో బీన్స్ ఎండబెట్టడం తర్వాత తప్పక పరీక్షించబడాలి. కోకో బీన్ ఎండబెట్టడం ఆవిరి జనరేటర్ సాంప్రదాయ ఎండబెట్టడం లేదా బొగ్గు ఓవెన్ ఎండబెట్టడం కంటే ఎక్కువ ప్రయోజనాలను కలిగి ఉంది. కోకో బీన్స్ నోబెత్ ఎండబెట్టడం ఆవిరి జనరేటర్తో కూడిన ఎండబెట్టడం గదిలో ఎండబెట్టింది, మరియు తగిన ఉష్ణోగ్రత సర్దుబాటు చేయబడుతుంది, తద్వారా కోకో బీన్స్ సమానంగా వేడి చేయబడతాయి. నోబెత్ కోకో బీన్ ఎండబెట్టడం ఆవిరి జనరేటర్ ఉష్ణ మూలం మరియు ప్రామాణికమైన ఎండబెట్టడం నుండి తగినంత ఉష్ణ సరఫరా సమస్యను నివారించడానికి తగినంత వాయువును ఉత్పత్తి చేయడానికి నిరంతరం పనిచేస్తుంది. మరియు ఆవిరి స్వచ్ఛమైనది, మరియు కోకో బీన్స్ కూడా ప్రమాణానికి ఎండబెట్టవచ్చు.
అప్పుడు అది చాక్లెట్ ప్రాసెసింగ్ ఫ్యాక్టరీకి పంపబడుతుంది. ప్రాసెసింగ్ ఫ్యాక్టరీకి పంపిన చాక్లెట్ మొదట కాల్చబడుతుంది మరియు ఇది అధిక ఉష్ణోగ్రత వద్ద 2 గంటలు కాల్చబడుతుంది. ఈ ప్రక్రియ తరువాత, కోకో బీన్స్ చాక్లెట్ యొక్క ఆకర్షణీయమైన వాసనను వెదజల్లుతుంది.
పోస్ట్ సమయం: ఆగస్టు -01-2023